日本東北地方的「山形縣」，地如其名，擁有壯闊的山林景致、綿延的美麗山稜線，得天獨厚的自然環境也孕育出不少農產品和美食名物，本篇就要精選10款最具特色的山形縣伴手禮，包括各式佐藤錦櫻桃相關甜點，包裝精美適合送禮，來東北自由行時別忘了加入你的購物清單！

櫻桃小果凍「Petit Jelly Cherry」

圖片來源：サエグサファクトリー

說到山形名物，最受歡迎之一當然就是「佐藤錦櫻桃」！可是高級水果的代表，這款晶瑩剔透的「Petit Jelly Cherry」，就是由新鮮的佐藤錦櫻桃經過蜜煮、取籽程序後，裹上一層晶瑩剔透的果凍，就像是一顆顆鮮豔紅寶石。蜜煮過的香甜櫻桃滋味和清爽果凍更是相得益彰，完美再現「櫻桃之王」的美味！不過要注意這款商品需要冷凍保存，想買回家搭飛機較不方便，建議可以帶回飯店慢慢享用即可。


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玉谷製麵所「櫻桃通心粉」

圖片來源：玉谷製麺所

「玉谷製麵所」創立於昭和24年，是當地非常知名的製麵所，除了傳統的蕎麥麵、拉麵之外，近年還因推出了許多可愛造型的義式通心粉而蔚為話題，其中特別吸睛的就是櫻桃造型通心粉，麵團中使用了佐藤錦櫻桃、甜菜，因此呈現非常夢幻的粉紅色，水煮後搭配沙拉或濃湯品嚐都非常美味，Q彈口感也是大受好評的原因之一！


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清川屋生乳捲「ほわいとぱりろーる」

圖片來源：清川屋

在各種山形伴手禮中，近年討論度飆升的就是這款號稱「如天使般的純白蛋糕捲」，由創業350年以上的老舖「清川屋」所推出，2021年被北川景子在《櫻井・有吉　THE夜会 》上推薦，主持人櫻井翔也大呼超好吃！綿密鬆軟的蛋糕捲包裹著香醇生乳餡，每一口都是純粹奶香，滋味清爽完全不膩口。據說北川景子是多年前來山形拍攝電影，偶然嚐到這款蛋糕後一試成主顧呢！

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榮玉堂銅鑼燒

圖片來源：榮玉堂

來到山形市區，第一件要做的事就是造訪名店「榮玉堂」，每天一早開店就排滿人潮，大家都要來買銅鑼燒！榮玉堂創立於江戶時期，專門製作各式日式傳統點心，他們的銅鑼燒有著蓬鬆綿密的餅皮，內餡使用頂級食材、份量超紮實，口味超多種！如招牌紅豆、宇治金時都是人氣選項，此外還有卡門貝爾乳酪口味，因為被足球明星中田英壽推薦後爆紅！榮玉堂後來也在仙台市區開了充滿現代感的咖啡廳，開發出提拉米蘇口味、蒙布朗口味銅鑼燒，甜食控們必訪！

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杵屋本店「旬香菓」

圖片來源：杵屋本店

來山形必吃的另一種水果是「法蘭西梨（ラ・フランス）」，因原產地在法國而得名，引進日本後大受歡迎，被稱為「水果女王」。法蘭西梨的果肉十分香醇、入口即化，知名菓子店「杵屋本店」便將其美味精華凝縮為精緻的果凍甜品，渾圓飽滿的外觀與金黃色澤，呈現出法蘭西梨的奢華感，曾榮獲日本菓子大博覧會最高賞，是來山形絕對不可錯過的伴手禮！

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藏王銘菓「樹冰羅曼」

圖片來源：あずさ 蔵王銘菓 樹氷ロマン

「藏王樹冰」是山形縣境內最具代表性的景點之一，如雪怪般的樹冰群景觀非常夢幻，當地也推出了一款以樹冰為靈感的伴手禮，名為「樹冰羅曼」，酥酥脆脆的餅乾夾著甜而不膩的奶油餡，搭配紅茶和咖啡更能襯托出餅乾的香甜，爽口滋味讓人忍不住一片接著一片。如果有來藏王觀光，務必要把這款點心買回家試試。

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酒田米菓「荷蘭仙貝」

圖片來源：酒田米菓

「酒田米菓」是山形當地家喻戶曉的老字號零食品牌，在昭和37年（1962）時就推出這款「荷蘭仙貝（オランダせんべい）」，讓許多人一吃成主顧，被譽為「東北靈魂食物」。來到山形縣酒田市還可以到仙貝工廠參觀，可以看到荷蘭仙貝的完整生產過程，館內販賣部也有五花八門口味的荷蘭仙貝可選擇，像是起司、櫻花蝦、烤玉米口味都相當吸引人。

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木村屋「達達茶豆」甜點

圖片來源：木村屋

山形縣的鶴岡市出產一種相當稀有的「達達茶豆」，與毛豆同品種，但香甜味更突出，因此被製成各種甜點而聞名，當地和菓子店「木村家」開發出獨特技術保留達達茶豆精華美味，推出了「達達茶豆右衛門」系列甜點，包括達克瓦茲、費南雪和日式達達茶餅，原料中使用了豐富的達達茶豆，能嚐到濃郁十足的達達茶豆香，是來到山形才能吃到的美味。

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木村屋「古鏡」

圖片來源：木村屋

前面介紹的和菓子老舖「木村屋」擁有120年的創業歷史，其實他們最有名的商品是叫做「古鏡」的和菓子。相傳在鶴岡近郊的羽黑山山頂的鏡池中，曾發現了平安、鎌倉及江戶時代的數百面古鏡，因此「木村屋」便以此地方歷史為靈感，創作了這款和菓子，從此成為店家招牌。彈牙外皮包著紅豆餡和麻糬，外頭覆著一層砂糖，是一款非常適合搭配茶享用的甜點。

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天使海綿蛋糕「最上川あわゆき」

圖片來源：ぱんどら

位於山形縣北村山郡的「ぱんどら」是間和洋菓子專門店，販售許多經典款的西式、日式點心，招牌商品則是「最上川あわゆき」，中文有「最上川的淡雪」之意，由全蛋白製作的天使海綿蛋糕夾著生乳餡，有著輕盈、入口即化的絕妙美味，有紅豆、達達茶豆和栗子三種口味，西式糕點結合日式餡料，相當特別。

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一般觀光客可能對山形縣較陌生，沒想到這裡有這麼多話題美食！無論是日式和果子、西洋風點心都是精美有質感，又能代表當地人文特色，如果有機會來山形旅遊，別忘了參考這篇推薦買禮物回國送給親友們，絕對讓人驚艷！

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整理撰文：Nene 2022.8.
責任編輯：Gin