八戶位於青森縣東南部、面向太平洋，是日本數一數二的漁港城市。清晨逛館鼻岸壁朝市，到蕪嶋神社看滿天飛舞的黑尾鷗，沿著種差海岸散步吹海風，中午再到八食中心現烤海鮮。本篇整理八戶必去景點、美食、伴手禮、一日遊行程與交通住宿，青森自由行一次搞定！
圖片來源：写真AC
八戶小檔案：青森縣八戶市位置與特色
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八戶（日文寫作「八戸」，英文 Hachinohe）位於青森縣東南部、面向太平洋，從東京搭東北新幹線約2小時50分鐘就能直達。這裡是日本代表性的漁港城市，每週日清晨舉辦的館鼻岸壁朝市是日本國內最大級的朝市，市中心還有屋台村與橫丁，晚上可以邊吃海鮮邊和當地人小酌。沿岸的種差海岸列入三陸復興國立公園，蕪島則是黑尾鷗的繁殖地；夏天還有熱鬧的「八戶三社大祭」，一年四季都有不同的玩法。
八戶景點推薦8選：蕪嶋神社、八食中心、館鼻岸壁朝市與種差海岸
八戶的景點大多集中在太平洋沿岸的種差海岸一帶，從海鷗棲息的蕪島、斷崖上的葦毛崎展望台，到踩了會發出聲響的鳴沙海灘與天然草地，沿著海岸一站站玩下去就很充實。港邊則有老字號酒藏、週日限定的朝市，以及能現烤海鮮的八食中心，下雨天也能到市中心的美術館逛逛。
蕪嶋神社（蕪島）
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蕪島原本是一座離島，1942年填海後與陸地相連，現在可以直接走上島。每年3月黑尾鷗陸續飛來築巢育雛，8月左右才離開，旺季約3萬隻海鷗幾乎覆蓋整座島，畫面非常震撼。島頂的蕪嶋神社以保佑財運聞名，據說被鳥糞打中也會帶來好運，怕「中獎」的話可以借用山腳下的免費雨傘。
蕪嶋神社（蕪島）
・地址：青森県八戸市鮫町鮫56-2
・交通方式：
【JR】「鮫」站徒步約15分鐘
【巴士】「鮫」站搭種差海岸遊覽巴士「黑尾鷗號」（うみねこ号）約2分鐘，於「蕪島海浜公園」站下車
・官方網站
葦毛崎展望台
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葦毛崎展望台建在海拔22公尺的斷崖上，外觀像一座小城堡。江戶時代這裡是監看外國船的瞭望台，二戰時則是裝設防空雷達的海軍基地。天氣晴朗時，北邊可望見下北半島、西邊能看到八甲田山系；6～8月周邊草地還會開滿黃色的大苞萱草與紫色的玉蟬花。
葦毛崎展望台
・地址：青森県八戸市鮫町字日蔭沢
・交通方式：「鮫」站搭種差海岸遊覽巴士「黑尾鷗號」（うみねこ号）約11分鐘，於「葦毛崎展望台前」站下車
・官方網站
中須賀、大須賀海岸
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大須賀海岸的白色沙灘綿延約2.3公里，沙子踩上去會發出「啾啾」聲，是珍貴的「鳴沙」，也入選「日本海濱百選」。不過這裡有危險的離岸流，全區禁止游泳，只能在沙灘上散步。中須賀就位在葦毛崎與大須賀之間，可以搭黑尾鷗號挑一站下車，沿著海岸步道走一段。
大須賀海岸、中須賀
・地址：青森県八戸市鮫町
・交通方式：「鮫」站搭種差海岸遊覽巴士「黑尾鷗號」（うみねこ号）約13～15分鐘，於「中須賀」或「大須賀海岸」站下車
・黑尾鷗號時刻表
種差天然草地
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種差海岸屬於三陸復興國立公園，也是國家指定名勝，其中最具代表性的就是約7公頃的天然草地，青綠的草坪一路延伸到岩岸邊。這片草地源自過去放牧馬匹的牧場，馬兒吃草讓草皮保持低矮平整，現在則由在地居民維護。從大須賀海岸沿步道走過來，途中還會穿過「淀之松原」松林。
種差海岸天然芝生地
・地址：青森県八戸市鮫町
・交通方式：「種差海岸」站徒步約3分鐘
・官方網站
八戶酒造
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八戶酒造創業於1775年，是釀造「陸奧八仙」與「陸奧男山」的老字號酒藏，就位在新井田川畔。大正年間建造的紅磚藏、土藏等6棟建築，都登錄為國家有形文化財。平日可以參加約40分鐘的酒藏參觀，費用500日圓並附試飲，需事先上網或打電話預約。
八戸酒造
・地址：青森県八戸市大字湊町字本町9
・酒藏參觀：週一～週五10:00～16:00（約40分鐘，500日圓附試飲，需預約）
・交通方式：「陸奥湊」站徒步約5分鐘
・官方網站
館鼻岸壁朝市
圖片來源：VISITはち
每年3～12月的每週日清晨，八戶漁港的館鼻岸壁就會出現全長約800公尺、約300家攤位的朝市，是日本國內最大級的朝市。海鮮、蔬果、熟食和各式小吃應有盡有，天一亮就人潮滿滿，建議早點出發，邊逛邊吃當早餐。每年的舉辦日期可能調整，出發前請先確認官網。
館鼻岸壁朝市
・地址：青森県八戸市新湊三丁目
・舉辦時間：每年3～12月的每週日，日出～8:30左右（另有臨時朝市日，請以官網為準）
・交通方式：「陸奥湊」站徒步約20分鐘
・官方網站
八戶八食中心
圖片來源：八食センター
八食中心是全長約170公尺、約60家店進駐的大型市場，販售八戶港的鮮魚、乾貨、農產品與伴手禮。最推薦在館內買好海鮮或肉，直接拿到「七厘村」用炭火現烤現吃，大人使用費500日圓可用2小時。市場棟每週三公休，安排行程時要特別注意。
八食センター
・地址：青森県八戸市河原木字神才22-2
・營業時間：
【市場棟、味橫丁】9:00～18:00
【厨スタジアム】9:00～21:00
・公休日：每週三、1月1日（假日、旺季可能照常營業，請以官網為準）
・交通方式：「八戸」站東口4號乘車處搭「150日圓巴士」約10分鐘，於「八食センター」站下車
・官方網站
八戶市美術館
圖片來源：VISITはち
2021年開館的八戶市美術館位在市中心，挑高約17公尺的「巨人房間」是讓民眾自由使用的開放空間，常舉辦工作坊與活動。館藏展「Collection Lab」可免費參觀，特展則依各展覽收費。館方沒有附設停車場，建議搭乘大眾運輸前往，下雨天也很適合排進行程。
八戸市美術館
・地址：青森県八戸市大字番町10-4
・開館時間：10:00～19:00
・休館日：週二（遇國定假日改隔天平日休）、12月29日～1月1日，另有臨時休館
・交通方式：
【JR】「本八戸」站徒步約10分鐘
【巴士】「八戸」站東口1號乘車處搭往中心街方向巴士約20分鐘，於「中心街ターミナル」下車徒步約2分鐘
・官方網站
八戶美食推薦5選：朝市食堂、八食中心壽司、八戶前沖鯖與屋台村
八戶必吃的鄉土料理是「仙貝湯」，把南部仙貝剝成小塊，放進雞高湯和蔬菜裡一起煮，仙貝吸飽湯汁後變得有嚼勁；遇到喜慶日子，則會端出用海膽與鮑魚煮成的高級清湯「草莓煮」。以下依車站與景點挑出5間在地人氣店，從朝市食堂到屋台村，早餐、午餐、晚餐都吃得到八戶的海味。
【陸奧湊站】港食堂
港食堂就在「陸奥湊」站附近，早上6點就開門，入選美食評論網站 Tabelog 的「食堂百名店」，很適合當作八戶的第一頓早餐。招牌是醬漬比目魚丼，醃得入味的比目魚片鋪滿整碗白飯。店家不接受電話或私訊預約，請直接到店洽詢；客人多時，可能在中午前結束受理，建議早點到。
みなと食堂
・地址：青森県八戸市大字湊町字久保45-1
・營業時間：6:00～14:00（客滿時可能提早結束）
・公休日：週日、週一
・交通方式：「陸奥湊」站徒步約5分鐘
・官方 Instagram
【八食中心】八食市場壽司
圖片來源：八食市場寿司
八食市場壽司是八食中心裡的大型迴轉壽司，從「八戸」站東口搭「150日圓巴士」就能到。開在市場裡的壽司店，吃得到新鮮的當季魚貨，還有其他地方少見的壽司料。店內設有自家的地酒酒櫃，可以點一杯八戶在地酒配壽司，逛完市場來這裡吃午餐剛剛好。
八食市場寿司
・地址：青森県八戸市河原木字神才22-2（八食センター 厨スタジアム1F）
・營業時間：10:00～21:00
・公休日：每月第2個週三
・交通方式：「八戸」站東口4號乘車處搭「150日圓巴士」約10分鐘，於「八食センター」站下車
・官方網站
【八戶站前】濱小家
濱小家是八戶站前的海鮮居酒屋，生魚片新鮮沒有腥味，壽司和鄉土料理也有，青森具代表性的地酒更是一應俱全。店家只在晚上營業，不論是抵達八戶當晚想好好吃頓海鮮，還是隔天要早起搭新幹線、不想走太遠，都很方便。
浜小家
・地址：青森県八戸市一番町1-3-12
・營業時間：17:00～23:00
・公休日：不定休
・交通方式：「八戸」站徒步約2分鐘
【本八戶站】鯖之驛
圖片來源：サバの駅
鯖之驛是位在市中心六日町的鯖魚料理專門店，以八戶前沖鯖料理聞名。八戶前沖鯖以油脂豐厚著稱，滋味深受老饕喜愛，店裡除了提供烤鯖魚、醋漬鯖魚，還有曾在全國在地丼飯比賽奪冠的銀鯖醃漬丼。每年秋天到初冬是最佳產季，喜歡鯖魚料理的旅客可列入美食清單。
サバの駅
・地址：青森県八戸市六日町12 大松ビル1F
・營業時間：17:00～22:00（最後點餐22:00）
・公休日：週日、年末年始
・交通方式：「本八戸」站徒步約10分鐘
・官方網站
【八戶屋台村】海之幸 美味
圖片來源：八戸屋台村
八戶屋台村「彌勒橫丁」聚集了26間小巧的屋台，「海之幸 美味」是其中的海鮮屋台，由前漁夫老闆每天備齊當季魚貝，內行人愛點生魚片和自家製醋漬鯖魚。屋台空間小、氣氛開放，第一次來也能輕鬆和老闆、鄰座聊天，感受八戶的橫丁文化。
海の幸 美味
・地址：青森県八戸市六日町10～三日町25（八戸屋台村 みろく横丁內）
・營業時間：17:00～23:00
・公休日：不定休
・交通方式：「本八戸」站徒步約10分鐘
・官方網站
八戶的海味只是青森美食的一小部分，從青森市的海鮮丼、味噌咖哩牛奶拉麵，到十和田的燒肉與各地鄉土料理，每個地區都有讓人想專程去吃的招牌。想把更多青森美食排進行程，可以參考這篇整理。
八戶必買伴手禮：南部仙貝巧克力、在地地酒與八幡馬
八戶屬於青森縣東部的「南部地方」，伴手禮也和弘前所在的「津輕地方」不同，南部仙貝點心、在地地酒和木雕民藝品都很有特色。八食中心可以邊逛市場邊採買；和「八戸」站直通的地方物產館也有傳統工藝品與伴手禮，搭新幹線前也來得及逛。
Choco Q助：南部仙貝巧克力
圖片來源：民芸菓子処 しんぼり
「Choco Q助」是八戶點心店 Shinbori 的人氣商品，在加了芝麻的南部仙貝上裹一層牛奶巧克力，口感比傳統南部仙貝更輕脆，甜鹹交錯讓人一口接一口。八食中心市場棟裡就有 Shinbori 的店鋪，仙貝湯組合等八戶在地點心也能一起買。
民芸菓子処 しんぼり（八食センター店）
・販賣地點：八食センター市場棟1F
・營業時間：9:00～18:00
・公休日：每週三
・店鋪介紹
陸奧八仙：八戶酒造釀造的當地酒
攝影：Lizzy
「陸奧八仙」是八戶酒造的代表地酒，酒藏的另一個品牌「陸奧男山」也很受在地人喜愛。八食中心市場棟1樓的「八食酒屋 地酒本舖」，是青森縣內地酒種類數一數二齊全的酒店，以陸奧八仙為首的八戶地酒都是人氣商品，沒時間去酒藏參觀也能帶回家。
八食酒屋 地酒本舗
・販賣地點：八食センター市場棟1F
・營業時間：9:00～18:00
・公休日：每週三
・店鋪介紹
八幡馬：南部地方特色工藝品
圖片來源：写真AC
八幡馬名列「日本三駒」之一，是南部地方的代表民藝品，起源有多種說法，其中一說是模仿櫛引八幡宮流鏑馬神事中的馬匹製作而成，早期在祭典時當作參拜伴手禮販售。明治時代以後出現親子馬等花樣，寄託家人與孩子幸福的心願，現在常被當作結婚、新居落成或開業的賀禮。
八戶一日遊行程範例：八食中心吃海鮮、蕪嶋神社看海鷗與葦毛崎展望台
從青森市或盛岡搭新幹線到「八戸」站都不用1小時，當天來回也玩得完。建議中午先到八食中心現烤海鮮，下午到蕪嶋神社看海鷗、到葦毛崎展望台眺望太平洋，再回「八戸」站搭新幹線。要注意蕪島的黑尾鷗主要在3～8月聚集繁殖，實際可見情況依季節而異。八食中心市場棟每週三公休，安排行程時要避開。若想逛週日清晨的館鼻岸壁朝市、晚上到屋台村喝一杯，建議在「本八戸」站周邊住1晚，可以參考下方的八戶住宿推薦。
八戶一日遊推薦行程：
【上午】
搭新幹線抵達「八戸」站
東口搭「150日圓巴士」
↓巴士約10分鐘
【中午】
八食中心逛市場
在七厘村炭烤海鮮當午餐（約2小時）
↓
【下午】
搭「150日圓巴士」回「八戸」站
↓搭 JR 八戶線約20分鐘
抵達「鮫」站
↓徒步約15分鐘
蕪嶋神社看海鷗（約1小時）
↓搭種差海岸遊覽巴士「黑尾鷗號」約9分鐘
【傍晚】
葦毛崎展望台（約45分鐘）
↓
【回程】
搭黑尾鷗號回「鮫」站
轉搭 JR 八戶線回「八戸」站搭新幹線
※黑尾鷗號一天約7班、JR 八戶線約1小時1班，出發前請先查好時刻表。
※黑尾鷗號冬季（2026年11月9日～2027年3月31日）只在週末及國定假日行駛，班次也會減少。
八戶交通：從東京、仙台、青森到八戶車站與本八戶站
從東京、仙台、盛岡、新青森都能搭東北新幹線直達「八戸」站，不用轉車。「八戸」站也是 JR 八戶線的起點，市中心則在「本八戸」站周邊，從「八戸」站搭 JR 八戶線約10分鐘。蕪島、種差海岸也在 JR 八戶線沿線，但海岸段巴士班次不多，想自由安排可以租車；冬天有積雪，不習慣雪地開車建議搭大眾運輸。
【主要車站前往八戶的新幹線時間與費用】
| 出發地 | 所需時間 | 單程費用 |
|---|---|---|
| 「東京」站 | 約2小時50分 | 約17,030日圓 |
| 「仙台」站 | 約1小時10分 | 約9,660日圓 |
| 「盛岡」站 | 約30分 | 約4,190日圓 |
| 「新青森」站 | 約25分 | 約4,000日圓 |
※費用為東北新幹線「隼號」普通車指定席（通常期）的參考價格，已反映2026年3月 JR 東日本票價調整，依季節與購票方式會變動；所需時間依班次而異，最新資訊以 JR 東日本官網為準。
八戶住宿推薦：八戶站與本八戶站周邊飯店
八戶的住宿主要集中在兩區：隔天一早要搭新幹線，選「八戸」站周邊最方便；想晚上逛屋台村、週日清晨去館鼻岸壁朝市，就選「本八戸」站周邊的市中心，走路就能到熱鬧的餐飲街。以下依區域挑出3間交通便利的飯店。
八戶大和 Roynet 飯店
圖片來源：ダイワロイネットホテル八戸
八戶大和 Roynet 飯店位在市中心八日町，走到屋台村「彌勒橫丁」只要約3分鐘，晚上吃喝完回飯店很方便。1樓餐廳的早餐自助餐吃得到生魚片、木盒壽司、烤魚等八戶在地海鮮料理。1樓還有24小時營業的便利商店，臨時要買東西也不用擔心。
ダイワロイネットホテル八戸
・地址：青森県八戸市八日町1-1
・交通方式：「本八戸」站徒步約10分鐘
・官方網站
Comfort Hotel 八戶
圖片來源：コンフォートホテル八戸
Comfort Hotel 八戶距離「八戸」站只要步行約2分鐘，住宿附免費的早餐自助餐。館內的「圖書館咖啡廳」以八戶傳統工藝「南部菱刺」為設計主題，10:00～24:00可以免費使用。要注意屋台村等市中心景點在「本八戸」站周邊，需要搭 JR 再步行前往。
コンフォートホテル八戸
・地址：青森県八戸市尻内町館田2-16
・交通方式：「八戸」站徒步約2分鐘
・官方網站
Dormy Inn 本八戶
圖片來源：天然温泉 南部の湯 ドーミーイン本八戸
Dormy Inn 本八戶位在八戶市中心，逛街、吃飯都很方便。頂樓設有天然溫泉大浴場「南部之湯」，男湯、女湯都有露天風呂，另有高溫三溫暖。晚上21:30～23:00還有免費的「夜鳴拉麵」，泡完湯來一碗暖呼呼的醬油拉麵剛剛好。
天然温泉 南部の湯 ドーミーイン本八戸
・地址：青森県八戸市朔日町5-1
・交通方式：「本八戸」站徒步約11分鐘
・官方網站
如果行程不只八戶，還想住在青森車站周邊、弘前老城區或十和田湖畔，可以參考青森全區的住宿整理，依照景點與交通方式挑選最適合的飯店。
八戶景點地圖：景點、美食、住宿位置一次看
八戶的景點分散在4個區域：新幹線停靠的「八戸」站周邊、海鮮市場八食中心、屋台村所在的「本八戸」站市中心，以及從蕪島延伸到種差海岸的太平洋沿岸。出發前先看地圖掌握各區位置，再搭配電車與巴士班次排行程，玩起來會更順。
八戶玩完，行程還想往青森市、弘前，或是十和田湖、奧入瀨溪流延伸的話，可以參考青森全區攻略，景點地圖、交通、美食和住宿都整理好了，安排多天行程更輕鬆。
早上逛朝市、中午在八食中心現烤海鮮，下午沿著種差海岸看海鷗、吹海風，晚上再到屋台村和老闆聊天乾杯，八戶用一天就能把港都的活力與太平洋的絕景一次收進行程。下次安排青森自由行時，別忘了在八戶停留一站！
整理撰文：Eiichi 2026.10
責任編輯：NH
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