日本東北時尚魅力,跟著簡嫚書、VOUGE雜誌一起「嫚遊山形」

位於日本東北的山形縣,台灣人對其的印象大多來自1980年代紅極一時的電視劇《阿信》。劇中場景「銀山溫泉」及純白雪景「藏王樹冰」、「藏王溫泉滑雪場」是山形旅遊的熱門去處。「最上川遊船」和「花苙祭」等祭典活動也深受台灣人喜愛。

「銀山溫泉」據說是神隱少女中的「油屋」原型。來到這彷彿穿越時光回到日本古代。(圖片來源:VOGUE雜誌)

今年正好是山形新聞社創刊140年,為了向台灣人傳達山形的魅力,邀請到文青女神簡嫚書進行《嫚遊山形》企劃,與VOUGE雜誌合作遠赴日本拍攝,以時尚概念重新詮釋並介紹當地人推薦的私房景點,以後到山形觀光將有更多新選擇!

「藏王溫泉滑雪場」是日本滑雪勝地,還有壯觀的「樹冰」奇景。(圖片來源:VOGUE雜誌)

手持山形和傘的簡嫚書與「藏王地藏尊」。(圖片來源:VOGUE雜誌)

「嫚遊山形」記者會花絮

這天「樂吃購!日本」記者也一同參與了「嫚遊山形」記者會,現場主持人黃子佼與簡嫚書愉快地對談,向大家介紹有關山形縣的種種,同時也分享拍攝中發生的趣事。由於拍照當時是零下負20℃的體感溫度,儘管身上貼滿暖暖包仍不敵酷寒。簡嫚書說:「我好怕耳朵隨時會掉下來!(笑)」

到「銀山溫泉」時,由於車子無法開進古蹟裡,必須下車步行,沿途整片大雪覆蓋,彷彿置身銀白童話世界。而前往「熊野大社」途中,小雜貨店的老奶奶拿出自製可愛地圖,上頭有她親自手繪鎮上所有店家老闆的人像畫,當地的人情溫暖也令簡嫚書留下深刻印象。

山形觀光

銀山溫泉

擁有幾百年歷史的「銀山溫泉」,在溫泉街上散策好似穿越了古今。

彷彿置身「神隱少女」動畫其中一幕,千尋跑過的經典「紅橋」。

500年前在此發現銀礦因而得名。溫泉河道不斷冒出白煙熱氣,兩旁是成排的木造傳統旅館,古色古香,引人佇足流連。據傳,宮崎駿著名動畫「神隱少女」之中「油屋」場景的原型正是這裡的「能登屋」溫泉旅館,旅館前的紅橋也因此成了熱門打卡景點。一到夜晚成排黃色路燈點亮,更增添了幾許神秘浪漫氣息。

熊野大社

古老的「熊野大社」處處充滿歷史,
境內有許多建築、神像皆為國家指定文化財。

為了得到幸福,快來找找屋頂下方的兔子木雕吧!
圖片來源:熊野大社官網

擁有1200年歷史的熊野大社,有多達30尊神明在此坐鎮,同時也是全日本第一座緣結神社(求姻緣)。關於熊野大社有個有趣的傳說,在本殿後方的木雕上隱藏了三隻兔子,只要找齊就能達成心願,獲得幸福。簡嫚書還告訴大家小撇步:「若是時間有限,第一二隻可以作弊,詢問廟方兔子在哪裡。但是第三隻一定要靠自己的力量找到才行!」

山寺(立石寺)

來到山頂登高望遠,底下美景一覽無遺。

從「山寺」望出去的冬季雪景,美不勝收。

「立石寺」因其依山而建,又稱「山寺」。想上山參拜,得先爬上1070階的登山步道,儘管數字聽起來嚇人,沿途邊欣賞大小寺廟建築、青山古木傍流水,時間在不知不覺中流逝,也就不覺疲累。無論是春季櫻花、秋日楓紅、冬日白雪,四季皆有值得品味的絕美景致。不過提醒大家若是冬天前來,地上積雪容易腳滑,請多留意腳邊安全!

藏王溫泉滑雪場、藏王樹冰

難得一見的樹冰奇景,令人讚嘆大自然的鬼斧神工。
圖片來源:藏王溫泉滑雪場官網

和樹冰近距離接觸,小心可別被嚇著了!
圖片來源:藏王溫泉滑雪場官網

「藏王溫泉滑雪場」為日本六大溫泉滑雪場之一,以雪量大、雪況佳聞名,成了滑雪族心目中的最愛。來到這裡,不僅可以一享泡湯、滑雪樂趣,還能欣賞到美麗雪景。就算是不滑雪的人,直接搭乘纜車從空中俯瞰占據整座山頭的樹冰群奇景。簡嫚書說,拍照時身旁的樹冰彷彿化身為一隻隻大雪怪。定睛一看,果真有幾分神似呢!

山形美食

艷姬米(つや姫)

圖片來源:RF123商用圖片

「艷姬米」的米粒飽滿大顆且充滿光澤,煮好後一顆顆晶瑩剔透閃閃發光,叫人怎能不動心!加上它的黏性剛好,很適合搭配日式菜餚,或拿來炒飯、做成燉飯等等,即使放涼吃也不失美味。近期人氣扶搖直上的「艷姬米」,許多人說它的表現比米中之王「越光米」還更加出色呢!

三元豬(三元豚)

圖片來源:平田牧場官網

圖片來源:平田牧場官網

圖片來源:平田牧場官網

「平田牧場三元豬」是來自山形的品牌,經特殊技術將三種不同品種的豬隻交配繁殖,截取所長。堅持使用國產米作為飼料並以放牧飼養,吃起來味道清甜、脂肪風味高雅。記者會當天吃的雖是放涼的豬肉,但毫無沒腥味,肉質也依舊軟嫩,著實讓小編嚇了一跳!若是熱熱吃那會是何等美味?

櫻桃

號稱「水果王國」的山形盛產各種水果,其中櫻桃產量為日本第一,占總量七成。最高級品種「佐藤錦」擁有「紅色寶石」之美譽。外觀透明亮澤,鮮嫩欲滴,外皮彈性十足,放入口中「啵~」地一聲,酸甜滋味在口中炸裂。一般來說,日本當地產的櫻桃可是很貴的!產季時來山形玩,可以到果園現摘現吃到飽,真是幸福破表!

山形清酒

在山形有多達54家造酒廠。大量融雪有助地下水形成。優良的天然水質加上日夜溫差大的環境,能栽培出美味的稻米,自然也利於釀酒。於記者會上品嚐到的「岀羽櫻」,入喉滑順,帶有剛剛好的辣味,和餐點一起享用亦不會搶過食物風采。另一款人氣酒「十四代」同樣是清酒愛好者熟知的名酒,有機會到山形務必要試試!

西洋梨果汁

外包裝上寫著斗大「山形代表」四個字,足見它的地位舉足輕重!

圖片來源:RF123商用圖片

西洋梨自明治時代從歐洲引入,目前山形縣產量占全日本第一。據說它的果肉細緻滑順,帶有獨特香氣,催熟後甜度極高。這次小編試喝了「LA FRANCE」西洋梨汁,看起來顏色濁白,味道就像高純度的蘋果汁,不過口感更為濃稠,香氣十足。喝下這小小一罐,意猶未竟,下次更想試試新鮮的山形西洋梨!

山形特產

山形和傘


日本和傘擁有1200年悠長歷史,做工繁複,圖樣細緻。雨滴打落在紙傘上時譜出如詩般的音韻旋律,是洋傘所沒有的獨特風情。「山形紙傘」為了遮擋風雪,將一般紙傘的46支骨架增加至54支,重量卻更輕,很適合女性。最盛時期有多達百餘家店製作,如今只剩下古內和傘店的第三代老闆古內清司獨傳這項巧妙的工藝技術。

山形鑄物


「山形鑄物」的歷史可追溯至平安時代,武將源賴義為平定叛亂率軍途經東北,隨軍的鑄工發現當地土質非常適合鑄造。「山形鑄物」的特徵是厚度薄且可自由上色,後來漸漸被拿來製成各種器具,大至寺廟的銅鐘,也有日常生活使用的剪刀、菜刀、鍋具、茶壺。而日本茶道所用的茶壺多產於山形,已被指定為國家傳統工藝品。

(圖片來源:VOGUE雜誌)

山形縣不僅有各種華麗壯闊的自然絕景,更有深厚的歷史人文背景。宜動宜靜,宜古宜今。這次「樂吃購!日本」和簡嫚書以及VOUGE雜誌,一起向大家介紹了這麼多種玩法以及山形特色名產,下回來日本東北,不妨到山形走一遭,親自領略它豐富而多樣的魅力!

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 看完以上文章,你是否對「山形縣」有更深一層的了解?為了讓大家實際品嚐看看山形美味,
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・參加辦法
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・活動時間
 2017/4/10~2017/5/7
・活動獎品
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 中獎者名單將於2017/5/10於本文章內公佈。
・ 其他注意事項
① 本活動範圍僅限台澎金馬地區,其他地區恕不寄送。
②「樂吃購!日本」、「日本人の日本旅遊指南」FB粉絲團保有本活動之修改、取消、時間更動之權利。

・中獎名單公佈
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採訪撰文:Weki 2017.3.15

2017年04月10日更新