這些夢幻甜點全部是蘋果做的?!青森必買的蘋果甜點伴手禮TOP5!

來到「蘋果之鄉」青森,最重要的事情,就是要把好看又好吃的蘋果甜點全部帶回家啊!在青森縣內各大車站、商場都可看到滿滿的蘋果系列伴手禮,對蘋果完全沒招架力的你還不知道要從哪下手嗎?快跟記者一起一探究竟吧!(到底第一名是?)

圖片來源:photo AC

青森蘋果小知識:

圖片來源:photo AC



你知道嗎?位於日本本州最北端的青森縣,擁有全日本最大產量的蘋果,主要產區在津輕地區,其蘋果産量占全日本的50%。蘋果不僅是青森縣的產業經濟重心,在文化、觀光等方面也有著重要影響。目前全日本約有兩千品種的蘋果,而在青森縣內普遍種植的有50種,此外還有青森縣獨門研發的新品種。含有豐富膳食纖維的蘋果,對身體有極佳保健功效,多吃多健康!

NO.5 甜蜜小圓餅「ラブリーパイ」

圖片來源:はとや官方網站


首先要介紹的是はとや製菓的蘋果小餡餅,圓形小巧的外觀特別討喜,層層酥脆的派皮中,可以吃到濃郁的卡士達奶油,以及又香又軟的蜜蘋果餡,帶點微酸的蘋果滋味與卡士達醇厚的的口感相輔相成,無論是加熱或冰鎮後吃都有不同風味,可說是青森眾多伴手禮中非常經典的一款甜食!

ラブリーパイ
・銷售點:青森車站、新青森車站及各大土產販售處均可購入
官方網站

NO.4 酥脆花林糖「奇跡のりんごかりんとう」

圖片來源:レストラン山崎


不知道大家有沒有聽過《奇跡のリンゴ》這部電影,是描寫來自青森縣的蘋果農家木村秋則,以無農藥栽培法培育出「奇蹟蘋果」的感人故事。而「奇蹟蘋果花林糖」就是以木村先生的奇蹟蘋果為原料所製作的!花林糖原本是日本傳統零食,類似麻花捲,而這款蘋果花林糖則融入了洋果子風格,有著餅乾一般的口感,非常受到歡迎!

奇跡のりんごかりんとう
・銷售點:青森車站、新青森車站及各大土產販售處均可購入
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NO.3 爽口薄片「アップルスナック」


接下來這款乾燥蘋果片,是不分大人小孩、一吃就會上癮零食,絕對會顛覆你對蘋果甜食的甜滋滋印象。在蘋果片裡吃得到如水果乾一般淡淡的香氣,又如同洋芋片一般薄脆爽口,紅蘋果乾的甜味較明顯王林(青)蘋果乾較有酸勁,搭配紅茶或啤酒都極為適合!另外還可拌入優格,或做成涼拌沙拉,也都是很推薦的吃法!

アップルスナック
・銷售點:青森車站、新青森車站及各大土產販售處均可購入
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NO.2 法式浪漫「パティシエのりんごスティック」

圖片來源:ラグノオ


終於來到第二名!這款曾在2013年獲得日本菓子大賞金賞獎的「Pâtissier's 青森蘋果派」,應該很多人都不陌生。又鬆又軟、潤口而不膩的派皮可說是它美味的關鍵處,內餡則是香甜的蜜蘋果切塊以及蘋果醬,帶有彈牙的口感,是小朋友也會很喜歡的一款甜點!特別推薦 以下兩種吃法:①用烤箱加熱後吃,派皮香氣更誘人 !②冷藏後吃,冰涼蘋果內餡極為消暑!

パティシエのりんごスティック
・銷售點:青森車站、新青森車站及各大土產販售處均可購入
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NO.1 澎湃年輪「気になるリンゴ」

圖片來源:ラグノオ


第一名揭曉!與第二名同為「ラグノオささき」所出品的「気になるリンゴ」年輪派,可是家喻戶曉的名伴手禮,曾獲得日本菓子大賞的金賞獎,每一個年輪派都是用整顆蘋果以糖漿浸漬後,再以派皮包覆。切開後就是一片片蘋果的樣子!酥脆且多層次的外皮與香甜的蘋果內餡,在口中一齊化開,滋味無窮。更進階版的吃法是,可挖一球冰淇淋擺盤,再搭配紅茶,就是極為夢幻的下午茶了!

気になるリンゴ
・銷售點:青森車站、新青森車站及各大土產販售處均可購入
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番外篇:青森蘋果冰淇淋

最後要特別介紹給大家的就是它了!東北新幹線限定的「青森產蘋果冰淇淋」!可別小看這冰淇淋,為了能在新幹線車上長時間販售仍保有新鮮美味,因此在製作過程中盡可能保持真空,使冰淇淋本身的牛奶味更佳濃厚香醇、且相當不容易融化,其中還可以吃到清爽的蘋果果肉!搭乘新幹線時千萬別錯過這款超厲害的冰淇淋喔!

沒想到養顏又健康的蘋果還能變化出這麼多種甜點,青森根本就是蘋果控的天堂!這些人氣伴手禮,除了在青森、新青森車站裡可買得到之外,在東北新幹線行經的各大車站裡也都有機會可以找得到,來到東北旅遊時,別忘了把滿滿的蘋果甜點帶回家!

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採訪撰文:NeNe 2016.7.29

2016年07月29日更新