深入岩手縣「一之關・平泉」,進行農家民泊的旅遊新體驗吧!

在日本除了玩樂購物看風景以外,有沒有想過想一場更深入的旅行呢?利用「農家民宿」,就可以遠離都市的喧囂,重回大自然的懷抱裡。不但能洗滌人的心靈,也能感受到日本最真實、最純粹的一面哦!想要了解更多這種一舉多得的旅遊新體驗,來跟著「樂吃購!日本」記者一起到岩手縣的一之關平泉去吧!

深入岩手縣「一之關・平泉」,進行農家民泊的旅遊新體驗吧!

來一次是疏遠的親戚,來十次就變真正的親戚!「農家民宿」的魅力

一之關、平泉農家民宿體驗

近來日本大力推行「Green Tourism 綠色旅遊」,而「農家民宿」就是其中一種模式。通過住進農家,讓都市人接觸未經大量開發的自然和文化,也能促進與農村居民的交流。即使是不在農家過夜,也有很多日本人會在周末、假期時花一兩天走進農村,享受緩慢的鄉下生活節奏。邊體驗拔雜草、種苗等等的農活,邊與農家主人交談,雖然是完全的陌生人,卻會如親戚一樣彼此關心,這種在純樸的農村中才能感受的溫暖,也是讓「農家民宿」在日本超有人氣的原因!

感受樸實溫暖的人和事:農家民宿介紹

無心插柳卻開花滿園:農家民宿 三澤

無心插柳卻開花滿園:農家民宿 三澤

民宿 三澤」是一間有超過二百年歷史的大屋,傳到三澤先生這一代,已經是第八代了!雖然以前三澤先生也曾跟兒女和孫子們一起居住在這大屋內,然而現時大家都已經搬出去,剩下三澤先生和太太二人居住。本來過著悠閒又無憂的退休生活、根本從來沒想過要經營民宿的三澤先生,在一次偶爾外出購物的時候,被町協會的會員招攬去聽講座。後來又在多番的說服下,本著「反正也沒事做」的心態,順水推舟般就經營起民宿來了。

東北一之關・平泉「民宿 三澤」外觀

從外觀看起來就感到是間充滿歷史的大屋!

東北一之關・平泉「民宿 三澤」客廳

放滿佈置的客廳讓人感到溫暖又放鬆。

三澤先生以「隨遇而安」心態經營的民宿,反而令嚮往自然的客人趨之若騖。經營到第十一個年頭,當中不但有不少日本學生和家庭會來度假,也有來自菲律賓、澳洲、韓國等等世界各地的客人來訪。三澤先生夫婦很少為宿客提供膳食,取而代之客人可以自己帶食材來煮飯、可以借用披薩窰來烤披薩,更可以直接在三澤先生的農園採摘蔬果食用!閒時最愛種植花草的三澤先生,家門前一帶都是自家的庭園,來到這裡的話,可以盡情欣賞三澤先生種植的成果呢!

客廳裝飾著外國客人帶來的伴手禮。

東北一之關・平泉「民宿 三澤」的披薩窯

「本格」的披薩窰,超受來客歡迎!

不斷挑戰的人生:觀樂樓

東北一之關・平泉「觀樂樓」

看起來像是橫濱中華街菜館名的「觀樂樓」,實際上只是一家位於下關地區藤澤町的民宿。屋主佐藤先生本來在切割木材的公司工作二十多年,卻不幸遇上公司破產。後來因一次接待妹妹跟朋友來家鄉玩的機會下,醒覺原來家鄉寧靜平和的環境,對都市人來說竟然是奢侈的追求!

東北一之關・平泉「觀樂樓」的客房

充滿古風佈置的客房。

牆上貼滿了客人的留言。

然而在從沒有農家民泊的先例下,佐藤先生想成立民宿也遇到重重困難。除了沒有任何人知道程序和法律外,也沒有人相信觀光客會想來這種鄉下地方。經過十年間的努力,佐藤先生最終完成夢想,更成為了區內第一個創立民宿的人。

東北一之關・平泉「觀樂樓」的暖桌

圍坐在原始的暖桌旁,也是農家民泊的樂趣!

東北一之關・平泉「觀樂樓」體驗除草

第一次體驗除草,十分好玩!

今年74歲的佐藤先生,說起自己創立的「どぶろく」(濁酒)品牌「あんちゃん」時眉飛色舞,臉上盡是滿足的表情。不但一個人造酒、賣酒,也同時要照料農田、庭園,連民宿的大小事情都通通一個人處理。為此佐藤先生不但沒有覺得累,還非常樂在其中,他對喜愛的事情所灌注的熱情,連旁人的我們都深深感受到呢!

東北一之關・平泉「觀樂樓」佐藤先生的「どぶろく」很有名

佐藤先生的「どぶろく」在區內十分有名氣!

東北一之關・平泉「觀樂樓」佐藤先生煮的菜餚

佐藤先生謙虛稱這些只是「飯菜」而非料理!

一期一會:民泊 飛來住

東北一之關・平泉「民泊 飛來住」

剛踏入民宿「飛來住」,主人山田夫婦就非常熱情地出來迎接我們。看著滿臉笑容的山田太太,不難理解這民宿在網上擁有高人氣的原因。民宿離平泉車站不遠,而要前往世界遺產毛越寺」和「中尊寺」,都是徒步可到的距離。來平泉地區想來趟世界遺產巡禮的話,下榻「飛來住」會相當方便!

岩手縣平泉世界遺產毛越寺

毛越寺風景非常美,也是世界遺產哦!

中尊寺內金光閃閃的金色堂

中尊寺內金光閃閃的金色堂,值得親眼一看!

岩手縣平泉「民泊 飛來住」乾淨舒服

整間民宿乾淨又舒服。

每天只限一組客人,想入住要記得提早預約囉!

本來山田夫婦只是為了回饋自己居住的地區,所以才打算借出房子給予前來學校旅行的學生們。但由於來旅行的學生數量漸漸減少,二人便在兩年前把民宿公開予一般客人入住,每天只接待一組客人,並提供早餐。由於山田太太每星期都會上英語班,所以能用簡單英語和外國客人溝通。但即使無法用語言溝通,二人的熱情仍使客人留下深刻印象。據說他們晚餐時段經常會開車載客人一起到附近的餐廳用餐,而有時更會送客人到附近的觀光景點去。即使可能只有一次見面的機會,他們仍然會待客人如朋友般親切,這份情在現代社會更顯得珍貴!

來自各國客人的明信片,能放滿整張桌子。

岩手縣平泉「民泊 飛來住」客人親筆留下的感謝之詞

客人親筆留下的感謝之詞,是山田夫婦的寶物。

充滿愛和溫度的八斗湯:休憩處 民家

東北一之關・平泉「休憩處 民家」

八斗湯」是平泉地區每家每戶都會的一道傳統美食,而想在餐廳吃到正港口味的八斗湯的話,則要來到在車站附近的這家店「休憩處 民家」了!店主千葉太太熱情好客而且幽默愛笑,為店內帶來非常溫暖的氣氛。
如果也想親自體驗一下煮八斗湯的樂趣,可以提前至少一天打電話預約,到店後就可以馬上開始體驗了!

東北岩手民宿「休憩處 民家」製作八斗湯流程1

1. 開始前千葉太太會先準備好材料。

東北岩手民宿「休憩處 民家」製作八斗湯流程2

2. 把水逐少加進麵粉內。

東北岩手民宿「休憩處 民家」製作八斗湯流程3

3. 用手把水和麵粉搓勻。如果麵團太硬可再酌量加水。

東北岩手民宿「休憩處 民家」製作八斗湯流程4

4. 搓到粉團不黏手就可以了!

東北岩手民宿「休憩處 民家」製作八斗湯流程5

5. 加熱提前準備好的湯。

東北岩手民宿「休憩處 民家」製作八斗湯流程6

6. 把粉團搓成長條形狀,再用手邊按壓成小圓塊放進湯內。切勿太過用力,否則粉團會黏在手上。

煮大約兩分鐘就完成啦!體驗套餐內還包括炸雞、飯團等等,十分豐富!
本來以為很容易製作的八斗湯,意外地十分困難,用力過度時很容易會把粉團撕破!不過千葉太太不斷在旁邊說:「形狀沒有關係,味道還是一樣的。」讓記者馬上放心(笑)。八斗湯的麵團吃起來軟綿Q彈,十分有口感。而湯汁喝起來充滿蔬菜的甜味,千葉太太說用上了大量本地蔬菜和櫻花蝦乾去煮湯頭,正是「民家」八斗湯的特色!

東北岩手民宿「休憩處 民家」八斗湯製作完成

在試吃八斗湯的期間跟千葉太太聊天,發現原來「休憩處 民家」這名字寄託著千葉夫婦想為客人提供休息空間的願望,而二人同時有在平泉車站附近經營民宿,跟「民家」一樣溫暖如家喔!

即使不會中英文,仍然非常努力地使用網上翻譯器嘗試與外國遊客溝通。天冷時像親人一樣時刻叮囑大家要多注意保暖,離開時總會目送著大家離開。想感受這份比起任何風景都更美的情懷的話,下次就來岩手縣「一之關・平泉」試試農家民宿吧!

採訪撰文:Hana 2017.11.29
責任編輯:aoi

2017年12月19日更新
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