北川景子超推的生乳捲!「山形縣伴手禮」:櫻桃通心粉、樹冰羅曼等10款必買

日本東北地方的「山形縣」,地如其名,擁有壯闊的山林景致、綿延的美麗山稜線,得天獨厚的自然環境也孕育出不少農產品和美食名物,本篇就要精選10款最具特色的山形縣伴手禮,包括各式佐藤錦櫻桃相關甜點,包裝精美適合送禮,來東北自由行時別忘了加入你的購物清單!

圖片來源(上排左至右): サエグサファクトリー清川屋玉谷製麺所
圖片來源(下排左至右): 榮玉堂杵屋本店ぱんどら

櫻桃小果凍「Petit Jelly Cherry」

說到山形名物,最受歡迎之一當然就是「佐藤錦櫻桃」!可是高級水果的代表,這款晶瑩剔透的「Petit Jelly Cherry」,就是由新鮮的佐藤錦櫻桃經過蜜煮、取籽程序後,裹上一層晶瑩剔透的果凍,就像是一顆顆鮮豔紅寶石。蜜煮過的香甜櫻桃滋味和清爽果凍更是相得益彰,完美再現「櫻桃之王」的美味!不過要注意這款商品需要冷凍保存,想買回家搭飛機較不方便,建議可以帶回飯店慢慢享用即可。


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玉谷製麵所「櫻桃通心粉」

圖片來源:玉谷製麺所

「玉谷製麵所」創立於昭和24年,是當地非常知名的製麵所,除了傳統的蕎麥麵、拉麵之外,近年還因推出了許多可愛造型的義式通心粉而蔚為話題,其中特別吸睛的就是櫻桃造型通心粉,麵團中使用了佐藤錦櫻桃、甜菜,因此呈現非常夢幻的粉紅色,水煮後搭配沙拉或濃湯品嚐都非常美味,Q彈口感也是大受好評的原因之一!


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清川屋生乳捲「ほわいとぱりろーる」

圖片來源:清川屋

在各種山形伴手禮中,近年討論度飆升的就是這款號稱「如天使般的純白蛋糕捲」,由創業350年以上的老舖「清川屋」所推出,2021年被北川景子在《櫻井・有吉 THE夜会 》上推薦,主持人櫻井翔也大呼超好吃!綿密鬆軟的蛋糕捲包裹著香醇生乳餡,每一口都是純粹奶香,滋味清爽完全不膩口。據說北川景子是多年前來山形拍攝電影,偶然嚐到這款蛋糕後一試成主顧呢!

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榮玉堂銅鑼燒

圖片來源:榮玉堂

來到山形市區,第一件要做的事就是造訪名店「榮玉堂」,每天一早開店就排滿人潮,大家都要來買銅鑼燒!榮玉堂創立於江戶時期,專門製作各式日式傳統點心,他們的銅鑼燒有著蓬鬆綿密的餅皮,內餡使用頂級食材、份量超紮實,口味超多種!如招牌紅豆、宇治金時都是人氣選項,此外還有卡門貝爾乳酪口味,因為被足球明星中田英壽推薦後爆紅!榮玉堂後來也在仙台市區開了充滿現代感的咖啡廳,開發出提拉米蘇口味、蒙布朗口味銅鑼燒,甜食控們必訪!

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杵屋本店「旬香菓」

圖片來源:杵屋本店

來山形必吃的另一種水果是「法蘭西梨(ラ・フランス)」,因原產地在法國而得名,引進日本後大受歡迎,被稱為「水果女王」。法蘭西梨的果肉十分香醇、入口即化,知名菓子店「杵屋本店」便將其美味精華凝縮為精緻的果凍甜品,渾圓飽滿的外觀與金黃色澤,呈現出法蘭西梨的奢華感,曾榮獲日本菓子大博覧會最高賞,是來山形絕對不可錯過的伴手禮!

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藏王銘菓「樹冰羅曼」

「藏王樹冰」是山形縣境內最具代表性的景點之一,如雪怪般的樹冰群景觀非常夢幻,當地也推出了一款以樹冰為靈感的伴手禮,名為「樹冰羅曼」,酥酥脆脆的餅乾夾著甜而不膩的奶油餡,搭配紅茶和咖啡更能襯托出餅乾的香甜,爽口滋味讓人忍不住一片接著一片。如果有來藏王觀光,務必要把這款點心買回家試試。

・あずさ 蔵王銘菓 樹氷ロマン:點此查詢

酒田米菓「荷蘭仙貝」

圖片來源:酒田米菓

「酒田米菓」是山形當地家喻戶曉的老字號零食品牌,在昭和37年(1962)時就推出這款「荷蘭仙貝(オランダせんべい)」,讓許多人一吃成主顧,被譽為「東北靈魂食物」。來到山形縣酒田市還可以到仙貝工廠參觀,可以看到荷蘭仙貝的完整生產過程,館內販賣部也有五花八門口味的荷蘭仙貝可選擇,像是起司、櫻花蝦、烤玉米口味都相當吸引人。

・酒田米菓 オランダせんべい:點此查詢

木村屋「達達茶豆」甜點

圖片來源:木村屋

山形縣的鶴岡市出產一種相當稀有的「達達茶豆」,與毛豆同品種,但香甜味更突出,因此被製成各種甜點而聞名,當地和菓子店「木村家」開發出獨特技術保留達達茶豆精華美味,推出了「達達茶豆右衛門」系列甜點,包括達克瓦茲、費南雪和日式達達茶餅,原料中使用了豐富的達達茶豆,能嚐到濃郁十足的達達茶豆香,是來到山形才能吃到的美味。

・木村屋 だだちゃ豆右衛門:點此查詢

木村屋「古鏡」

圖片來源:木村屋

前面介紹的和菓子老舖「木村屋」擁有120年的創業歷史,其實他們最有名的商品是叫做「古鏡」的和菓子。相傳在鶴岡近郊的羽黑山山頂的鏡池中,曾發現了平安、鎌倉及江戶時代的數百面古鏡,因此「木村屋」便以此地方歷史為靈感,創作了這款和菓子,從此成為店家招牌。彈牙外皮包著紅豆餡和麻糬,外頭覆著一層砂糖,是一款非常適合搭配茶享用的甜點。

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天使海綿蛋糕「最上川あわゆき」

圖片來源:ぱんどら

位於山形縣北村山郡的「ぱんどら」是間和洋菓子專門店,販售許多經典款的西式、日式點心,招牌商品則是「最上川あわゆき」,中文有「最上川的淡雪」之意,由全蛋白製作的天使海綿蛋糕夾著生乳餡,有著輕盈、入口即化的絕妙美味,有紅豆、達達茶豆和栗子三種口味,西式糕點結合日式餡料,相當特別。

・.ぱんどら 最上川あわゆき:點此查詢

一般觀光客可能對山形縣較陌生,沒想到這裡有這麼多話題美食!無論是日式和果子、西洋風點心都是精美有質感,又能代表當地人文特色,如果有機會來山形旅遊,別忘了參考這篇推薦買禮物回國送給親友們,絕對讓人驚艷!

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整理撰文:Nene 2022.8.
責任編輯:Gin

2022年08月19日更新

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