秋田自由行必玩推薦:抱秋田犬寶寶、道地美食DIY體驗,精選6大行程就要這樣玩!

一說到秋田,很多朋友一定會首先想到秋田犬!在世界遺產「白神山地」所在的秋田縣白神地區,就有一處可以抱抱超萌的秋田犬寶寶的景點,還能動手製作、品嚐多款在地美食,超適合來一場放鬆治癒之旅!想要知道有什麼好吃與好玩的體驗,就來看看本篇的介紹吧!

秋田縣白神地區推薦自由行必吃必食推介秋田犬體驗活動

自己做最好吃!4款秋田道地美食 DIY 體驗推薦

① 日本媽媽的味道「濁酒鍋」與「手作蕎麥麵」

去旅行用餐不一定要大魚大肉,來跟日本媽媽學做秋田的家常料理,感受一下簡單質樸的美味也是一種幸福。「蕎麥屋長四郎」的店主野村媽媽可不是一位普通的主婦,她不只在晴天耕種雨天開店,還在多年前開始用自家種植的米來釀製濁酒,是個行動力十足的超級媽媽!

秋田縣白神地區推薦自由行必吃必食推介秋田犬手打蕎麥麵體驗活動教室

蕎麥麵教室明亮寬敞

秋田縣白神地區推薦自由行必吃必食推介秋田犬手打蕎麥麵體驗活動成果

左邊老師做的跟右邊記者做的蕎麥麵比較起來分別超大!(笑)

這次記者參與了手作蕎麥麵體驗。看似簡單的搓揉動作,但實際做起來卻非常考驗大家的手力!其中最難的就是最後切麵條的環節了,一不小心很容易就會切出烏龍麵的闊度。(笑)不過無論最後的成品如何,手作蕎麥麵都是既好玩又難忘的體驗喔!

秋田縣白神地區推薦道地鄉土料理必吃必食推介秋田犬體驗活動美食煙燻蘿蔔

野村媽媽親手做的秋田鄉土食物「煙燻蘿蔔」一樣必吃喔!

秋田縣白神地區推薦道地鄉土料理必吃必食推介秋田犬體驗活動美食濁酒鍋

湯頭有淡淡米香的「濁酒鍋」,不試會後悔!

另外還推薦大家品嚐看看,使用了秋田特產蒓菜來製作的得獎美食「濁酒鍋」,蒓菜吃起來滑滑溜溜的非常有趣,而用濁酒醃過的鱈魚柔軟得入口即化,加上各種當地的新鮮蔬菜,就是最道地的日本農家味道。

そば屋長四郎
・地址:山本郡三種町鹿渡字町後111
※ 餐廳非每天營業,前往進行蕎麥麵體驗和預訂午餐濁酒鍋需要提前致電 0185-87-3422 預約。

② 變化無窮的「白神拌飯」

旅行中美食誘惑不斷,但是肚子只有一個,要怎樣才能同時間吃下最多道地美食呢?白神地區的四個町市(能代市、藤里町、三種町、八峰町)在去年共同推出的全新在地美食「拌飯」(かましめし),就絕對可以滿足你的慾望!現在於白神地區共有6間餐廳可以品嚐到特色「拌飯」,每種拌飯都使用了4種以上來自白神的當地食材,而通過加入不同的醬料或配料,拌飯會產生2次以上的味道變化,非常特別喔!

秋田縣白神地區推薦道地鄉土料理必吃必食推介秋田犬體驗活動美食白神拌飯定食

像是這次「樂吃購!日本」記者在八峰町「Dining 福八」品嚐的「能代鮑魚拌飯」,就加入了能代的鄉土美食豬軟骨、八峰町的鮑魚香菇等在地材料。在一開始先奢侈品嚐大片的鮑魚跟已經調味過的炒飯,之後再順序按喜好加入「能代蔥醬油」和「能代蔥濃湯」,味道會從「香口」變成「濃郁」,十分過癮!豬軟骨跟想像中的不一樣,吃起來非常脆口、口感十足,讓整個拌飯從頭吃到尾層次更加豐富也更加美味!

秋田縣白神地區推薦道地鄉土料理必吃必食推介秋田犬體驗活動美食能代鮑魚拌飯

超豪華的「能代鮑魚拌飯」單吃已經很夠味

秋田縣白神地區推薦道地鄉土料理必吃必食推介秋田犬體驗活動美食海景餐廳海景

坐在店內就能看見一大片海景,眼睛也同時享福!

ダイニング福八
・地址:秋田県山本郡八峰町八森字中浜1-13
白神拌飯繁體中文官方網站

③ 返璞歸真,體驗最天然的「手作味噌」

未知之國手這坂民宿」被大自然環抱,茅草屋頂的小木屋背後就是大片樹林。想要當個「森女」,體驗深居簡出的寧靜生活,就來這裡住上一個晚上吧!由屋主木村先生一家經營的民宿,除了提供住宿外,還為客人提供四季不同的體驗活動。沒下雪的季節可以深入山中採蘑菇、野菜,而當白雪的季節來臨,則可以在屋內嘗試親手做味噌

秋田縣白神地區推薦道地鄉土料理必吃必食推介秋田犬體驗活動美食味噌原料黃豆

蒸好後的黃豆香氣滿溢

秋田縣白神地區推薦道地鄉土料理必吃必食推介秋田犬體驗活動美食味噌製作過程搗黃豆

把黃豆搗至沒有顆粒

手作味噌步驟不多也不難。木村太太會提前幫大家蒸熟黃豆,首先把黃豆搗成泥,加入米麴和鹽之後只需要使勁用手混合均勻,再裝瓶封存就完成了!經約半年完成發酵的味噌可以拿來做味噌湯醃漬肉塊,甚至是炒菜炒麵,成分天然又有心思,做給自己吃或當伴手禮送人也很適合!在製作完後,可以跟木村一家在客廳聊聊天,享用木村太太手作的甘酒和小茶點,返璞歸真的美好氛圍一定會讓你樂而忘返!

秋田縣白神地區推薦道地鄉土料理必吃必食推介秋田犬體驗活動美食味噌原料米麴

把塊狀的米麴搓成粒狀

秋田縣白神地區推薦道地鄉土料理必吃必食推介秋田犬體驗活動美食味噌製成品

封存好,放在陰涼處半年左右就完成了!

ミチのクニ手這坂
・地址:山本郡八峰町峰浜水沢字手這坂46
※ 有關預約方法、詳情,請與八峰町觀光協會查詢。

④ 雪地中享「飯糰鍋」溫暖身心

集合伴手禮賣店、食堂和觀光中心於一身的「森之驛」(森のえき),最近新開設了兩個在冬季也能使用的營地,讓大家一嘗雪地露營的滋味。森之驛提供帳篷、炊具和桌子等裝備的租借服務,甚至連食材和調味料也可以在現場買得到,兩手空空前來也沒問題。營地附近有湯之澤溫泉銚子瀑布,在這裡住完一個晚上,隔天可以租借雪鞋四處走走,感受冬季限定的絕美白雪景色!

秋田縣白神地區推薦道地鄉土料理必吃必食推介秋田犬體驗活動雪靴踩雪健行

租借雪靴踩雪健行非常好玩!

秋田縣白神地區推薦道地鄉土料理必吃必食推介秋田犬體驗活動景點銚子瀑布

徒步就能到的「銚子瀑布」也是必看景點!

雪地露營始終有點冷,這時候吃秋田道地美食米棒鍋(きりたんぽ鍋)就最剛好了!這次記者體驗的是跟米棒鍋做法非常相似的飯糰鍋(だまこ鍋),米棒變成看起來就像小飯糰一樣可愛的小米球,再加入雞肉、牛蒡和舞菇等食材,味道相當鮮甜。附近的飯糰店就已經可以買到備好料的飯糰鍋套餐,十分方便。在營火旁一邊取暖,一邊品嚐,絕對會暖進心肺!

秋田縣白神地區推薦道地鄉土料理必吃必食推介秋田犬體驗活動美食米棒鍋飯糰鍋

白神山地森のえき
・地址:秋田県山本郡藤里町里栗38-2
※ 另有提供日營及各種導賞行程,有關預約方法、詳情,請於官方網站查詢。

擁抱秋田犬、天空之鏡打卡,2大秋田縣限定的體驗活動

萌到直擊心臟的「秋田犬互動體驗」

沒看過秋田犬,可別說你來過秋田!因為「忠犬小八」的故事,秋田犬性格沉穩、忠心耿耿的形象一直都深入民心,加上帥氣中帶點呆萌的外表,讓人沒有不愛上牠們的理由。想要近距離跟可愛的秋田犬們相見歡,就必須要來專業秋田犬犬舍「能代幸壽莊」了!

秋田縣白神地區推薦道地鄉土料理必吃必食推介秋田犬體驗活動擁抱秋田犬

當實際到訪,就會發現每一隻秋田犬都各有個性。像是記者當天進行散步體驗時牽到的「途中丸」,就是個元氣滿滿的小男生,活潑的性格加上大力氣,散步的時候都有種記者才是被拖著的感覺了。(笑)記者還超幸運的可以跟出生3個月左右的秋田犬寶寶接觸。睡眼惺忪的表情、澎澎的毛跟乖巧惹人愛的個性,簡直可愛到讓人窒息!

能代幸寿荘
・地址:秋田県能代市河戸川字南後田60番地2
官方網站
※ 前往前請先於網站預約。根據秋田犬們的狀況不同,體驗內容可能有所不一樣,實際內容請以現場情況為主。

媲美鹽湖的絕景「天空之鏡」

秋田縣男鹿地區推薦道地鄉土料理必吃必食推介IG打卡景點日本鹽湖天空之鏡

最後要介紹鄰近地區,男鹿的「鵜之崎海岸」,因為有著跟烏尤尼鹽湖天空之鏡」十分相似的景色,在近年成為在地人熱門的拍照景點。從男鹿車站出發的話,建議可以先在車站附近的「男鹿自転舎」租借電動輔助單車 e-Bike。由於 e-Bike 裝有電動馬達,20至30分鐘的車程一點都不費勁,沿途還可乘著海風欣賞到美不勝收的海岸景色。推薦大家在徬晚時分前來,魔幻時刻的夕陽絕景浪漫得令人動容,漸層天色反射在像鏡面一樣的水上,是打卡的最佳時機!

鵜之崎海岸
・地址:秋田県男鹿市船川港台島鵜ノ崎

男鹿自転舎
・地址:秋田県男鹿市船川港船川字栄町15
Jalan 預約網站

旅行不一定要趕景點,來秋田悠閒地炮製再享用美食、親親秋田犬,過上什麼都不用多想的兩三天,同樣是犒賞自己的方法。秋田縣內優美的自然景色和好玩的體驗活動都在等著大家,之後就來白神地區好好為自己充電吧!

採訪撰文:Hana 2021.3.21
責任編輯:Zita

2021年05月13日更新
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