日本東北岩手縣是個被大自然環繞又飽含歷史人文氣息的之地，想要遠離都市的擁擠與吵雜，讓心靈沈澱和放鬆嗎？從距離東京搭新幹線只要兩個多小時的盛岡出發，一起來場東北岩手縣的自然、美食與文化滿喫之旅吧！

盛岡必吃名物「三大麵」──碗仔蕎麥麵、盛岡冷麵、盛岡炸炸麵

來到擁有「麵都」之稱的盛岡市，絕對不能錯過當地美味的麵食。其中，碗仔蕎麥麵、冷麵、炸炸麵又被稱作「盛岡三大麵」。三種麵的口感和調理方式皆各具特色，來到岩手，不妨就先在盛岡車站附近，一舉攻略遠近馳名的盛岡三大麵吧！

只給你最新鮮的一口麵！──碗仔蕎麥麵（わんこそば）

「碗仔蕎麥麵」俗稱「一口麵」，店員會拿著很多裝著一口的小碗麵不斷倒進客人的碗中，若不把碗蓋蓋上，每吃完一口後，麵就會馬上被倒進碗裡頭。此外，店員在倒麵時，會搭配上各種加油聲，有如遊戲競賽一般的特殊吃法，是在一般餐廳無法體驗到的樂趣之一。碗仔蕎麥麵雖然被並列在盛岡三大麵裡，但這種一口麵的吃法其實是來自岩手縣花卷市，在傳到平泉町時，為了讓味道更豐富，才加入了提供客人解膩小菜的形式，可以在品嚐時自行搭配味道。

東家站前店門口

在吃碗仔蕎麥麵時可以搭配青蔥、海苔、蘿蔔泥等等來增添味道

店員每倒完一碗後就會將碗排放在餐桌上方便計算

計算完後會給總計碗數的證明書

東家　駅前店
・地址：盛岡市盛岡駅前通8-11
・電話：017-622-2233
・營業時間：11:00～15:30、17:00～20:00
・公休日：無
・官方網站：請點此

令人無法忘懷的Q彈麵條──「盛岡冷麵」

說到冷麵，韓國冷麵可能更為人所知，不過「盛岡冷麵」的特色在於使用的原料並非常見的蕎麥麵粉，而是以小麥粉及馬鈴薯澱粉所製成，因此麵條更有韌性，吃起來嚼勁十足。如果不習慣吃冷食的話，也可以來碗「盛岡溫麵」，麵的種類與冷麵一樣，不影響享受令人上癮的嚼勁喔。另外，也非常推薦「岩手三味」和「煎餅（チヂミ）」。岩手三味由牛舌、前澤牛以及雫石牛所組成，彈性的冷麵麵條搭配入口即化的牛肉口感，可說是雙重享受！而由豐富的蔬菜所作成的煎餅也是招牌料理之一，是在肉料理以外中的最佳選擇。

ぴょんぴょん舍的內部裝潢

盛岡冷麵除了麵條嚼勁十足以外，湯頭也相當入味

「岩手三味」可品嚐到三種頂級牛肉

邊吃冷麵邊享受烤肉的樂趣

ぴょんぴょん舍　盛岡駅前店
・地址：盛岡市盛岡駅前通9-3
・電話：019-606-1067
・營業時間：11:00～24:00（最後點餐時間為23：00）
・公休日：無
・官方網站：請點此

吃完來碗自製雞蛋湯──盛岡炸炸麵（盛岡じゃじゃ麺）

「盛岡炸炸麵」雖然是由中華料理中的炸醬麵演變而來，但經過50年的演變後，已發展成盛岡在地的鄉土料理。在調味上使用了在地的食材製成特製肉味噌，香氣十足，令人吃完齒頰留香、回味無窮，除此之外，麵上桌後，還能依照自己的喜好添加生薑、辣油或白醋，讓整體味覺層次更加豐富。最後，盛岡炸炸麵最大的魅力其實在於吃完麵之後，把生蛋打進吃完的麵碗裡，再請店家加入湯頭，獨一無二的雞蛋湯就完成了。成功做完這個最道地的步驟後，彷彿自己也是盛岡的一份子了呢！

HOT JaJa外觀

盛岡炸炸麵

桌上放有生蛋，吃完麵後可將蛋打入碗中

加入湯後雞蛋湯就完成了

盛岡じゃじゃ麺　HOT JaJa 　
・地址：盛岡市盛岡駅前通9-5　佐川ビル1F
・電話：019-606-1068
・營業時間：11:00～24:00
・公休日：無
・官方網站：請點此

到「八幡平Salad Farm」盡情享受自然與美食

離開盛岡車站之後，來到岩手山麓的高原地區八幡平。此處氣候涼爽舒適、景色遼闊，要到哪裡才能充分享受大自然呢？「Salad Farm（サラダファーム）」是個複合式的休閒農場，有使用在地食材的美食餐廳、佔地廣大的花園、可以親近互動的可愛羊駝們，還有冬天草莓季時可以體驗採草莓的溫室。

嚴選在地食材──花之森餐廳

「花之森餐廳（花の森レストラン）」是嚴選在地食材的洋食餐廳，在這裡可以吃到自家栽培的蔬菜、水果以及岩手縣產的食材。餐廳裡寬廣的室內空間和大片的玻璃落地窗，一邊用餐時可以一邊欣賞花園的美景，讓人放鬆又療癒的用餐環境。

花之森餐廳

寬廣舒適的用餐空間

可欣賞戶外景色的窗邊座位

店家特製的漢堡「短角牛漢堡」使用岩手縣在地飼育的短腳牛，因為油花少、紅肉的部分較多，相對地比較健康，吃多也不會膩。短角牛剛下刀時可以感受到肉質的緊實感，切開之後便有肉汁流出來，一入口就可以吃出牛肉的味道鮮美濃厚，喜歡牛肉的朋友千萬不要錯過。「鮭魚菠菜奶油義大利麵」則使用了八幡平養殖的鮭魚和當地種植的菠菜，橘紅色的鮭魚味道濃郁。

吃完正餐之後當然也要記得來個甜點！這裡的甜點都是手工製作，招牌甜點「草莓森林聖代」裡面的草莓果醬和草莓冰淇淋都是使用自家栽培的草莓所製成，從最上方的新鮮草莓開始吃到最後，多重的口味和口感絕對讓人超滿足！

短角牛漢堡

鮭魚菠菜奶油義大利麵

草莓森林聖代

體驗採草莓之樂──草莓森林

在冬天盛產草莓期間，Salad Farm裡還有採草莓的體驗活動！在名為「草莓森林（いちごの森）」的溫室裡共有八種不同品種的草莓，除了一邊體驗採摘的樂趣之外，還可以草莓吃到飽，實在好幸福！

乾淨明亮的草莓溫室

採草莓體驗

成熟的草莓

草莓森林（需要預約）
・開放日：請參考官網
・開放時間：10:00～15:00
・公休日：週一～週四
・一般方案費用：每人1300日圓可採一盒（15顆）
・40分鐘吃到飽方案費用：成人2,000日圓、65歲以上及小學生1,700日圓、3歲以上1,000日圓、未滿3歲免費
・官方網站：請點此
＊目前閉園中，預計2025年1月重新開放

羊駝出沒注意──八幡平花園

佔地約50,000平方公尺的「八幡平花園（八幡平フラワーランド）」裡有超過1200種以上的花草樹木，在不同的季節裡呈現各種不同的景色。花園裡飼養著三隻羊駝，在花園裡散步的時候可以和牠們近距離的接觸，三隻羊駝分別有不同的性格，可愛的模樣讓人忍不住想要摸摸牠們，溫順的羊駝們是最佳的拍照夥伴，歡迎來找牠們一起合影留念喔！

羊駝Aru（アル）

羊駝Moka（モカ）

羊駝Nana（ナナ）

八幡平Salad Farm　
・地址：岩手県八幡平市平笠2-6-333
・電話：0195-75-2500
・營業時間：9:00～17:00
・公休日：季節中無休
・官方網站：請點此

前往宮澤賢治的故鄉，走進童話中的世界

來到岩手縣千萬不要錯過宮澤賢治的故鄉花卷市！宮澤賢治是日本著名的詩人和作家，代表作有《銀河鐵道之夜》、《要求特別多的餐廳》、《大提琴手高修》等等，不但有很多作品被收入日本的教科書中，也多次改編成電影、電視，難怪被譽為國民作家！他筆下所創作的世界帶給人無限的想像，不僅是孩童，連大人也都深深為之著迷。

當奇幻化為現實──宮澤賢治童話村

在「宮澤賢治童話村」的入口就會看到出現在《銀河鐵道之夜》之中的銀河車站與銀河列車，而穿過銀河車站之後，就進入到了宮澤賢治的童話世界。

銀河車站

銀河列車

賢治的學校

進入童話村中就可以感受到被森林包圍的寧靜氛圍，穿過小徑時，在這個名為「妖精小徑」的森林裡，不時會聽見宮澤賢治的童話故事朗讀聲從四處傳來。繼續向前走去，經過佈滿星座的通道，因為特殊的設計，在這裡前進的時候會感覺到自己不斷地長高，走到盡頭就是「賢治的學校」。

寧靜的湖畔

從森林中眺望賢治的學校

穿過神奇的門前往賢治的學校

通道的路上是散落的星座圖

賢治的學校裡有五個不同主題的房間，分別為「夢幻大廳」、「宇宙之屋」、「天空之屋」、「大地之屋」及「水之屋」，走進每個房間就會看見宮澤賢治童話中所描繪出的奇幻世界，每個房間裡的擺設、光影及音樂都讓人驚嘆不已。

夢幻大廳

從紅色的門通往下一個房間

大地之屋

水之屋

經歷五個奇幻的世界之後，接著的房間展示著互動式模型，這裡的模型是根據宮澤賢治的作品所製作，按下前方的按鈕，模型裡的人物就會伴隨著背景的故事朗讀聲活動起來喔。

大提琴手高修（セロ弾きのゴーシュ）

要求特別多的餐廳（注文の多い料理店）

賢治的教室

在童話村的另一邊是「賢治的教室」，賢治的教室是由一棟棟的小木屋所組成，每個木屋分別展示宮澤賢治的童話中出現的「植物」、「動物」、「星星」、「小鳥」、「石頭」等主題，另外還有販售紀念品和花卷市特產的森林小屋。

石頭教室外觀

星星教室

動物教室

植物教室

白鳥停車場

參觀完童話村之後，不妨到入口處的「白鳥停車場」逛逛吧！這裡有販售宮澤賢治相關的紀念品，尤其是作品中常出現的貓頭鷹相關產品。如果還有時間的話，可到鄰近的「宮澤賢治紀念館」參觀，館裡展示著宮澤賢治平時的愛用品極珍貴的原稿等。

宮澤賢治童話村　
・地址：岩手県花巻市高松26-19
・電話：0198-31-2211
・參觀時間：8:30～16:30
・公休日：12月28日～1月1日
・門票：成人350日圓、高中大學生250日圓、中小學生150日圓
・官方網站：請點此

沉浸在宮澤賢治世界中──林風舍

距離花卷車站僅有三百公尺的林風舍，外觀是充滿綠意的歐式建築，門口的招牌是在作品中常常出現的貓頭鷹圖樣。林風舍是由宮澤賢治的弟弟宮澤清六的孫子所開設，一樓販賣是宮澤賢治相關商品的商店，櫃檯旁是用宮澤賢治繪製的畫作所製成的明信片和便簽。

歐式建築的林風舍

明信片和便簽

宮澤賢治相關商品

來到二樓彷彿走進一個不同的世界，寬廣的室內空間陳設著各種復古的傢俱，一旁的書架展示著宮澤賢治的作品及其相關的物品，另一邊的鋼琴在禮拜天的下午會有現場演奏，氣氛極佳。在這樣的氛圍之下享受下午茶時光是最好不過的事了，這裡的蛋糕卷（注文の多いロールケーキ）和起司蛋糕（チーズケーキ）是人氣的商品，米粉製作的蛋糕卷上方裝飾著杏仁片和覆盆莓，質感鬆軟不會過甜，再搭配上一杯咖啡，在這樣優雅的氛圍之中結束一天充實的行程。

宮澤賢治先生的作品

復古優雅的空間

咖啡和蛋糕

林風舍　
・地址：岩手県花巻市大通り1-3-4
・電話：0198-22-7010
・參觀時間：10:00～18:00
・公休日：週四
・官方網站：請點此

冬季必去！小岩井農場

如果在冬天來到岩手，小岩井農場絕對是必去的景點，因為有「小岩井冬季點燈──銀河農場之夜」！以香檳金色的燈飾點綴而成、綿延40公尺的光之隧道，浪漫氣氛滿點，是這個季節才有的期間限定景象，除此之外，披上燈飾外衣的銀河鐵道SL也是來到這裡的必看焦點！

光之隧道

銀河鐵道SL

在園區內飽覽一圈浪漫景色之後，也可以到溫暖的餐廳休憩片刻，品嚐外表相當可愛的限定餐點喔！另外，小岩井農場在「岩手雪祭」時，也會在園內設置大型雪雕、雪做的溜滑梯等，還可以體驗在雪屋裡品嚐美味的成吉思汗烤肉呢！

限定餐點

大型雪雕

此外，冬季活動期間也會在園區內施放煙火，讓旅客可以盡情體驗冬日夜晚的歡樂與燦爛時光！冬天就來到有雪白浪漫場景及清新的空氣的岩手，一起享受這個季節才有的特別祭典吧！

美麗煙火

絢麗奪目的夜晚

如果不是在冬天來小岩井農場，還是有值得一來的看點喔！農場內遠眺岩手山的美景，拍幾張照片都不嫌多，春天在雪山前襯上一本櫻的浪漫景象，也是吸引不少人特地前來呢！

岩手山與一本櫻

岩手山與油菜花田

小岩井農場　
・地址：岩手県岩手郡雫石町丸谷地36-1
・電話：019-692-4321
・營業時間：9:00～17:00（依天氣狀況隨時調整，請以官網公布時間為準）
・入場費用：大人800日圓、小孩300日圓，特別期間收費請參考官網
・官方網站：請點此

最能治癒身心的不外乎就是美景與美食了！不過除了視覺上與味覺上的感動之外，更深層的文化體驗以及與在地人的互動會讓旅行更有深度與廣度，下次的旅行就來東北的岩手縣走走吧！

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採訪撰文：波和梨 Syu （Annie 2019.04 更新）