青森居酒屋推薦「酒肴旬 三石」:車站5分鐘,生魚片軟嫩新鮮、烤帆立貝超彈牙!

青森旅遊不知道晚餐該吃什麼?推薦去青森車站只要步行5分鐘,道地的人氣居酒屋酒肴旬 三石」(酒肴旬 三ツ石)。這裡的生魚片軟嫩鮮甜,還有超彈牙的烤帆立貝,讓人直呼難忘。這裡還提供和牛沙朗牛排,想吃和牛的人也能滿足喔!想品嚐青森鄉土料理的話,就去這一家。馬上看「樂吃購!日本」記者的試吃報告!

青森居酒屋推薦「酒肴旬 三石」:車站5分鐘,生魚片軟嫩新鮮、烤帆立貝超彈牙!

青森車站步行5分鐘,嚴選青森食材的居酒屋「酒肴旬 三石」

從桃園可以搭乘長榮航空直飛青森,也可以從東京搭乘東北新幹線直達青森。到了青森車站後,只要步行5分鐘,就能抵達「酒肴旬 三石」!這家料理居酒屋深受青森當地人喜愛,開業已經有35年之久!店家提供青森的鄉土料理:像是青森人家庭必吃的「帆立貝味噌燒」、當季新鮮漁獲製成的「生魚片拼盤」都吃得到。當然也不能錯過與料理超搭的青森地酒!店內氣氛溫馨舒適,不少常客都是每回到青森必訪,趕緊來看看記者現場試吃的報導吧!

「酒肴旬 三石」店長推薦必點特色料理

居酒屋「酒肴旬 三石」以青森鄉土料理為主,嚴選當地的食材製作美味料理,可以品嚐得到海鮮、肉類、蔬菜料理,生魚片跟帆立貝料理更是到青森必吃的推薦!

生魚片組合2~3人份(刺身盛り合わせ2~3人前)/2,500日圓(未稅)

青森居酒屋推薦「酒肴旬 三石」的必點特色料理生魚片組合2~3人份(刺身盛り合わせ2~3人前)
青森居酒屋推薦「酒肴旬 三石」的必點特色料理生魚片組合2~3人份(刺身盛り合わせ2~3人前)的生魚片

新鮮的青森鮪魚生魚片


這盤份量十足、超級豪華的生魚片拼盤,最適合端上桌來與朋友一起共享啦!拼盤吃得到青森相當出名的鮪魚帆立貝鯛魚牡丹蝦北寄貝鰤魚,吃起來彷彿入口即化,鮮甜又軟嫩!再配上出名的青森地酒「田酒」,實在太令人沈醉了!

松葉蟹天婦羅+天婦羅拼盤(ズワイガニ天麩羅+他の天麩羅)/1,300日圓+1,500日圓(未稅)

青森居酒屋推薦「酒肴旬 三石」的必點特色料理松葉蟹天婦羅(ズワイガニ天麩羅)

現炸松葉蟹天婦羅,太美味了!

青森居酒屋推薦「酒肴旬 三石」的必點特色料理天婦羅拼盤(他の天麩羅)

炸天婦羅組合

喜歡吃炸物的朋友,也不能錯過居酒屋「酒肴旬 三石」的現炸天婦羅。尤其是這道用松葉蟹做成的天婦羅,可以吃到美味厚實的蟹肉。搭配炸得酥脆的天婦羅麵衣一口咬下,讓人停不下來! 白魚肉、蔬菜的天婦羅拼盤也很推薦喔!

和牛沙朗牛排(和牛サーロインステーキ)/3,500日圓(未稅)

青森居酒屋推薦「酒肴旬 三石」的必點特色料理和牛沙朗牛排(和牛サーロインステーキ)

這道牛排以高級的和牛沙朗部位燒烤製成,份量誠意十足,想要大快朵頤的人必點!煎得剛好的沙朗牛排,吃起來軟嫩又有肉脂的香味,搭配舞菇、青椒與南瓜一起品嚐,味覺更豐富。

海膽帆立貝味噌燒(雲丹入り貝焼き味噌)/900日圓(未稅)

青森居酒屋推薦「酒肴旬 三石」的必點特色料理海膽帆立貝味噌燒(雲丹入り貝焼き味噌)

青森人家庭料理代表干貝味噌燒

青森居酒屋推薦「酒肴旬 三石」的必點特色料理:加入蛋汁後的海膽帆立貝味噌燒(雲丹入り貝焼き味噌)

加入蛋汁煮好的干貝、海膽味噌燒

加入了雞蛋、蔥花、味噌燒烤的「帆立貝味噌燒」,可說是青森鄉土料理的代表。據說每個家庭都會有一個自用的巨型帆立貝貝殼,方便煮這道料理時可以派上用場呢!而居酒屋「酒肴旬 三石」,更加入了豪華的海膽,現煮好暖呼呼的滑嫩口感,每一口都可以嚐到帆立貝的鮮肉以及海膽的甘甜,讓人覺得十分療癒!

烤帆立貝(ホタテの磯焼)/550日圓(未稅)

青森居酒屋推薦「酒肴旬 三石」的必點特色料理烤帆立貝(ホタテの磯焼)

到青森必吃的帆立貝


到了帆立貝產量僅次於北海道的青森,當然要大吃特吃帆立貝。品嚐過了味噌燒的版本,也一定要試試看燒烤帆立貝呀!烤得恰到好處的大顆帆立貝,彈牙的肉質和鮮甜的味道,讓人吃了就難忘!是到居酒屋「酒肴旬 三石」必點的人氣單品。

櫻姬雞炸雞肉(桜姫鶏竜田揚げ)/750日圓(未稅)

青森居酒屋推薦「酒肴旬 三石」的必點特色料理櫻姬雞炸雞肉(桜姫鶏竜田揚げ)

美味的現炸雞肉


這道炸雞肉使用了青森縣產的「櫻姬雞」,特色是維他命 E 多了3倍,肉質纖細,特別受到女生喜愛!這道炸雞會將櫻姬雞事先醃漬、再裹粉現炸,吃起來軟嫩多汁,味道濃厚,讓人回味再三!

海膽帆立貝雜炊(いちご雑炊)/750日圓(未稅)

青森居酒屋推薦「酒肴旬 三石」的必點特色料理海膽帆立貝雜炊(いちご雑炊)

美味的干貝、海膽雜炊


青森地方料理裡的「いちご」指的不是草莓,而是海膽加上貝類的料理唷!因為海膽看起來偏紅好像野生的草莓一樣,所以這樣的料理就被稱為「いちご」了!在居酒屋「酒肴旬 三石」吃得到這道海膽跟帆立貝燉煮的雜炊稀飯,吃起來暖胃又營養。餐點最後,就點這道菜作為一個完美的結尾吧!

推薦的青森地產清酒

青森居酒屋推薦「酒肴旬 三石」的青森地產清酒

與青森美食很搭的在地清酒


到了青森一定要品嚐看看當地特色的日本酒!創業1878年青森市的西田酒造所製作的「田酒」,是青森最耳熟能詳的日本酒。濃厚甘醇的味道相當受歡迎,搭配帆立貝味噌燒享用最美味!另外,以軍歌來命名的「豐盃」,則帶點清香的酸味,適合與生魚片一同享用。而「喜久泉」清爽的風味,讓人一喝就愛上。除此之外還有多達200種以上的選擇,趕緊請店長來推薦吧!

同場加映:超值的午間涮涮鍋

除了晚間可以到居酒屋「酒肴旬 三石」享受特色餐點外,中午也能品嚐到利用青森縣產的雞肉、豬肉、牛肉所製作的美味壽喜燒,是午餐好選擇!「五穀味雞壽喜燒」、「山崎豬肉壽喜燒」、「和牛壽喜燒」,附上小鍋、漬物、味噌湯跟白飯,美味又平價,推薦給大家!

居酒屋「酒肴旬 三石」舒適放鬆的空間

青森居酒屋推薦「酒肴旬 三石」的店內環境

青森的夜晚,遠離了都市的喧囂,就到居酒屋「酒肴旬 三石」達140坐席的寬敞空間中來品嚐當地特色料理吧!除了有吧台座位,也有各種包廂空間,不管是約會、三五好友、親子家庭聚餐都非常適合!

青森居酒屋推薦「酒肴旬 三石」的店家主廚

在青森開業30餘年的主廚

青森居酒屋推薦「酒肴旬 三石」的包廂空間

包廂的空間寬敞又隱密

不只在食材上用心嚴選,居酒屋「酒肴旬 三石」對於食器也相當講究。不少食器運用了在青森津輕地方相當出名的「金山燒」,使用當地黏土,無釉藥燒製的陶瓷,看起來相當質樸又有自然韻味。喜歡的話還能買回家作為伴手禮唷!

青森居酒屋推薦「酒肴旬 三石」的金山燒食器

店內的金山燒食器可以購買帶回家!

青森居酒屋推薦「酒肴旬 三石」的燈罩

以金山燒陶瓷裝飾的燈罩

看完好想吃!現在就預約「酒肴旬 三石」!

現在就來預約居酒屋「酒肴旬 三石」,為青森自由行的夜晚增添豐富的色彩!可以利用電話或是網路,輕鬆就能完成預約喔!

電話預約(僅日語對應)
① 在營業時間內致電 017-735-3314
② 告知人數、日期、時間
 ☞ 電話預約日語怎麼說?看這篇就知道!

網路預約
① 連上 HOT PEPPER 的預約網址
② 選擇日期、時間跟人數。
③ 填寫預約者的資料(姓名、手機、E-mail)。
④ 預約完成!

前往「酒肴旬 三石」的交通方式

居酒屋「酒肴旬 三石」位在青森市的鬧區,從青森車站步行約5分鐘,相當方便又好找。跟著以下的指示就可以輕鬆抵達!

青森居酒屋推薦「酒肴旬 三石」的交通方式步驟一

① 從青森車站出來,面對大馬路直走

青森居酒屋推薦「酒肴旬 三石」的交通方式步驟二

② 沿途會經過青森市役所驛前舍廳

青森居酒屋推薦「酒肴旬 三石」的交通方式步驟三

③ 走至「野村證券」路口左轉

青森居酒屋推薦「酒肴旬 三石」的交通方式步驟四

④ 就可以看到右手邊「三石」的招牌,搭電梯到二樓即可抵達!

從桃園直飛青森,或是東京搭乘東北新幹線前往青森都相當方便。八月初的「青森睡魔祭」、或是「弘前櫻花祭」都非常吸引人,還能參觀收藏奈良美智作品的「青森縣立美術館」。而美食料理就交給青森車站步行5分鐘的居酒屋「酒肴旬 三石」,品嚐人氣帆立貝、生魚片、和牛牛排和青森地酒!趕緊現在就來預約吧!

攝影撰文:Isabelle 2019.8.23
責任編輯:aoi

2019年10月15日更新
合作文
立即網路預約

超值優惠券

超值優惠券

店鋪簡介

店名 酒肴旬 三ツ石
地址 青森県青森市安方2-7-33
電話 017-735-3314
營業時間 午餐時間:11:45~14:30
晚餐時間:17:00~23:00
休日 週日
信用卡 VISA、MasterCard、JCB、AmericanExpress、Diners
平均預算 3,500日圓
官方網站 https://www.mitsuishi-aomori.jp
交通資訊 「青森」站步行約5分鐘

相關情報一把抓!