擁抱自然、美食與文化體驗的東北岩手縣一日旅:盛岡、八幡平、花巻

東北的岩手縣是個被大自然環繞又飽含歷史人文氣息的之地,想要遠離都市的擁擠與吵雜,讓心靈沈澱和放鬆嗎? 從距離東京搭新幹線只要兩個多小時的盛岡出發,跟著記者一起來場東北岩手縣的自然、美食與文化滿喫之旅!

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盛岡名物三大麵──碗仔蕎麥麵、盛岡冷麵、盛岡炸炸麵

來到擁有「麵都」之稱的盛岡市,絕對不能錯過當地美味的麵食。其中,碗仔蕎麥麵、冷麵、炸炸麵又被稱作「盛岡三大麵」。三種麵的口感和調理方式皆各具特色,來到岩手,不仿就先在盛岡車站附近,一舉攻略遠近馳名的盛岡三大麵吧!

只給你最新鮮的一口麵!──碗仔蕎麥麵(わんこそば)

碗仔蕎麥麵也俗稱一口麵,店員會拿著很多裝著一口的小碗麵不斷倒進客人的碗中,若不把碗蓋蓋上,每吃完一口後,麵就會馬上被倒進碗裡頭。此外,店員在倒麵時,會搭配上各種加油聲,有如遊戲競賽一般的特殊吃法,是在一般餐廳無法體驗到的樂趣之一。碗仔蕎麥麵雖然被並列在盛岡三大麵裡,但這種一口麵的吃法其實是來自岩手縣花卷市,在傳到平泉町時,為了讓味道更豐富,才加入了提供客人解膩小菜的形式,可以在品嘗時自行搭配味道。

東家站前店門口

在吃碗仔蕎麥麵時可以搭配青蔥、海苔、蘿蔔泥等等來增添味道

店員每倒完一碗後就會將碗排放在餐桌上方便計算

計算完後會給總計碗數的證明書

東家 駅前店 官方網站(日文)
・地址:盛岡市盛岡駅前通8-11
・電話:017-622-2233
・營業時間: 11:00~15:00、17:00~20:00
・公休日:無

令人無法忘懷的Q彈麵條──盛岡冷麵

說到冷麵,韓國冷麵可能更為人所知,不過盛岡冷麵的特色在於使用的原料並非常見的蕎麥麵粉,而是以小麥粉馬鈴薯澱粉所製成,因此麵條更有韌性,吃起來嚼勁十足。

☆推薦的料理

☆岩手三味
岩手三味由牛舌、前澤牛以及雫石牛所組成,彈性的冷麵麵條搭配入口即化的牛肉口感,可說是雙重享受。
☆煎餅(チヂミ)
由豐富的蔬菜所作成的煎餅也是ぴょんぴょん舍的招牌之一,是在肉料理以外中的最佳選擇。
☆盛岡溫麵
若不習慣吃冷食,可以來碗盛岡溫麵,麵的種類與冷麵一樣,不影響享受令人上癮的嚼勁。

ぴょんぴょん舍的內部裝潢

盛岡冷麵除了麵條嚼勁十足以外,湯頭也相當入味

「岩手三味」可品嘗到三種頂級牛肉

邊吃冷麵邊享受烤肉的樂趣

ぴょんぴょん舍 盛岡駅前店  官方網站(日文)
・地址:盛岡市盛岡駅前通9-3
・電話:019-606-1067
・營業時間:11:00~24:00
・公休日:無

吃完來碗自製雞蛋湯吧──盛岡炸炸麵(盛岡じゃじゃ麺)

盛岡炸炸麵雖然是由中華料理中的炸醬麵演變而來,但經過50年的演變後,已發展成盛岡在地的鄉土料理。在調味上使用了在地的食材製成特製肉味噌,香氣十足,令人吃完齒頰留香、回味無窮,除此之外,麵上桌後,還能依照自己的喜好添加生薑、辣油或白醋,讓整體味覺層次更加豐富。最後,盛岡炸炸麵最大的魅力其實在於吃完麵之後,把生蛋打進吃完的麵碗裡,再請店家加入湯頭,獨一無二的雞蛋湯就完成了。成功做完這個最道地的步驟後,彷彿自己也是盛岡的一份子了!

HOT JaJa外觀

盛岡炸炸麵

桌上放有生蛋,吃完麵後可將蛋打入碗中

加入湯後雞蛋湯就完成了

盛岡じゃじゃ麺 HOT JaJa  官方網站(日文)
・地址:盛岡市盛岡駅前通9-5 佐川ビル1F
・電話:019-606-1068
・營業時間:10:00~24:00
・公休日:無

享受自然與美食的八幡平Salad Farm

結束在盛岡手工藝村的體驗行程之後,北上來到八幡平,這裡是岩手山麓的高原地區,氣候涼爽舒適,景色寬廣遼闊。
Salad Farm(サラダファーム)是個複合式的休閒農場,有使用在地食材的美食餐廳、佔地廣大的花園、可以親近互動的可愛羊駝們,還有冬天草莓季時可以體驗採草莓的溫室。

嚴選在地食材的花之森餐廳

花之森餐廳(花の森レストラン)是嚴選在地食材的洋食餐廳,在這裡可以吃到自家栽培的蔬菜、水果以及岩手縣產的食材。
餐廳裡寬廣的室內空間和大片的玻璃落地窗,一邊用餐時可以一邊欣賞花園的美景,讓人放鬆又療癒的用餐環境。

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花之森餐廳

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寬廣舒適的用餐空間

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可欣賞戶外景色的窗邊座位

☆推薦的料理

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短角牛漢堡

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鮭魚菠菜奶油義大利麵

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草莓森林聖代

☆短角牛漢堡(短角牛のハンバーグ)
短角牛是岩手縣在地飼育的牛種,因為油花少、紅肉的部分較多,相對地比較健康,吃多也不會膩。店家特製的漢堡排就是使用短角牛肉,剛下刀時可以感受到肉質的緊實感,切開之後便有肉汁流出來,一入口就可以吃出牛肉的味道鮮美濃厚,喜歡牛肉的朋友千萬不要錯過。
☆鮭魚菠菜奶油義大利麵(八幡平産サーモンとほうれん草のクリームパスタ)
這道義大利麵使用了八幡平養殖的鮭魚和當地種植的菠菜,橘紅色的鮭魚也是味道濃郁,所有在地的食材的美味都濃縮在這一盤裡。
☆草莓森林聖代(いちごの森パフェ)
吃完正餐之後當然也要來點甜點,這裡的甜點也是手工製作的,草莓森林聖代是店家的招牌甜點,聖代裡面的草莓果醬和草莓冰淇淋都是使用自家栽培的草莓所製成,從最上方的新鮮草莓開始吃到最後,多重的口味和口感超滿足。


體驗採草莓之樂的草莓森林

在冬天的草莓季節之時,Salad Farm裡還有親手採草莓的體驗活動,在名為草莓森林(いちごの森)的溫室裡共有八種不同品種的草莓,除了一邊體驗採摘的樂趣之外,還可以草莓吃到飽,這也太幸福了!

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乾淨明亮的草莓溫室

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採草莓體驗

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成熟的草莓

草莓森林(需要預約) 相關資訊(日文)
・季節開放日:2016年12月25日
・開放時間:10:00~15:00
・公休日:週二~週四
・體驗費用:每人1200日圓可採一盒(15顆)
40分鐘吃到飽:成人(中學生以上) 1800日圓、65歲以上及小學生 1500日圓、3歲以上及學齡前 800日圓、未滿3歲 免費

羊駝出沒注意的八幡平花園

佔地約50,000平方公尺的八幡平花園(八幡平フラワーランド)裡有超過1200種以上的花草樹木,在不同的季節裡呈現各種不同的景色。花園裡飼養著三隻羊駝,在花園裡散步的時候可以和牠們近距離的接觸,三隻羊駝分別有不同的性格,可愛的模樣讓人忍不住想要摸摸牠們,溫順的羊駝們是最佳的拍照夥伴,歡迎來找牠們一起合影留念喔!

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羊駝Aru(アル)

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羊駝Moka(モカ)

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羊駝Nana(ナナ)

八幡平Salad Farm  官方網站(日文)
・地址:岩手県八幡平市平笠2-6-333
・電話:0195-75-2500
・營業時間:10:00~17:00/花之森餐廳 11:00~17:00(最後點餐時間16:30)
・公休日:季節中無休/花之森餐廳每週三公休
・入場費用:免費
・八幡平花園門票:大人 500日圓,中學生以下免費

置身文學與奇幻世界的宮澤賢治童話村

來到岩手縣千萬不要錯過位於花卷市的「宮澤賢治童話村」,宮澤賢治是日本著名的詩人和作家,他筆下所創作的世界帶給人無限的想像,他的作品不僅是孩童,連大人也會為之著迷。在童話村的入口就會看到出現在「銀河鐵道之夜」之中的銀河車站與銀河列車,而穿過銀河車站之後,就進入到了宮澤賢治的童話世界。

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銀河車站

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銀河列車

進入童話村中就可以感受到被森林包圍的寧靜氛圍,穿過小徑時,在這個名為「妖精小徑」的森林裡,不時會聽見宮澤賢治的童話故事朗讀聲從四處傳來。

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寧靜的湖畔

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從森林中眺望賢治的學校

繼續向前走去,經過佈滿星座的通道,因為特殊的設計,在這裡前進的時候會感覺到自己不斷地長高,走到盡頭就是「賢治的學校」。

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穿過神奇的門前往賢治的學校

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通道的路上是散落的星座圖

賢治的學校

賢治的學校裡有五個不同主題的房間,分別為「夢幻大廳」、「宇宙之屋」、「天空之屋」、「大地之屋」及「水之屋」,走進每個房間就會看見宮澤賢治童話中所描繪出的奇幻世界,每個房間裡的擺設、光影及音樂都讓人驚嘆不已。

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夢幻大廳

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從紅色的門通往下一個房間

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大地之屋

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水之屋

經歷五個奇幻的世界之後,接著的房間展示著互動式模型,這裡的模型是根據宮澤賢治的作品所製作,按下前方的按鈕,模型裡的人物就會伴隨著背景的故事朗讀聲活動起來。

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大提琴手高修(セロ弾きのゴーシュ)

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要求特別多的餐廳(注文の多い料理店)

賢治的教室

在童話村的另一邊是「賢治的教室」,賢治的教室是由一棟棟的小木屋所組成,每個木屋分別展示宮澤賢治的童話中出現的「植物」、「動物」、「星星」、「小鳥」、「石頭」等主題,另外還有販售紀念品和花卷市特產的森林小屋。

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石頭教室外觀

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星星教室

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動物教室

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植物教室

宮澤賢治童話村  
・花卷市觀光情報(日文)
・地址:岩手県花巻市高松26-19
・電話:0198-31-2211
・參觀時間:8:30~16:30
・公休日:12月28日~1月1日
・門票:成人350日圓、高中大學生250日圓、中小學生150日圓
・備註:賢治的學校服務處備有中英文版簡介

參觀完童話村之後,不妨到入口處的「白鳥停車場」逛逛吧!這裡有販售宮澤賢治相關的紀念品,尤其是作品中常出現的貓頭鷹相關產品。如果還有時間的話,可到鄰近的「宮澤賢治紀念館」參觀,館裡展示著宮澤賢治平時的愛用品極珍貴的原稿等。

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►沉浸在宮澤賢治世界中的林風舍

最後一站來到距離花卷車站僅有三百公尺的林風舍,外觀是充滿綠意的歐式建築,門口的招牌是在作品中常常出現的貓頭鷹圖樣。林風舍是由宮澤賢治的弟弟宮澤清六的孫子所開設,一樓販賣是宮澤賢治相關商品的商店,櫃檯旁是用宮澤賢治繪製的畫作所製成的明信片和便簽。

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歐式建築的林風舍

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明信片和便簽

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宮澤賢治相關商品

來到二樓彷彿走進一個不同的世界,寬廣的室內空間陳設著各種復古的傢俱,一旁的書架展示著宮澤賢治的作品及其相關的物品,另一邊的鋼琴在禮拜天的下午會有現場演奏,氣氛極佳。在這樣的氛圍之下享受下午茶時光是最好不過的事了,這裡的蛋糕卷(注文の多いロールケーキ)和起司蛋糕(チーズケーキ)是人氣的商品,米粉製作的蛋糕卷上方裝飾著杏仁片和覆盆莓,質感鬆軟不會過甜,再搭配上一杯咖啡,在這樣優雅的氛圍之中結束一天充實的行程。

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宮澤賢治先生的作品

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復古優雅的空間

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咖啡和蛋糕

林風舍   官方網站(日文)
・地址:岩手県花巻市大通り1-3-4
・電話:0198-22-7010
・營業時間:10:00~18:00
・公休日:週四

小岩井冬季點燈銀河農場之夜

如果在冬天來到岩手,「小岩井冬季點燈銀河農場之夜」絕對也是必去的景點。以香檳金色的燈飾點綴而成、綿延40公尺的光之隧道,浪漫氣氛滿點,也是這個季節才有的期間限定景象,除此之外,披上燈飾外衣的銀河鐵道SL也是來到這裡的必看焦點!

光之隧道

銀河鐵道SL

在園區內飽覽一圈浪漫景色之後,也可以到溫暖的餐廳休憩片刻,品嚐外表相當可愛的限定餐點喔!另外,園區預計在2017年2月展開岩手冬之風物詩「岩手雪祭」活動,屆時將在園內設置大型雪雕以及雪做的溜滑梯,還可以體驗在雪屋裡品嚐美味的成吉思汗烤肉,有許多興奮好玩的活動在等著大家!

限定餐點

大型雪雕


除了2月份的特別活動之外,今年的活動期間,每週六與2017年1月3日也會在園區內施放煙火,讓旅客可以盡情體驗冬日夜晚的歡樂與燦爛時光!今天冬天就來到有雪白浪漫場景及清新的空氣的岩手,一起享受這個季節才有的特別祭典吧!

美麗煙火

絢麗奪目的夜晚

岩手山美景

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岩手山與一本櫻

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岩手山與油菜花田

最能治癒身心的不外乎就是美景與美食了!不過除了視覺上與味覺上的感動之外,更深層的文化體驗以及與在地人的互動會讓旅行更有深度與廣度,下次的旅行就來東北的岩手縣走走吧!

【取材、撰文】by 波和梨 Syu
【更新取材撰文】20161226 Cindy

2016年12月26日更新
合作文