福島自由行時，不知道該買什麼伴手禮送給台灣的親朋好友嗎？那麼一定要看這篇！《樂吃購！日本》幫大家嚴選了福島旅遊10大必買伴手禮，不論是和菓子還是西洋點心、鹹食通通都有，快放進你的伴手禮清單中！

Mamador（ままどおる）：濃郁奶香內陷，口感溫和

圖片來源：株式会社三万石

「Mamador」（ままどおる）是三萬石推出的甜點，在福島可說是無人不曉，是福島縣郡山市代表的名菓，近年來漸漸地在日本全國打開知名度。「Mamador」（ままどおる）是西班牙語「喝奶的小孩」的意思，使用滿滿的奶油所製成的餅皮和濃郁奶香的內餡，一放入口牛奶香就會在口中擴散開來，口感溫和，讓人一口接一口停不下來，傳承了50年的溫和口感，絕對值得你來一試！

柏屋薄皮饅頭 紅豆餡（柏屋薄皮饅頭 こしあん）：150年歷史老字號

圖片來源：柏屋薄皮饅頭

圖片來源：柏屋薄皮饅頭

「柏屋」是在福島有著150年歷史的老字號和菓子店，最經典的人氣商品為「柏屋薄皮饅頭 紅豆餡」（柏屋薄皮饅頭 こしあん），也是福島的代表伴手禮之一。這款和菓子與岡山的「大手まんぢゅう」、東京的「志ほせ饅頭」並稱「日本三大饅頭」。「柏屋薄皮饅頭 紅豆餡」外層為黑糖風味的薄餅皮，內餡則是滿滿的北海道產精選紅豆餡，除了紅豆餡之外，也有紅豆粒可以選擇唷！

家傳柚餅子（家伝ゆべし）：Q彈餅皮，淡淡醬油香美味

圖片來源：家伝ゆべし かんのや

「家傳柚餅子」（家伝ゆべし）和文中介紹的前兩項商品「柏屋薄皮饅頭」、「家傳柚餅子」並稱為「福島縣郡山市三大銘菓」，「家傳柚餅子」（家伝ゆべし）的外觀像是展開雙翼的鶴一般，是一款用蒸煮方式製作成的和菓子，Q彈的餅皮、淡淡的醬油香，加上溫和順口、甜而不膩的紅豆餡，外側撒著一顆顆的芥子粉末，可以享用到其特殊口感，被評為是「只要吃過一次就會上癮的點心」！

檸檬（れも）：奶油起司與爽口檸檬的完美結合

圖片來源：檸檬（れも） - 柏屋

圖片來源：檸檬（れも） - 柏屋

「檸檬」（れも）和商品名呼應，是檸檬口味的起司塔，綿密的奶油起司和爽口的檸檬十分相配，份量十足，吃起來非常有滿足感。使用的奶油起司為法國產的「Kiri」，是非常道地的奶油起司，在每個包裝內都有附小叉子，方便食用，也很建議冰在冰箱後再進行品嚐。清涼的口感搭配清爽的檸檬，讓美味加倍！

ECUSSON PIE（エキソンパイ）：核桃佐牛奶內餡歐風洋菓子

圖片來源：エキソンパイ - 三万石

「ECUSSON PIE PIE」（エキソンパイ）和「Mamador」（ままどおる）同樣為三萬石推出的商品，同屬於歐風洋菓子，在西洋風格的派餅中夾了摻有核桃的牛奶內餡。核桃點綴了牛奶溫和的口感，更可以根據不同的季節。將「ECUSSON PIE」（エキソンパイ）冰在冰箱後品嚐，或是用烤箱稍微烤一下後再進行品嚐，能夠享受到截然不同的口感！

芋栗佐太郎（いもくり佐太郎）：表面焦脆、柔軟綿密點心

圖片來源：Copyright © 桃里庵 株式会社ダイオー いもくり佐太郎.com All Rights Reserved.（いもくり佐太郎）

「芋栗佐太郎」（いもくり佐太郎）曾經得到第26屆「全國菓子大博覽會」最高賞的名譽總裁賞，是福島縣的銘菓之一。濃密的蕃薯餅皮之中加入了一顆顆的栗子，在職人的細心炙烤之下，表面焦脆、內部柔軟綿密，香味四溢，口味高尚又有質感，是一款想要一吃再吃的蕃薯和菓子。甜而不膩的口感，也很推薦給不喜歡甜食的人。

喜多方拉麵：福島著名拉麵

圖片來源：©2020 株式会社河京（株式会社河京）

圖片來源：©2020 株式会社河京（株式会社河京）

「喜多方拉麵」（喜多方ラーメン）為福島縣喜多方市的當地著名拉麵，湯頭主要以醬油和豬骨為主，吃起來清爽不油膩，雖然主要以醬油為主，但也有鹽味、味噌口味的店家，麵則是以「平打ち熟成多加水麺」為主，這種麵條為寬4mm的粗麵，帶有特殊的捲曲狀，口感柔軟好入口，拉麵的配菜以叉燒為主，也會加入蔥、竹筍、魚板等，除了在店家現場品嚐外，也有很多商店會販售伴手禮包裝，讓旅客在家也可以品嚐「喜多方拉麵」的美味！

Jangara（じゃんがら）：紅豆內餡酥脆點心

圖片來源：お菓子のみよし

「Jangara」（じゃんがら）名字來自福島縣磐城市的鄉土舞蹈「じゃんがら念仏踊り」，在每年8月13日～8月15日舉行，是福島縣磐城市的無形民俗文化財。內餡使用了北海道產的紅豆所製成，外皮則是不使用一滴水，只使用蛋、牛奶燒烤製成，吃起來稍微偏硬又帶點酥脆口感，是一款非常特殊的夾心和菓子，也是代表福島縣磐城市的伴手禮！

會津的天神樣 起司（会津の天神さま チーズ）：福島縣會津人氣商品，起司奶香滿分

圖片來源：太郎庵

圖片來源：太郎庵

「會津的天神樣 起司」（会津の天神さま チーズ）是將甜味與鹹味完美融合的西式甜點，柔軟蓬鬆的餅皮夾上帶點鹹味的北海道奶油，一入口濃郁香醇的奶香就會在口中擴散開。內陷除了奶油之外，還添加了起司，鹹中帶點酸的口味，讓人不會吃膩，越吃越美味。此商品為福島縣會津的人氣商品，是「會津品牌認定商品（会津ブランド認定商品）（会津ブランド認定商品）」之一，絕對是福島縣的必買伴手禮！

粟饅頭（あわまんじゅう）：栗子顆粒與糯米Q彈，一吃就上癮

圖片來源：会津のお菓子 会津菓楽堂

「粟饅頭」（あわまんじゅう）是福島縣河沼郡柳津町的銘菓，製作方法為先將栗子和糯米倒入容器中，再加入內陷紅豆形成包裹起來，蒸熟後就完成，是從以前就有的和菓子製作方式。外觀為栗子的黃色，可以吃到栗子顆粒感和糯米的Q彈，少見特殊的口感，讓人一吃就上癮！但要注意賞味期間只有2天期限，若欲長期保存的話，建議冷凍保存。

看完以上10樣福島伴手禮，你最想吃哪一個呢？下次來到福島旅遊時，絕對要買回去品嚐、做紀念，不但適合送禮，也可以自己品嚐，當然除了這10樣之外，福島縣也有其他伴手禮等你來尋寶！

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理撰文：Sugawa 2022.8
責任編輯：aoi