這次要前往東北地區南部的宮城、山形、福島三縣，搭乘特色列車、走訪周邊天然美景與體驗傳統文化工藝，當然還有各種東北限定的特色美食等著大家來品嚐！快來跟著「樂吃購！日本」的腳步，展開一場華麗的鐵道冒險吧！
第一天：體驗山形縣頂級米澤牛、欣賞樹冰
第一天行程整理
| 10:00～11:13 | 福島縣郡山搭乘JR東日本特色列車：FruiTea | 11:35～13:00 | 山形縣米澤市「わくわく館」紅花染棉手帕體驗 | 13:10～14:30 | 山形縣米澤市「登」品嚐米澤牛定食 | 14:30～15:00 | 山形縣米澤市「東光酒造」見學 | 20:00～21:00 | 山形縣藏王市「樹冰幻想回廊」燈光秀 |
JR東日本特色列車：FruiTea
南東北之旅的第一站，首先就從福島縣的郡山車站開始。要來搭會讓愛吃甜點的女性們為之瘋狂的「FruiTea」列車啦！這台標榜可以讓乘客在優雅的車廂中品嚐美味甜點的「FruiTea」列車，以「鐵軌上的咖啡廳」為概念。用福島的傳統工藝「會津漆」的紅黑兩色為基調，全車為指定席，搭配甜點套餐販售。因為僅有兩節車廂，載客人數只有36名，讓對甜點沒有抵抗力的女性們發揮周年慶的功力來搶車票。
FruiTea列車的優雅車廂
以鐵軌上的咖啡廳為概念的FruiTea列車
「FruiTea」的車廂1號車廂為咖啡吧檯，販售各種飲料及小點心。 2號車廂則是兩兩相對的座位與餐桌，就像身處咖啡廳一樣，邊品嚐甜點還可以欣賞窗外風景，相當愜意。至於重點當然是甜點了！ 「FruiTea」列車的甜點，是與JR郡山站內的水果塔名店「Le Leverger」合作的限定款，很豪邁地給了兩塊水果塔，用料大方、吃起來酸甜適中，直接感受水果新鮮與香氣。
FruiTea列車的乘車位置
以福島會津漆的紅黑兩色為基調
販售甜點與飲料的吧台
FruiTea列車的限定商品
「Le Leverger」的總公司是在福島創業90餘年的水果商「青木商店」，因此在原料的選用上自然毫不馬虎，且整個甜點套餐還有附飲料及東北限定果汁（內容不定期更動，記者當天喝的是桃子汁）。這天記者搭乘的「FruiTea」列車，提供兩種水果塔，分別是草莓奶油蛋糕塔及草莓與藍莓的水果塔。
草莓奶油蛋糕塔可以同時吃到鬆軟的戚風蛋糕與薄脆的塔皮，加上上頭細緻香甜的奶油與酸甜的草莓，兩者的平衡搭配，讓人意猶未盡。至於草莓與藍莓的水果塔則又是另一種風味，酸甜的莓果搭配卡士達醬，將酸味降低，即使是怕酸的人也能愉快品嚐，一眨眼就將兩種水果塔吃光光。搭乘「FruiTea」列車不僅可以吃到東北的盛產水果，且蛋糕的種類也會隨著季節變換，絕對不怕會吃膩。不僅如此，一趟旅程可以吃到兩種不同口味的水果塔，真的相當滿足又划算啊！
列車到站時還可以看到歡迎布條
一趟旅程可以吃到兩種不同風味的水果塔
整趟約一個多小時的車程，就在愉悅的下午茶氛圍中度過，讓人覺得意猶未盡。還想要再從終點搭回起點，再吃兩塊蛋糕。雖然大家都說甜點是另一個胃，但是誠摯建議坐上這台列車之前，還是不要吃太飽比較好！
JR 東日本 フルーティアふくしま
‧運行區間：東北本線 郡山駅～仙台駅 / 磐越西線 郡山駅～会津若松駅
‧官方網站
「わくわく館」紅花染棉手帕體驗
搭乘「FruiTea」甜點列車抵達福島之後，接著搭乘約30分鐘的新幹線，來到山形縣的米澤。說到米澤，在江戶時代是上杉家的領地，當時米澤藩主的財力和東北其他藩主比起來並不寬裕。為了振興米澤藩的地方經濟，第9代藩主上杉鷹山努力發展各種傳統工藝，包括米澤織、紅花染等，讓歷史悠久的米澤也有獨特的人文魅力。
染織工房 わくわく館 外觀
製作紅花染的地方
店內還有販售精美的米澤織品
來到距離米澤車站約10分鐘車程的「染織工房 わくわく館」，這是一處可以就近欣賞米澤織的質地還有纖細色彩的工藝體驗館。會取名為「わくわく舘」，有兩個原因，其一是讓客人可以藉由DIY的作品，帶來雀躍的感覺（わくわく）。此外，「わく」也指製作米澤織時，絲線穿過並纏繞的工具，一般都是四角形的，只有在米澤是六角形的，相當特別。在「染織工房 わくわく館」還可以嘗試紅染與米澤織的DIY，這次記者體驗的是棉手帕的紅染體驗，約15分鐘左右即可完成。
不同顏色的織線相當繽紛
店內也展示示範製作的成品
製作米澤織的機器
說到紅花（べに花），其實就是番紅花，也是山形縣的縣花。 紅花染的原理跟藍染一樣，是利用紅花、水、鉀和炭酸所做出來的漂染作品。色彩鮮豔的紅花染，隨著浸泡時間不同，顏色的深淺也會隨之變化。至於上頭的圖案，只要運用一些隨手可得的小工具便可製造出來。 例如曬衣夾、木筷和橡筋等，就可以做出格子、條紋及煙火等圖案。
製作紅花染的工具
各種圖案製作的範本
記者體驗製作的紅花染手帕
紅染的做法相當簡單，且可以自由創作，充滿多樣性。 也可運用色彩學原理，讓花染變成其他顏色，像記者選擇黃色的手帕，加上紅色的染料之後，就變橘色的囉！ 直到作品完成之前，都會有人在旁邊指導，不用擔心失敗。而紅染的樂趣就在於，在把手帕展開之前，你不會知道上頭的圖案會是什麼，出現的成果也會有意想不到的驚喜！
除了手帕，還有絲質圍巾、絲質手帕等紅染體驗項目，或是可以親自操作米澤織的機器，製作獨一無二的桌墊。做好就可以當場帶回家，作為到米澤一遊的紀念，非常適合全家大小一同來玩喔！
染織工房 わくわく館
‧地址：米沢市御廟1-2-37
‧營業時間：9:30～16:30（周三公休）
‧官方網站
「登」品嚐米澤牛定食
體驗完紅花染之後，肚子應該也感到飢腸轆轆了吧！說到米澤，自然不能錯過日本三大和牛之一的「米澤牛」了！「登」的本店「登起波牛肉店」是米澤當地最早開始經營的老店，肥美鮮甜的肉質，以酒及味噌調味的濃厚醬汁，口味稍甜而不膩，風味相當特別。是許多遊客到日本必嚐的美食。
「登」的外觀
販售米澤牛的證明
「登」的包廂一景
只有「登」才有提供午餐定食
可以用實惠的價格品嚐米澤牛
用味噌調味的米澤牛相當下飯
米澤牛的鍋類定食
這次來到的是登起波的分店「登」，和本店稍有不同，只有分店才有推出定食套餐，可以用較便宜的價格品嚐米澤牛，相當划算。定食的種類也相當豐富，例如壽喜燒定食、牛丼等，不妨趁此機會品嚐米澤牛的道地美味吧！
米沢牛 登
‧地址：山形県米沢市金池5丁目10−21
‧營業時間：平日11:29～15:00、17:00～21:00，週末及國定假日11:29～21:00
‧官方網站
酒造資料館 東光酒造
除了米澤牛之外，米澤的酒也是相當有名的喔！因為米澤是一個群山環抱的盆地，具備優良伏流泉水和晶瑩飽滿的好米，地理環境非常適合釀酒。尤其創業已經約410多年歷史的小嶋總本店「東光酒造」，即使因為江戶時代米屬於珍貴的糧食，而曾有「禁酒令」，東光酒造是當時少數獲得釀酒許可的酒舖。
東光酒造的外觀
直江兼續的「愛」頭盔的摺紙
內部宛如小型酒造博物館
現場還有販售自家酒款
現場還可以試飲酒款
來到這裡，除了可以品嚐小嶋総本店的酒之外，還可以參觀製酒的工具及過程， 宛如一處小型博物館，喜歡日本歷史或日本酒的人可別錯過！據說知名保養品「SK-II」的廣告也曾在這裡取景呢。
酒造資料館 東光の酒蔵
‧地址：山形県米沢市大町二丁目3-22（柳町上通り）
‧營業時間：9:29～16:30
‧官方網站
藏王樹冰幻想回廊
說到山形，還有一個知名景色，那就是藏王的樹冰了！ 藏王樹冰是東北地區冰原上冬季最特殊的自然奇景，大約從每年的11月底到12月初開始形成。在此時期雲粒霧冰隨著冬季東北季風被帶來，逐漸在針葉樹上附著冰雪。1～2月期間，藏王冰原上原本翠綠的蒼松便完全被白雪包覆，由於造型獨特、形狀各異，因此有「雪怪」之稱。 無論看過多少雪景，看到樹冰群像時依舊會感到嘆為觀止，也成為藏王地區的冬季招牌景觀。
藏王樹冰是東北冬季的自然奇景
白天的樹冰與夜晚模樣迥然不同
這次記者便特地選在晚間前來，目的就是樹冰的夜間點燈「幻想回廊」。藍天白雲下的樹冰很美，黑夜中點燈的樹冰也很美，每到晚上，隨著天色逐漸變暗，打在樹冰上的燈光顏色就越來越清晰。 紅、綠、藍、紫等顏色的光線投射在樹冰上，形成動人的景色，彷彿欣賞一場演奏會一樣，美麗無比，讓人不想離去。 但零下10度的威力真的不是蓋的，才在外頭待不到5分鐘，手腳就已經漸漸沒有感覺。如果要來欣賞樹冰點燈，可要做好防寒措施。
投射的燈光讓樹冰更夢幻
可以在室內餐廳觀賞樹冰
期間限定的樹冰祭夜間點燈
纜車的車站內部可以看到歡迎台灣的字樣
要去藏王樹冰，除了參加旅行團或自己開車外，有些飯店也有推出藏王樹冰接駁車的服務，可以事先詢問。或是於山形車站東口1號公車站搭乘公車前往，但前往藏王樹冰的公車，一個小時只有一班，班數不多，建議先把時間查好，以免要在寒風中癡癡等待。
要抵達海拔約1661公尺的山頂，還需要搭乘兩段纜車，從海拔800公尺的藏王山麓站開始搭乘，行經樹冰高原站、到達終點的地藏山頂站。隨著高度攀升，樹冰也漸漸長成巨大的「雪怪」，從纜車內也能看見整片的樹冰，若運氣好能見度高的夜晚，還能從纜車上拍到樹冰壯觀的美景。
蔵王ロープウェイ
‧地址：山形市蔵王温泉229-3
‧官方網站
第二天：在列車上泡足湯！愜意享受東北溫泉
第二天行程整理
| 9:00～11:00 | 上山城、武家屋敷 | 11:20～12:30 | 在古川車站與導遊會合，交通方式為計程車 | 12:40～13:20 | 「梅屋」吃雞雜拉麵 | 15:00～17:00 | 鳴子溫泉週邊散策 | 17:30～: | 東鳴子溫泉 大沼旅館 |
上山城與武家屋敷
舊稱月岡的上山市，是電影《送行者》拍攝的場景之一，最具代表的景點莫過於有羽州名城之稱的上山城。建於1535年， 1982年經過重整修建，成為介紹上山地區歷史的鄉土資料館。 搭乘電梯，可以直通4樓的觀景台，擁有360度視野的觀景台，可一覽上山市區與遠眺藏王連峰，上山城旁的月岡公園還可以泡足湯，相當放鬆。
上山市的上山城
上山城內部有許多介紹山形縣的資訊
登上頂樓可以一覽上山市
上山城旁還有足湯
上山城附近的武家屋敷
武家屋敷的示意看板
之後前往上山城後方的上山藩武家屋敷區，這些被包圍在高牆內的古樸房舍，是日本戰國時期上山城城主家臣居住之地，迴廊式的玄關、茅草的屋頂，仍然維持傳統歷史之風。 四棟相鄰的武家屋敷，分別為舊曾我部家、山田家、三輪家及森本家，目前為日本重要的傳統建築保存指定地區。三輪家是現存唯一開放內部參觀且有人居住的一戶，與其他武家屋敷不同，走進山輪家內部，可以感受居住的日常感，相當特別。 屋主為武家後代，會為訪客講解武家屋敷的歷史與特色，有時間不妨入內參觀。
公益財団法人 上山城郷土資料館
‧地址：山形県上山市元城内3番7号
‧官方網站
新幹線「とれいゆ つばさ」足湯體驗
在新幹線列車上也能泡足湯？ 沒錯！這列行駛在福島及新庄的新幹線「とれいゆ つばさ」，就是日本第一台也是唯一一台列車上泡足湯的列車。 以退役的新幹線E3系列車為主體，經過改造後，變成六節車廂的車廂。 外觀也相當特別，淺綠色的車身，上頭彩繪著山形著名水果的LOGO， 光停在月台就足以吸引眾人的目光。
新幹線とれいゆ つばさ外觀
LOGO結合山形縣的各種水果
車廂內部也充滿各種水果的圖案
第一台可以泡足湯的新幹線
後面的車廂還有可以休息的空間
還有販售各種零食與東北地酒的櫃檯
帶著雀躍的心情上了車，車廂內部以紅色、米色及黑色為主，看起來相當高級且具質感。 前面的車廂都是座敷車廂，寬敞的座位，以榻榻米製成相當舒適，車內到處可見的花紋則象徵山形的水果。 接下來便是販售處及公共空間，這裡有些限定商品例如可以買到限定版的山形地酒、果汁和零食，也可以玩劍玉、蓋紀念章等。 最後一個車廂就是這次的重點「足湯」車廂了！ 足湯列車車廂裡分成兩個足湯區，會有服務人員協助脫鞋與穿鞋的區域，一次使用時間是15分鐘，一邊泡足湯一邊欣賞窗外的風景，相當愜意。
足湯列車的原創商品
買得到東北限定的果汁
椅子上有葡萄的圖騰設計
座位做成塌塌米的樣子
各種足湯列車的原創商品
隨著列車停靠在新庄站，這趟足湯新幹線之旅也要畫下句點了。 充滿樂趣的列車，讓人不禁佩服日本人的創意。 要搭乘「とれいゆ つばさ」列車可得碰運氣，只有假日行駛且僅來回各一班次，座位有限，建議提早預約喔！ 另外，「とれいゆ つばさ」列車的足湯，通常是搭配旅行商品，或到JR東日本旅遊服務中心櫃檯購票，沒有先行預約的話，也可以上車後詢問是否有空的時段可以預約。不過「とれいゆ つばさ」列車相當熱門，如果不想撲空，建議還是事先預約喔。
「梅屋」雞雜拉麵(とりもつラーメン)
「とれいゆ つばさ」列車帶我們來到山形縣的新庄市，也許有許多人對於這個城市還相當陌生，但這裡不僅是山形新幹線的終點、也有最上川遊船，以及著名的雪祭，還有當地的特色美食「雞雜拉麵（とりもつラーメン）」！ 所謂的雞雜拉麵，顧名思義就是將拉麵的叉燒改為雞的內臟，是新庄市的代表拉麵，當地許多餐廳都有推出這道料理。
「梅屋」的雞雜拉麵
「末広」的雞雜拉麵
「一茶庵」的雞雜拉麵
這次來到的是「梅屋」，雖然是中午時間前來，但走進餐廳內一看，還真是高朋滿座啊！ 不禁讓人開始期待究竟是怎樣的拉麵，可以吸引這麼多客人上門品嚐。 當點的拉麵上桌，一開始是被拉麵的份量嚇到，一碗6百多日幣的價格，相當實惠。 以雞骨熬成的清澈湯頭，以醬油為底，將多餘油脂取出，加入許多蔬菜， 因此喝起來相當清爽且不油膩，更沒有內臟的味道。 麵條則是自家製的細麵，吃起來軟硬適中。 因為記者在其他地方並沒有吃過這樣的料理，因此覺得非常值得在來東北(尤其是山形)時順道前來品嚐， 絕對會有不一樣的驚喜喔！
宮城縣 鳴子溫泉鄉
來到了位於宮城縣北部的鳴子溫泉鄉。一走出車站，就可以聞到濃濃的琉磺味，這正是道地溫泉的證明。 鳴子溫泉鄉的歷史已有約1200年，因為集合了5個地方的泉源：鳴子溫泉、東鳴子溫泉、川渡溫泉、中山平溫泉及鬼首溫泉，而有「奧州3大溫泉」之一的美稱。周邊還有鳴子峽等大自然風光，從古時候就是休閒療養勝地。 包括平安時代末期的武將源義經，以及因《奧之細道》而聞名的俳句詩人松尾芭蕉等歷史名人，都曾到訪此地，是個相當具有歷史感的溫泉小鎮。
鳴子車站內部模樣
鳴子溫泉鎮景觀
除了溫泉之外，鳴子這地方也是芥子木偶（こけし）的生產重鎮。 說到芥子木偶，也許你光聽名字會覺得陌生，但如果看到它的模樣，必定會恍然大悟。 圓圓的頭、配上長長的圓筒狀身體，加上精緻彩繪的臉部表情，是東北地區的傳統童玩，現在則是用來鑑賞把玩居多。 芥子木偶的雕工、彩繪圖案各有不同，光是在宮城就分成5大流派。鳴子的芥子木偶特點是外形大多為樸素、可愛的少女姿態，轉動脖子便會發出聲音，相當特別。
走在鳴子鎮上，到處都可以發現販售芥子木偶的店家， 中心街道也被稱作「芥子木偶通」，連鳴子郵局前的郵筒，都是芥子木偶造型！除了可以觀看芥子木偶的製作過程之外，有些店家還可以體驗芥子木偶的彩繪DIY，製作獨一無二的芥子木偶，相當有趣。 不僅如此，鳴子溫泉還有兩間大眾溫泉池，其中一間是1948年由早稻田大學工學部學生發掘，因此稱為「早稻田棧敷湯」。
鳴子溫泉有許多販售芥子木偶的店家
早稻田棧敷湯
連鳴子郵局前的郵筒，都是芥子木偶造型
鳴子溫泉鎮上充滿了許多芥子木偶的元素
（已結束營運）搭乘「リゾ－トみのり」列車前往鳴子溫泉鄉：
若要前往鳴子溫泉鄉，可以搭乘另一台南東北特色列車：陸羽東線的「Resort Minori（リゾ－トみのり）」。
列車的靈感取自於「收穫很多(実り)的旅程」，期許搭乘這班列車的乘客，都可以感受到陸羽東線的秋天三大面貌：稻穗、溫泉及紅葉。
因此車廂外觀也以這三種元素為概念：以象徵紅葉的深紅色為底、黃色線條則象徵金黃的稻穗。
車廂內部也給人相當悠閒的感覺，除了座位與座位之間保留了充分的空間，讓雙腳可以自在伸展之外，最前面的車廂的前方，也設置了可以欣賞窗外景色的空間。
如果在自己位子待膩了，可以到此轉換心情，欣賞閒適的田園風光、鳴子峽等沿線美麗風光。
陸羽東線的「Resort Minori(リゾ－トみのり)」
最前面的車廂有欣賞景觀的沙發
司機的駕駛座宛如特等席
據說這面鏡子可以看到整輛列車
東鳴子溫泉百年民宿「旅館大沼」
當然，想要悠閒地放鬆身心，光泡大眾湯必然是不夠的。不妨也來體驗溫泉旅館的舒適吧！ 今天要住宿位於東鳴子溫泉的「旅館大沼」。外觀看起來相當低調的大沼旅館，其實是一間已經擁有超過百年歷史的溫泉旅館，目前的經營者是第五代。 旅館大沼的溫泉是「重曹泉」，意思就是碳酸氫鈉泉。因為有軟化角質、改善消炎去疤痕的效用，所以也被稱為「美人湯」，不僅能舒緩旅途的疲勞，也會讓肌膚變得滑嫩有彈性喔！
超過百年歷史的大沼旅館
大沼旅館的秘湯「母里之湯」
旅館大沼的湯屋有8處，有混湯也有大眾池、還有家族式的小湯屋，還有深受女性喜愛的「香浴」，都各具特色。
例如大浴場是男女混浴制，如果介意的話，可以前往其他的小湯屋（貸切風呂），因為這裡的湯屋不需要預約，只要是空的，在開放時間內都可以使用。湯屋可以保有隱私，即使是女性也可以安心泡湯，是不是很貼心又很便利！
不僅如此，大沼旅館在距離旅館一段路程的後山裡，竟然還有一處秘湯「母里之湯」，這裡就是需要事先預約的了，
事先登記希望泡湯的時段後，便會有車接送至位於山中的小湯屋，等時間到了。也會有專車來載回飯店，
有機會來這這裡住宿，不妨體驗一下在秘境泡無人湯的感覺。
旅館大沼
‧地址：宮城県大崎市鳴子温泉字赤湯34
‧官方網站
東北之旅還在持續中！ 接下來將前往宮城縣、福島縣， 屆時又會介紹什麼景點給大家呢？ 前往南東北四天三夜小旅行下集一探究竟吧！
更新：nina 2018.3
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