仙台美食不只有牛舌！仙台自由行必吃這8種美食：海鳳梨、毛豆泥鮮奶油大福超特別！

說到東北第一大城仙台，大多數的人可能會想到牛舌，但其實仙台不只有牛舌，還有許多特色美食。包括毛豆泥、仙台牛、水芹、牡蠣等等，從牛肉、海鮮到蔬菜一網打盡。靠山又靠海的絕佳地理環境，使仙台孕育出許多豐富的美味食材，這次就帶大家一探究竟，其中也會介紹人氣名店，以及在地人才知道的隱藏店家，總之先筆記起來絕不吃虧！

牛舌：從炭烤到涮涮鍋，超過100間任君挑選

從仙台站內到仙台市區，在仙台有上百間餐廳可以吃到牛舌料理，每家牛舌的調味、吃法都有所不同，最常見的料理方式為炭燒，用味噌或鹽去醃製後在炭火上燒烤，彈力十足的口感讓人一口接一口。

仙台車站三樓的牛舌通在2020年5月重新裝潢開幕

重新裝潢後的牛舌通

在仙台站三樓的牛舌通進駐六間知名牛舌餐廳「利久」、「喜助」、「善治郎」、「伊達牛舌本舖」，剛到仙台就能馬上享用人氣牛舌料理。如果想要吃點不一樣的牛舌料理，推薦「福助」的牛舌涮涮鍋。用柴魚片及昆布製作的湯頭，萃取出牛舌最原本的美味。要注意的是，福助的牛舌涮涮鍋須於一天前預約，數量最少要點兩人份。

「福助」位在仙台站前商店街內，交通方便

牛舌涮涮鍋(2人份)

JR仙台站3樓牛舌通
・地址：宮城県仙台市青葉区中央1-1-1
・營業時間：10:00～22:30（僅伊達牛舌本舖為8:00開店）
・交通方式：JR仙台車站3樓
・官方網站

仙台牛舌福助（仙台牛たん福助）
・地址：宮城県仙台市青葉区中央1-8-24 ラブリーKK　2F
・營業時間： 11:30～14:00、17:00～23:00（L.O.22:30），週日及國定假日至22:00（L.O.21:30）
・公休日：每週二
・交通方式：自JR仙台車站徒步3分鐘
・官方網站

毛豆泥：有日式有洋式，毛豆泥粉絲千萬別錯過

毛豆泥麻糬為仙台及南東北地區的鄉土料理，毛豆泥的做法為將毛豆泥搗碎，並用砂糖等調味。而仙台除了毛豆泥麻糬以外，也發展出各種點心。包括毛豆泥冰淇淋、毛豆泥奶昔、毛豆泥鯛魚燒、毛豆泥刨冰、毛豆泥鬆餅等等。

鄉土料理「毛豆泥麻糬」圖片來源：宮城県観光プロモーション推進室

毛豆泥奶昔也是人氣的毛豆泥甜點之一

想品嘗鄉土料理毛豆泥麻糬的話，可以造訪創業超過140年的老店「村上屋餅店」，祖先為伊達政宗御用的甜點師傅。經過代代相傳仍寶刀未老，至今仍是仙台的排隊名店。為了更強調毛豆的美味，調味也不會太甜。很適合作為第一次品嘗毛豆泥的選擇。另外要購買土產的話，近年因出現在動畫「咒術迴戰」中而人氣高昇的毛豆泥鮮奶油大福「喜久福」也務必品嘗看看。喜久福是仙台創業百年歷史老店「茶之井田喜久水庵」的商品，位在仙台商店街內的店鋪有提供內用的空間。

村上屋餅店的三色麻糬，中間為毛豆泥口味

喜久福。圖片來源：お茶の井ヶ田喜久水庵

村上屋餅店
・地址：宮城県仙台市青葉区北目町2-38
・營業時間：9:00～18:00
・公休日：每週一、二
・交通方式：自仙台地下鐵「五橋車站」北4出口徒步7分鐘
・Tabelog

茶之井田仙台中央本店（お茶の井ヶ田仙台中央本店）
・地址：宮城県仙台市青葉区中央2-5-9　庄文堂ビル1階南
・營業時間：10:00～19:30(L.O.19:00)
・交通方式：自仙台車站徒步7分鐘
・官方網站

仙台牛：高級餐廳到外帶便當，CP值高選擇多

仙台牛為代表仙台的和牛品牌，特徵是油花均勻分佈、肉質甜美。是來到仙台享用燒肉時的絕佳選擇，想吃仙台牛燒肉的話，推薦人氣店「仔虎」，雖然「仔虎」主打米澤牛，但其實也有仙台牛等其他高級品牌牛，店內氣氛良好，也有中文菜單可以參考。在仙台站附近就有四間店，交通非常便利。其中商店街內的「仔虎 CLISROAD店」是仙台第一間提供生肉的店，如果對生肉有興趣的話，不妨來嘗嘗看喔！

仔虎的午餐套餐，會比晚餐時段便宜一些

「仔虎 CLISROAD店」的生肉料理

如果不想大手筆吃高級燒肉店的話，就來仙台站一樓的「肉之伊藤」吧！「肉之伊藤」為仙台的老牌肉店，並在2021年進駐仙台站一樓改裝後新開幕的「tekute仙台」。除了店內提供的仙台牛料理，也能外帶仙台牛便當、仙台牛炸牛排、仙台牛可樂餅等等，適合帶回旅館吃或前往下一個目的地的新幹線上享用。

「肉之伊藤」位在仙台站一樓，非常便利

便當種類十分多樣。圖片來源：肉のいとう

仔虎 CLISROAD店（仔虎クリスロード店）
・地址：宮城県仙台市青葉区中央2-3-18　地下1F
・營業時間：8:00～20:00(L.O.19:00)
・公休日：每週一、二
・交通方式：JR仙台車站1樓
・官方網站

肉之伊藤仙台站店（肉のいとう仙台駅1階店）
・地址：宮城県仙台市青葉区中央1-1-1
・營業時間：11:30～15:00、17:00～23:00
・交通方式：自仙台車站徒步8分鐘
・官方網站

竹葉魚板：生吃燒烤都美味

仙台的竹葉魚板大多不添加化學物，保有魚肉最原本的美味，彈性十足又回甘！可惜土產店賣的魚板多為冷藏，不方便帶回國，建議在旅程中享用。仙台市區有許多魚板商店，其中「阿部蒲鉾店」有提供烤魚板體驗，現烤的魚板香氣十足，還能自己控制想要的熟度，鮮甜的魚肉更讓人回味無窮。

「阿部蒲鉾店」位在仙台站前的商店街內

在櫃檯付錢後，前往位在地下一樓的體驗區

從生魚板開始烤

烤到有稍微燒焦就可以吃了，可依照自己喜好決定

阿部蒲鉾店本店
・地址：宮城県仙台市青葉区中央2-3-18
・營業時間： 10:00-18:30(手烤魚板體驗至16:00)
・交通方式：自仙台車站徒步8分鐘
・官方網站

仙台水芹：連根一起享用的超營養蔬菜

宮城縣的水芹生產量高居日本第一，宮城縣內生產水芹超過80%都是在仙台市鄰市的名取市所培育，而這些芹菜多為全國著名的品牌蔬菜「仙台水芹」，一般的水芹會去掉根部料理，而仙台水芹的最大特徵就是連根部都能享用，爽脆的口感不容易膩。且水芹的營養素非常高，有助於骨骼生長的磷元素及預防水腫的鉀元素。

仙台水芹

水芹鍋。可連根部一同享用。

最推薦的料理為水芹火鍋，在仙台水芹收穫的冬季，市內的許多居酒屋、餐廳都品嘗得到，其中「芹菜草庵」則一年四季都吃得到芹菜火鍋。

芹菜草庵（せり草庵）
・地址：宮城県仙台市青葉区中央３-6-12号　仙台南町通りビル2F
・營業時間：15:00～23:00
・交通方式：自仙台車站徒步3分鐘
・官方網站

海鮮天堂：HARAKO飯、牡蠣、海鞘

宮城縣處在世界三大漁場之一的三陸沖漁場，在此漁場捕獲的魚類超過兩百種，也因此孕育了許多海鮮美食。這次特別精選三種美食，海鮮饕客千萬別錯過了。

HARAKO飯

仙台秋季的經典美食「HARAKO飯」

「HARAKO飯」日文叫做「はらこ飯」，為宮城縣的鄉土料理之一，外表像是鮭魚親子蓋飯，但跟一般鮭魚親子蓋飯最大不同就是在米飯，HARAKO飯的米飯是用醃製鮭魚的醬汁去煮的，因此充滿鮭魚香氣。據說，這道鄉土料理是伊達政宗到宮城縣亘理町視察時，漁師獻上的餐點。

「HARAKO飯」所使用的鮭魚是河川捕撈的秋鮭，捕撈時期約九月中旬至十一月下旬，想吃新鮮的秋鮭，建議選擇秋天來品嘗。

三陸魚貝・地酒伊達路
・地址：宮城県仙台市青葉区中央2-4-8
・營業時間：11:30～14:30、17:00～23:00（週六僅營業晚餐時段）
・公休日：每週日
・交通方式：自仙台車站徒步4分鐘
・官方網站

牡蠣

無論生吃或熟吃都很適合

宮城縣的牡蠣養殖量雖然位居第二（第一名為廣島縣），但生食用的牡蠣則是全國第一。牡蠣的捕獲季節為十月至三月，在這個時期，不少仙台的居酒屋及餐廳都能直接單點生食牡蠣，肥厚的牡蠣肉、亮麗的光澤讓人捨不到一口吃完，而飽滿多汁的口感讓人衝動地再點一份。當然，對生食有抗拒的話，蒸牡蠣、烤牡蠣、牡蠣鍋、牡蠣飯等各種料理都一樣能嘗到牡蠣的美味。

牡蠣小屋ROCCO（牡蠣小屋ろっこ）
・地址：宮城県仙台市青葉区一番町2-3-30 壱弐参横丁
・營業時間：15:00～24:00
・交通方式：自仙台地下鐵「青葉通一番町車站」徒步3分鐘
・官方Facebook

海鞘

「海鞘」是種外觀相當奇特的海底生物，外觀像鳳梨，且味道包含甜、鹹、酸、苦，彷彿綜合了大海的味道，又被稱作「大海的鳳梨」。宮城縣的海鞘產量位居全國第一，生食時可以嘗到相當特殊的口感，但由於味道特殊，建議與日本酒一起品嘗，或是選擇較無腥味的蒸煮料理、天婦羅等等，想品嘗各種料理方式的話，仙台站附近的居酒屋「MABO屋」能嘗到超過30種的海鞘料理，種類十分豐富，沒吃過海鞘的人也能輕鬆品嘗海鞘的美味。