仙台美食不只有牛舌!仙台自由行必吃這8種美食:海鳳梨、毛豆泥鮮奶油大福超特別!

說到東北第一大城仙台,大多數的人可能會想到牛舌,但其實仙台不只有牛舌,還有許多特色美食。包括毛豆泥、仙台牛、水芹、牡蠣等等,從牛肉、海鮮到蔬菜一網打盡。靠山又靠海的絕佳地理環境,使仙台孕育出許多豐富的美味食材,這次就帶大家一探究竟,其中也會介紹人氣名店,以及在地人才知道的隱藏店家,總之先筆記起來絕不吃虧!

牛舌:從炭烤到涮涮鍋,超過100間任君挑選

從仙台站內到仙台市區,在仙台有上百間餐廳可以吃到牛舌料理,每家牛舌的調味、吃法都有所不同,最常見的料理方式為炭燒,用味噌或鹽去醃製後在炭火上燒烤,彈力十足的口感讓人一口接一口。

仙台車站三樓的牛舌通在2020年5月重新裝潢開幕

重新裝潢後的牛舌通

仙台站三樓的牛舌通進駐六間知名牛舌餐廳「利久」、「喜助」、「善治郎」、「伊達牛舌本舖」,剛到仙台就能馬上享用人氣牛舌料理。 如果想要吃點不一樣的牛舌料理,推薦「福助」的牛舌涮涮鍋。用柴魚片及昆布製作的湯頭,萃取出牛舌最原本的美味。要注意的是,福助的牛舌涮涮鍋須於一天前預約,數量最少要點兩人份。

「福助」位在仙台站前商店街內,交通方便

牛舌涮涮鍋(2人份)

JR仙台站3樓牛舌通
・地址:宮城県仙台市青葉区中央1-1-1
・營業時間:10:00~22:30(僅伊達牛舌本舖為8:00開店)
・交通方式:JR仙台車站3樓
官方網站

仙台牛舌福助(仙台牛たん福助)
・地址:宮城県仙台市青葉区中央1-8-24 ラブリーKK 2F
・營業時間: 11:30~14:00、17:00~23:00(L.O.22:30),週日及國定假日至22:00(L.O.21:30)
・公休日:每週二
・交通方式:自JR仙台車站徒步3分鐘
官方網站

毛豆泥:有日式有洋式,毛豆泥粉絲千萬別錯過

毛豆泥麻糬為仙台及南東北地區的鄉土料理,毛豆泥的做法為將毛豆泥搗碎,並用砂糖等調味。而仙台除了毛豆泥麻糬以外,也發展出各種點心。包括毛豆泥冰淇淋毛豆泥奶昔毛豆泥鯛魚燒毛豆泥刨冰毛豆泥鬆餅等等。

鄉土料理「毛豆泥麻糬」圖片來源:宮城県観光プロモーション推進室

毛豆泥奶昔也是人氣的毛豆泥甜點之一

想品嘗鄉土料理毛豆泥麻糬的話,可以造訪創業超過140年的老店「村上屋餅店」,祖先為伊達政宗御用的甜點師傅。經過代代相傳仍寶刀未老,至今仍是仙台的排隊名店。為了更強調毛豆的美味,調味也不會太甜。很適合作為第一次品嘗毛豆泥的選擇。另外要購買土產的話,近年因出現在動畫「咒術迴戰」中而人氣高昇的毛豆泥鮮奶油大福喜久福」也務必品嘗看看。喜久福是仙台創業百年歷史老店「茶之井田 喜久水庵」的商品,位在仙台商店街內的店鋪有提供內用的空間。

村上屋餅店的三色麻糬,中間為毛豆泥口味

喜久福。圖片來源:お茶の井ヶ田喜久水庵

村上屋餅店
・地址:宮城県仙台市青葉区北目町2-38
・營業時間:9:00~18:00
・公休日:每週一、二
・交通方式:自仙台地下鐵「五橋車站」北4出口徒步7分鐘
Tabelog

茶之井田仙台中央本店(お茶の井ヶ田仙台中央本店)
・地址:宮城県仙台市青葉区中央2-5-9 庄文堂ビル1階南
・營業時間:10:00~19:30(L.O.19:00)
・交通方式:自仙台車站徒步7分鐘
官方網站

仙台牛:高級餐廳到外帶便當,CP值高選擇多

仙台牛為代表仙台的和牛品牌,特徵是油花均勻分佈、肉質甜美。是來到仙台享用燒肉時的絕佳選擇,想吃仙台牛燒肉的話,推薦人氣店「仔虎」,雖然「仔虎」主打米澤牛,但其實也有仙台牛等其他高級品牌牛,店內氣氛良好,也有中文菜單可以參考。在仙台站附近就有四間店,交通非常便利。其中商店街內的「仔虎 CLISROAD店」是仙台第一間提供生肉的店,如果對生肉有興趣的話,不妨來嘗嘗看喔!

仔虎的午餐套餐,會比晚餐時段便宜一些

「仔虎 CLISROAD店」的生肉料理

如果不想大手筆吃高級燒肉店的話,就來仙台站一樓的「肉之伊藤」吧!「肉之伊藤」為仙台的老牌肉店,並在2021年進駐仙台站一樓改裝後新開幕的「tekute仙台」。除了店內提供的仙台牛料理,也能外帶仙台牛便當仙台牛炸牛排仙台牛可樂餅等等,適合帶回旅館吃或前往下一個目的地的新幹線上享用。

「肉之伊藤」位在仙台站一樓,非常便利

便當種類十分多樣。圖片來源:肉のいとう

仔虎 CLISROAD店(仔虎 クリスロード店)
・地址:宮城県仙台市青葉区中央2-3-18 地下1F
・營業時間:8:00~20:00(L.O.19:00)
・公休日:每週一、二
・交通方式:JR仙台車站1樓
官方網站

肉之伊藤仙台站店(肉のいとう 仙台駅1階店)
・地址:宮城県仙台市青葉区中央1-1-1
・營業時間:11:30~15:00、17:00~23:00
・交通方式:自仙台車站徒步8分鐘
官方網站

竹葉魚板:生吃燒烤都美味

仙台的竹葉魚板大多不添加化學物,保有魚肉最原本的美味,彈性十足又回甘!可惜土產店賣的魚板多為冷藏,不方便帶回國,建議在旅程中享用。仙台市區有許多魚板商店,其中「阿部蒲鉾店」有提供烤魚板體驗,現烤的魚板香氣十足,還能自己控制想要的熟度,鮮甜的魚肉更讓人回味無窮。

「阿部蒲鉾店」位在仙台站前的商店街內

在櫃檯付錢後,前往位在地下一樓的體驗區

從生魚板開始烤

烤到有稍微燒焦就可以吃了,可依照自己喜好決定

阿部蒲鉾店 本店
・地址:宮城県仙台市青葉区中央2-3-18
・營業時間: 10:00-18:30(手烤魚板體驗至16:00)
・交通方式:自仙台車站徒步8分鐘
官方網站

仙台水芹:連根一起享用的超營養蔬菜

宮城縣的水芹生產量高居日本第一,宮城縣內生產水芹超過80%都是在仙台市鄰市的名取市所培育,而這些芹菜多為全國著名的品牌蔬菜「仙台水芹」,一般的水芹會去掉根部料理,而仙台水芹的最大特徵就是連根部都能享用,爽脆的口感不容易膩。且水芹的營養素非常高,有助於骨骼生長的磷元素及預防水腫的鉀元素。

仙台水芹

水芹鍋。可連根部一同享用。

最推薦的料理為水芹火鍋,在仙台水芹收穫的冬季,市內的許多居酒屋、餐廳都品嘗得到,其中「芹菜草庵」則一年四季都吃得到芹菜火鍋。

芹菜草庵(せり草庵)
・地址:宮城県仙台市青葉区中央3-6-12号 仙台南町通りビル2F
・營業時間:15:00~23:00
・交通方式:自仙台車站徒步3分鐘
官方網站

海鮮天堂:HARAKO飯、牡蠣、海鞘

宮城縣處在世界三大漁場之一的三陸沖漁場,在此漁場捕獲的魚類超過兩百種,也因此孕育了許多海鮮美食。這次特別精選三種美食,海鮮饕客千萬別錯過了。

HARAKO飯

仙台秋季的經典美食「HARAKO飯」

「HARAKO飯」日文叫做「はらこ飯」,為宮城縣的鄉土料理之一,外表像是鮭魚親子蓋飯,但跟一般鮭魚親子蓋飯最大不同就是在米飯,HARAKO飯的米飯是用醃製鮭魚的醬汁去煮的,因此充滿鮭魚香氣。據說,這道鄉土料理是伊達政宗到宮城縣亘理町視察時,漁師獻上的餐點。

「HARAKO飯」所使用的鮭魚是河川捕撈的秋鮭,捕撈時期約九月中旬至十一月下旬,想吃新鮮的秋鮭,建議選擇秋天來品嘗。

三陸魚貝・地酒 伊達路
・地址:宮城県仙台市青葉区中央2-4-8
・營業時間:11:30~14:30、17:00~23:00(週六僅營業晚餐時段)
・公休日:每週日
・交通方式:自仙台車站徒步4分鐘
官方網站

牡蠣

無論生吃或熟吃都很適合

宮城縣的牡蠣養殖量雖然位居第二(第一名為廣島縣),但生食用的牡蠣則是全國第一。牡蠣的捕獲季節為十月至三月,在這個時期,不少仙台的居酒屋及餐廳都能直接單點生食牡蠣,肥厚的牡蠣肉、亮麗的光澤讓人捨不到一口吃完,而飽滿多汁的口感讓人衝動地再點一份。當然,對生食有抗拒的話,蒸牡蠣烤牡蠣牡蠣鍋牡蠣飯等各種料理都一樣能嘗到牡蠣的美味。

牡蠣小屋ROCCO(牡蠣小屋ろっこ)
・地址:宮城県仙台市青葉区一番町2-3-30 壱弐参横丁
・營業時間:15:00~24:00
・交通方式:自仙台地下鐵「青葉通一番町車站」徒步3分鐘
官方Facebook

海鞘

「海鞘」是種外觀相當奇特的海底生物,外觀像鳳梨,且味道包含甜、鹹、酸、苦,彷彿綜合了大海的味道,又被稱作「大海的鳳梨」。宮城縣的海鞘產量位居全國第一,生食時可以嘗到相當特殊的口感,但由於味道特殊,建議與日本酒一起品嘗,或是選擇較無腥味的蒸煮料理、天婦羅等等,想品嘗各種料理方式的話,仙台站附近的居酒屋「MABO屋」能嘗到超過30種的海鞘料理,種類十分豐富,沒吃過海鞘的人也能輕鬆品嘗海鞘的美味。

海鞘剝殼前的外觀。圖片來源:宮城県観光プロモーション推進室

生食海鞘

海鞘薯條

「MABO屋」的菜單,海鞘料理種類豐富。

MABO屋 仙台站前店(ほや&純米酒場 まぼ屋 仙台駅前店)
・地址:宮城県仙台市青葉区中央1-6-39菊水ビル仙台駅前館3階
・營業時間:17:00~23:00
・公休日:每週一
・交通方式:自仙台車站徒步5分鐘
官方網站

這八道美食,你對哪樣最心動呢?從牛肉、蔬菜到海鮮,仙台擁有不輸其他地方的美味食材,下次來到仙台旅遊,記得邀請親朋好友,一起來稱霸仙台所有的美食吧!

☞ 延伸閱讀
【東北仙台自由行】10天、7天、5天行程總整理!藏王樹冰、松島海岸、會津若松一次玩遍
【2022最新】用「JR東北PASS」玩遍銀山溫泉、藏王樹冰,五日行程省下3萬日圓!
來仙台還沒吃過毛豆泥?!仙台必吃毛豆泥甜點大集合!
日本東北六縣:青森、秋田、岩手、山形、宮城、福島最強美食總整理!

整理撰文:cocoro 2022.1.17
責任編輯:Nene

2022年02月07日更新

關鍵詞

訂房比較

Booking.com

機票比價

相關情報一把抓!