山形自由行攻略:銀山溫泉交通、藏王樹冰季節、米澤牛美食、各景點整理

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山形縣自由行推薦哪些景點?彷彿動畫場景的銀山溫泉、自然奇景藏王樹冰、溫泉名湯藏王溫泉、超美打卡聖地加茂水族館等都非去不可!另外,在地美食如日本三大和牛「米澤牛」也不可錯過!安排行程先看這篇山形推薦必去景點、必吃美食攻略整理吧。

山形縣「銀山溫泉」圖片來源:Photo AC
※ 此為舊文重編,近期更新部分內容,由語言模型核實後未經複核,敬請留意資訊背景與時效性。

山形縣在哪裡?有哪些特色?

山形縣位於東北地方南部,靠近日本海側,與秋田縣、宮城縣及新潟縣相連接,主要可分為庄內、最上、村山、置賜等四大地區。縣內約75%以上為森林地帶,屬於自然資源相當豐富的地區。境內除了擁有如出羽三山銀山溫泉山寺等歷史景點外,藏王山與其樹冰絕景、最上川遊船等自然景致也是壯觀又秀麗。山形其中一個別名為「水果王國」,最高級的櫻桃品牌「佐藤錦」產地便在此地,肉食黨也不可錯過日本三大和牛之一「米澤牛」!來到山形自由行,便能同時享受自然、溫泉、歷史、水果、和牛,非常推薦!

山形天氣與旅遊季節

山形縣位於日本東北地方,四季分明,冬季寒冷降雪豐富,夏季則涼爽宜人。春天與秋天氣候穩定,分別適合賞櫻與賞楓,而冬季最具代表性的就是藏王樹冰奇景與滑雪活動。根據氣象資料,山形市一月平均氣溫約-1.7℃,七月則約24.3℃,出發前建議留意天氣預報,根據季節準備服裝。

春季
(3至5月)
氣溫逐漸回暖,平均約5~18℃,櫻花盛開於4月中旬,適合賞花與健行,但早晚仍偏涼,建議攜帶外套保暖。
夏季
(6至8月)
天氣炎熱,氣溫約20~33℃,濕度高、日照強,是品嚐櫻桃與參加夏日祭典的好時機,建議穿著輕便並做好防曬。
秋季
(9至11月)
氣候涼爽,氣溫約10~25℃,楓葉從10月下旬開始轉紅,是欣賞紅葉與品味秋季美食的最佳季節。
冬季
(12至2月)
寒冷多雪,氣溫常在0℃以下,適合欣賞藏王樹冰、滑雪與泡溫泉,是體驗東北冬季魅力的絕佳時機。
春季 夏季 秋季 冬季
【上半身】
長袖上衣、薄外套、針織衫
【上半身】
短袖T恤、背心
【上半身】
長袖上衣、薄外套、針織衫
【上半身】
羽絨衣、毛衣、大衣
【下半身】
長褲、裙子
【下半身】
短褲、薄長褲、裙子
【下半身】
長褲、裙子
【下半身】
長褲、保暖褲
【鞋子】
運動鞋、休閒鞋
【鞋子】
涼鞋、運動鞋
【鞋子】
運動鞋、休閒鞋
【鞋子】
靴子、運動鞋

山形櫻花季

山形櫻花季示意圖山形櫻花季
圖片來源:Photo AC

山形櫻花季通常落在每年4月上旬至中旬,依地區與氣候變化略有不同,是東北地區最夢幻的春季風景之一。山形市內的霞城公園山形城跡)以超過千棵櫻花樹聞名,是當地最具代表性的賞櫻名所,每到花季便吸引大量遊客前來拍照、野餐。若想欣賞壯麗山景與櫻花交織的景色,可前往山寺立石寺)周邊,登上石階回望整片櫻花林海,別有一番風情。此外,最上川沿岸與鶴岡市的大山公園、日和山公園等地也都是人氣賞櫻景點。山形的櫻花名所多與歷史文化融合,不僅能賞花,還能感受在地風情。建議安排在4月初至中旬造訪,搭配當地溫泉、美食與文化行程,感受春日限定的山形魅力。

山形賞櫻景點特集

山形楓葉季

山形楓葉季示意圖山形楓葉季
圖片來源:Photo AC

山形的楓葉季通常從10月中旬持續至11月上旬,隨地區海拔變化而漸次染紅,是東北地區最迷人的賞楓勝地之一。人氣景點如「藏王溫泉」周邊,不僅可欣賞滿山楓紅,還能一邊泡湯、一邊眺望彩霞繽紛的山景,深受旅人喜愛。位於山形市內的「山寺(立石寺)」則以石階沿途的紅葉景緻聞名,登高遠望可盡覽層層疊疊的秋色山谷。在最上川沿岸,搭乘遊船漫遊「最上峽」,沿途兩岸紅葉倒映在水面,猶如水墨畫般唯美。位於庄內地區的「月山」及「羽黑山」一帶也是人氣紅葉景點,與歷史悠久的寺社建築相映成趣,展現東北獨有的秋日風情。楓葉季期間的山形不僅氣候宜人,也適合結合溫泉、美食與歷史巡禮,享受一趟悠然自在的秋之旅。

山形紅葉景點精選

藏王樹冰&滑雪

山形藏王樹冰示意圖山形藏王樹冰
圖片來源:Photo AC

藏王的樹冰奇景是冬季限定的自然奇觀,通常在每年1月下旬至2月中旬達到最壯觀的景色,被譽為「雪怪」的冰雪怪樹,是由強風與霧氣在冷杉樹上層層結凍形成,規模壯麗、氣勢磅礴。藏王溫泉滑雪場正是觀賞與體驗樹冰的最佳地點,可搭乘纜車直上山頂近距離觀賞,也能安排滑雪或雪地健行行程,感受雪白世界的震撼魅力。入夜後還有期間限定的「樹冰夜間點燈」,讓整片雪怪森林染上夢幻色彩。冬季造訪山形,千萬別錯過這場大自然的藝術展覽與冰雪運動樂趣。

前往山形的交通方式

山形機場

山形機場外觀山形機場外觀
圖片來源:Photo AC

山形機場位於東根市,是山形縣的空中玄關,但目前沒有台灣與香港的直飛航班。旅客可從日本國內的羽田機場伊丹機場札幌(新千歲)機場名古屋(小牧)機場搭乘航班前往,方便銜接山形自由行。

【利用羽田機場】東京車站到山形車站

山形新幹線「つばさ」號示意圖山形新幹線「つばさ」號示意圖
圖片來源:Photo AC

從羽田機場抵達東京後,前往山形最方便的方式是搭乘JR山形新幹線「つばさ」號,從東京車站出發直達山形車站,單程約需2.5小時。新幹線班次頻繁,車廂舒適且設有指定座位,適合攜帶大型行李的旅客。建議可事先在網路或車站窗口購票,也能使用「JR東日本鐵路周遊券(東北地區)」享有交通優惠。若是搭乘飛機抵達羽田機場,從機場搭乘京急線至品川站,再轉乘JR山手線至東京車站,整體轉乘也相當順暢。這條路線方便快捷,是從首都圈前往山形自由行的熱門選擇。

東京車站到山形車站

【新幹線/東京車站到山形車站】
過程 東京車站 → 山形車站(JR山形新幹線「つばさ」號)
時間 約2小時30分鐘
價錢 約11,450日圓(自由席)

【利用羽田機場】東京車站到銀山溫泉

從羽田機場抵達東京後,前往夢幻雪景地「銀山溫泉」的交通方式如下:首先從東京車站搭乘JR山形新幹線「つばさ」號至「大石田站」,車程約3小時。抵達大石田站後,可轉乘當地巴士或搭乘計程車前往銀山溫泉,約需40分鐘。若想更舒適便利,也可事先預約溫泉旅館提供的接駁服務(部分需付費或限住客)。雖然交通轉乘稍多,但過程順暢,是體驗東北浪漫雪國風情的絕佳路線,尤其冬季銀白世界中的銀山溫泉更是值得一遊。

東京車站到銀山溫泉

【新幹線轉巴士/東京車站到銀山溫泉】
過程 東京車站 → 大石田車站 → 銀山溫泉
時間 約4小時30分(含轉乘巴士時間)
價錢 約14,330日圓(單程,自由席+巴士)

【利用羽田機場】東京車站到藏王樹冰

從羽田機場抵達東京後,前往壯觀的藏王樹冰可依以下路線前往:從東京車站搭乘JR山形新幹線「つばさ」號至山形站,車程約2.5小時。抵達山形站後,轉乘巴士或計程車前往藏王溫泉地區,車程約40分鐘。藏王溫泉滑雪場內設有纜車,可輕鬆登上海拔超過1600公尺的藏王山觀賞雪怪般的樹冰奇景。若計畫觀賞夜間點燈,建議安排一晚入住當地溫泉旅館,享受泡湯與雪景雙重魅力。整體交通銜接順暢,是冬季山形人氣最高的旅遊路線之一。

東京車站到藏王樹冰

【新幹線轉巴士/東京車站到藏王樹冰】
過程 東京車站 → 山形車站 → 藏王溫泉(樹冰地區)
時間 約4小時(含轉乘時間)
價錢 約13,210日圓(單程,自由席+巴士)

【利用仙台機場】仙台車站到山形車站

仙台車站外觀仙台車站外觀
圖片來源:Photo AC

從仙台機場前往山形市區相當方便,首先可從機場搭乘仙台機場鐵道(仙台空港アクセス線)至仙台站,車程約25分鐘。接著從仙台站轉乘JR仙山線列車前往山形站,約需1小時左右,沿途風景優美、四季分明,特別是秋季楓紅時分格外迷人。若希望節省時間,也可選擇租車自駕,從仙台機場開車前往山形市區約需1.5小時,途中多為高速公路,路況良好。無論是搭乘大眾交通或自駕,皆能順利前往,是從東北其他城市造訪山形的熱門路線之一。

仙台車站到山形車站

【新幹線/仙台車站到山形車站】
過程 仙台車站 → 山形車站(JR山形新幹線つばさ號)
時間 約1小時
價錢 約3,420日圓(單程,自由席)

【利用仙台機場】仙台車站到銀山溫泉

從仙台站搭乘東北新幹線大石田站(約1小時),再轉乘銀山溫泉方向的接駁車或計程車(約40分鐘)。雖然轉乘次數較多,但行程順暢且不易迷路,也可考慮從山形站租車前往,自由度更高。

仙台車站到銀山溫泉

【新幹線轉乘巴士/仙台車站到銀山溫泉】
過程 仙台車站 → 大石田車站 → 銀山溫泉
時間 約2小時5分鐘(含轉乘時間)
價錢 約5,670日圓(單程,自由席)

【利用仙台機場】仙台車站到藏王樹冰

可從仙台站搭乘JR仙山線或高速巴士至山形站(約1小時),再轉搭前往藏王溫泉的公車(約40分鐘),冬季期間也有樹冰觀賞巴士直達藏王纜車站,是交通便利的經典行程路線。

仙台車站到藏王樹冰

【新幹線轉乘巴士/仙台車站到藏王樹冰】
過程 仙台車站 → 山形車站 → 藏王溫泉巴士總站 → 藏王山頂樹冰區
時間 約2小時15分鐘(含轉乘時間)
價錢 約7,740日圓(單程計算不含纜車回程,若往返山頂需加回程纜車費)

新幹線訂票

山形景點地圖

山形縣位於日本東北地區的西南部,地形狹長、四季分明,縣內景點遍布各地,建議事先參考地圖規劃路線能讓行程更順暢。以山形市為中心,往東可前往藏王地區,欣賞冬季樹冰與享受滑雪樂趣;西北方則有以夢幻雪景聞名的銀山溫泉,是許多人冬季必訪的絕景地點。最上地區擁有最上川遊船、赤倉溫泉等自然美景,南部的米澤地區則以歷史悠久的上杉神社與高級米澤牛聞名。而庄內地區靠近日本海,擁有羽黑山、月山、加茂水族館等豐富的文化與自然景點。透過完整的山形景點地圖,不僅能清楚掌握各大觀光區分布,還能有效安排交通動線,無論是自駕還是搭乘大眾交通工具都十分實用。建議旅前下載地圖或搭配行動網路查詢最新資訊,讓山形之旅更加安心與精彩。

山形必訪景點

銀山溫泉・藏王地區

銀山溫泉

冬季的銀山溫泉

冬季時被白雪覆蓋的銀山溫泉

夜晚的銀山溫泉

夜幕低垂後的銀山溫泉很有情調

銀山溫泉位於山形縣尾花澤市,是日本最具代表性的溫泉鄉之一,以大正浪漫風格的木造旅館街景聞名。沿著銀山川兩側林立的溫泉旅館,每到冬季白雪覆蓋,更營造出如童話般的夢幻氛圍,是攝影與散步的絕佳景點。這裡曾是NHK晨間劇《阿信》的拍攝地,因此也吸引許多劇迷造訪。除了可享受優質的天然溫泉外,也能品嚐當地料理與體驗和風住宿的魅力。無論春櫻、夏綠、秋楓或冬雪,銀山溫泉四季皆有不同風情,是東北自由行中不可錯過的一站。

銀山溫泉介紹

藏王樹冰

山形藏王樹冰黃昏示意圖藏王樹冰黃昏
圖片來源:Photo AC

山形藏王樹冰是日本冬季最壯觀的自然奇景之一,每年約12月下旬至3月初登場,最盛期在2月。由於強風夾帶日本海的濕氣,覆蓋在針葉樹上的冰雪層層堆疊,形成猶如「雪怪」般的巨大冰雪雕塑,壯麗而夢幻。觀賞樹冰的最佳方式是從藏王溫泉搭乘纜車直達山頂,白天可欣賞陽光下閃耀的雪景,夜晚則有夢幻的樹冰燈光秀,營造浪漫氛圍。這裡同時也是知名的滑雪勝地,滑雪時更可沿途近距離欣賞樹冰奇觀。壯麗景色加上冬季活動,使藏王樹冰成為山形冬季自由行必訪的亮點之一。

藏王樹冰介紹

藏王溫泉

藏王溫泉大露天風呂示意圖

藏王溫泉大露天風呂

藏王溫泉街示意圖

藏王溫泉街

山形藏王溫泉位於藏王連峰山腳,是東北地區歷史悠久且知名的溫泉鄉,擁有超過1900年的歷史。泉質屬強酸性硫磺泉,乳白色的溫泉水帶有淡淡硫磺香氣,具有美肌與促進血液循環的效果,非常適合在寒冷冬季暖身放鬆。冬季這裡更是觀賞「藏王樹冰」的最佳據點,旅客可搭乘纜車上山欣賞雪怪奇景,或享受世界級的滑雪場設施。溫泉街上有多家特色旅館與公共浴場,周邊餐廳提供山形特色美食,如山形牛與山形蕎麥麵。無論是冬季賞雪、春季賞花,還是夏秋健行,藏王溫泉都是一年四季都值得造訪的山形經典景點。

藏王溫泉
・地址:山形県山形市蔵王温泉
・交通方式:JR山形車站搭乘路線巴士至藏王溫泉巴士中心約40分鐘

山寺(立石寺)

山形山寺(立石寺)山形山寺(立石寺)
圖片來源:Photo AC

山寺(正式名稱為立石寺)位於山形市東北方,是由慈覺大師於西元860年創建的古剎,歷史悠久、氣氛幽靜。最具特色的是必須攀登約1000階石階才能抵達奧之院,沿途可見奇岩怪石與古老佛像,風景壯麗且充滿靈氣。據說登上山寺能洗滌心靈,因此長年吸引眾多參拜者與遊客造訪。山寺四季皆美,春有櫻花、夏有翠綠、秋有楓紅、冬有雪景,是東北地區非常有人氣的景點之一。特別推薦清晨或傍晚前往,能感受到寧靜莊嚴的氣氛。

山寺(立石寺)
・地址:山形県山形市大字山寺4456-1
・交通方式:JR仙山線「山寺站」步行約10分鐘
官方網站

山形市內地區

文翔館

山形文翔館示意圖山形文翔館
圖片來源:Photo AC

文翔館是位於山形市中心的歷史建築,原為山形縣廳與縣會議事堂,建於大正5年(1916年),採用西洋近代文藝復興風格設計,整棟建築氣勢宏偉、細節優雅。現今作為山形縣鄉土館對外開放,免費參觀,館內展示山形的歷史文化與傳統工藝,還能參觀當時的議事廳與辦公空間。由於其復古外觀與優雅氛圍,也常被用作日劇或婚紗攝影場地。館外庭園亦維護良好,春季有櫻花點綴、秋季紅葉繽紛,適合悠閒散步,是來到山形市不可錯過的文化景點。

文翔館
・地址:山形県山形市旅篭町3丁目4-51
・交通方式:JR山形站搭乘市役所経由路線巴士至「市役所前」,步行約1分鐘可達
官方網站

山形城

山形城外觀山形城外觀
圖片來源:Photo AC

山形城,又稱霞城,位於山形市中心,是戰國名將最上義光的居城遺跡,曾是東北地區重要的政治與軍事據點。現今的山形城跡被整建為「霞城公園」,保留了部分石垣與護城河,並重建了本丸一帶的城門與角樓。園內四季景致宜人,尤其春季櫻花盛開時,是當地人氣賞櫻景點之一。此外,園內還設有最上義光歷史館,可深入了解山形的武將文化與城下町歷史。結合歷史風情與自然景觀,山形城是來到山形市不可錯過的散策與攝影好去處。

山形城(霞城)
・地址:山形県山形市霞城町1‑7
・交通方式:從JR山形站步行約10分鐘即可抵達公園
・開園時間:全年無休
 4月1日~10月31日:5:00~22:00
 11月1日~3月31日:5:30~22:00
・入園費用:免費(園內部分設施可能另行收費)
官方網站

最上地區

最上峽・最上川遊船

山形最上峽・最上川遊船示意圖山形最上峽・最上川遊船
圖片來源:Photo AC

最上峽是山形縣最具代表性的自然景觀之一,沿著最上川展開壯麗的峽谷風景,四季皆有不同魅力。遊客可搭乘傳統木舟「最上川遊船」,沿河悠遊約1小時,由船夫邊划船邊吟唱民謠,帶領旅人沉浸在山水之間的靜謐氛圍中。春天新綠、夏天清涼、秋天紅葉、冬天還有暖爐船體驗,景色變化多端,是四季皆宜的觀光活動。最上川也因松尾芭蕉曾造訪而聞名,是結合自然與歷史文化的深度旅遊景點,非常值得安排進山形行程中。

最上峽・最上川遊船
・地址:山形県最上郡戸沢村古口86-1
・交通方式:從JR古口站步行約7分鐘即可抵達乘船處
・遊船費用:單程票價大人約 2,800 日圓,兒童約 1,400 日圓(往返則另計)
官方網站

赤倉溫泉

山形赤倉溫泉街景示意圖山形赤倉溫泉街景
圖片來源:Photo AC

赤倉溫泉位於山形縣最上地區,是擁有超過千年歷史的秘湯名湯,據傳由名僧行基開湯,是東北地區歷史最悠久的溫泉之一。溫泉水質為單純泉,對肌膚溫和,具有舒緩神經與消除疲勞的功效。赤倉溫泉鄰近最上川與美麗山林,四季景色變化多端,特別是冬季雪景與秋季紅葉令人陶醉。當地保留傳統溫泉鄉氛圍,有多家老字號旅館可供住宿,是想遠離塵囂、享受靜謐時光的絕佳選擇。若想深入體驗山形的鄉土魅力,赤倉溫泉是不容錯過的一站。

赤倉溫泉
・地址:山形県最上郡最上町大字富沢817‑1
・交通方式:搭乘JR陸羽東線至「赤倉溫泉站」,下車後計程車約5分鐘可達溫泉街
官方網站

庄内地區

月山

山形月山示意圖山形月山
圖片來源:Photo AC

月山位於山形縣庄內地區,是出羽三山之一,與羽黑山、湯殿山並列為重要的靈山,也是修驗道的聖地之一。海拔1,984公尺的月山,在夏季成為熱門的健行與登山勝地,沿途可欣賞高山植物與壯麗雲海,山頂設有月山神社本宮,是朝聖者必訪之地。冬季則積雪豐厚,成為滑雪愛好者的天堂。由於積雪期長達半年,夏季滑雪也相當罕見且人氣高。無論是信仰巡禮、自然探險或避暑休憩,月山都是感受山形壯麗自然與文化精神的絕佳選擇。

月山周邊景點介紹

羽黑山五重塔

山形羽黑山五重塔示意圖山形羽黑山五重塔
圖片來源:Photo AC

羽黑山五重塔位於山形縣鶴岡市的羽黑山山麓,是日本國寶級建築,擁有超過600年歷史,由室町時代的大工名匠所建,被視為東北地區最古老的五重塔。塔高約29公尺,採用天然杉木建造,無使用一根釘子,展現極高的木工技術。周圍環繞著壯麗的杉木林,氣氛莊嚴神聖,是許多參拜者與攝影愛好者的必訪景點。每年夏季還會點燈,營造出神秘夢幻的夜間景致。作為出羽三山之一的羽黑山地標,五重塔蘊含深厚的歷史與宗教意義,是體驗山形文化與自然之美的絕佳景點。

羽黑山五重塔
兩天一夜行程介紹

鶴岡市立加茂水族館

山形鶴岡市立加茂水族館示意圖鶴岡市立加茂水族館
圖片來源:Photo AC

鶴岡市立加茂水族館位於山形縣庄內地區的鶴岡市,是以世界最多種類水母展示而聞名的水族館,有「水母夢幻館」之稱。館內擁有超過60種水母,特別是直徑5公尺的「水母夢幻大水槽」,搭配燈光演出,彷彿進入神秘的水中世界。除了水母展示,加茂水族館也介紹日本海的海洋生物,並提供餵食體驗與互動教學,非常適合親子同遊。館外面對日本海,風景優美,是一處能同時感受自然與奇幻海洋魅力的熱門景點。

鶴岡市立加茂水族館
・地址:山形県鶴岡市今泉字大久保657-1
・電話:0235‑33‑3036
・交通方式:從JR鶴岡車站搭乘庄内交通巴士(前往湯野浜溫泉方向,中經加茂路線),約40分鐘車程,在「加茂水族館」站下車,步行即達
官方網站

山居倉庫

山形山居倉庫示意圖山形山居倉庫
圖片來源:Photo AC

山居倉庫位於山形縣庄內地區的酒田市,是1893年為儲存米穀而建的歷史建築群。由12座木造倉庫組成,屋頂以厚重的黑瓦覆蓋,並以高聳的榆樹作為防風林,構成獨特且優雅的景觀。如今部分倉庫改建為「酒田夢之倉」,販售當地特產與伴手禮,也設有展示酒田歷史文化的資料館。無論春夏秋冬,山居倉庫都展現不同風貌,是欣賞庄內歷史、文化與風情的必訪地標,也是攝影愛好者喜愛的景點之一。

山居倉庫
・地址:山形県酒田市山居町1丁目1‑20
・交通方式:從JR酒田站搭乘莊內交通巴士至「山居倉庫前」站,約8~10分鐘,再步行即可抵達
酒田市官方網站

米澤地區

祭祀戰國名將上杉謙信的神社,位於米澤城跡內,每年春季舉辦上杉祭典,吸引眾多歷史迷前往。

上杉神社

上杉神社境內參拜處 上杉神社境內一景

上杉神社位於山形縣米澤市,是為紀念戰國名將上杉謙信而建的神社,坐落於昔日米澤城址內,擁有濃厚的歷史氛圍。神社周圍綠意盎然,春天櫻花盛開,秋季則可欣賞紅葉美景,是當地著名的賞景勝地。神社內供奉上杉謙信與上杉家歷代藩主,並設有展示上杉家寶物的「稽照殿」博物館。每年四月舉辦的「上杉祭」更是盛大熱鬧,重現武士出陣的壯觀場景,吸引無數觀光客前來朝聖,是了解山形戰國歷史文化的重要景點。

上杉神社
・地址:山形県米沢市丸の内1丁目4‑13
・交通方式:從JR米澤站搭乘市民循環巴士(右回り)約17分鐘至「上杉神社前」站下車,再步行約3~5分鐘即可抵達
・開門時間:夏季(4月1日~10月)6:00~17:00、冬季(11月1日~3月末)7:00~17:00
・寶物館(稽照殿)入館費:大人約700日圓
官方網站

赤湯溫泉

山形赤湯溫泉城市一景赤湯溫泉城市一景
圖片來源:Photo AC

赤湯溫泉位於山形縣南部的南陽市,擁有超過900年的歷史,是東北地區知名的古老溫泉鄉。據傳,平安時代武將在此療傷時因泉水呈現淡紅色而得名「赤湯」。泉質屬弱鹼性,溫和不刺激,能促進血液循環與肌膚保養,深受女性喜愛。赤湯溫泉街氛圍純樸寧靜,沿途散布著多家傳統旅館、足湯與當地餐廳,不僅能體驗日式溫泉住宿,還能品嚐到知名的米澤牛與蕎麥麵。四季景色各異,春賞櫻、秋觀楓,冬季則可邊泡湯邊欣賞雪景,是放鬆身心的絕佳選擇。

赤湯溫泉
・地址:山形県南陽市赤湯
・交通方式:搭乘JR山形新幹線至赤湯站,再轉乘計程車約5分鐘即可抵達
官方網站

山形美食推薦:必吃名物一次網羅

山形最知名的美食非「米澤牛」莫屬,為日本三大和牛之一,以油花細緻、口感柔嫩著稱。無論是壽喜燒、燒肉、牛排或牛丼皆讓人回味無窮。建議在米澤市或山形市的老舖名店品嚐最正宗的味道。

米澤牛

山形米澤牛示意圖米澤牛示意圖
圖片來源:Photo AC

米澤牛是山形縣最具代表性的頂級和牛之一,與神戶牛、松阪牛並列為日本三大和牛。產自米澤地區,飼育環境純淨、水質優良,加上嚴格的飼養管理,使得米澤牛肉質細緻、油花分布均勻,入口即化、香氣濃郁。無論是燒肉、壽喜燒、涮涮鍋,還是簡單的牛排料理,都能品嚐到其柔嫩與豐富旨味。來到山形,親自品嘗在地餐廳嚴選的米澤牛料理,是不可錯過的美食體驗,也是旅行中的極致享受之一。

山形櫻桃

山形櫻桃示意圖山形櫻桃示意圖
圖片來源:Photo AC

山形縣是日本櫻桃最大產地,占全國產量約七成,其中最著名的品種是果粒大、色澤艷紅的「佐藤錦」,被譽為櫻桃中的紅寶石。每年6月前後是山形櫻桃的盛產季節,不僅能在市場與伴手禮店購買鮮果,也能參加櫻桃果園的現採體驗,現摘現吃的新鮮滋味讓人難忘。甜中帶酸、果汁豐盈的山形櫻桃,不僅是夏季必嚐的美味水果,也是送禮自用兩相宜的人氣土產。來山形的話,絕對不能錯過這份來自大自然的甜蜜饋贈。

山形拉麵

山形拉麵示意圖山形拉麵
圖片來源:Photo AC

山形拉麵是山形縣民日常生活中不可或缺的庶民美食,也是全日本拉麵店密度最高的縣之一。湯頭種類多元,以清爽醬油湯底為主,也有味噌、鹽味等選擇,配上自家製中粗捲麵,口感Q彈有勁。其中最具特色的是「冷拉麵」,即使在炎熱夏季也能享受冰涼清爽的拉麵滋味。無論是在老字號的在地食堂,還是人氣排隊名店,都能品嚐到具有山形風土特色的拉麵。對拉麵愛好者而言,山形是絕對值得一訪的拉麵寶地。

山形拉麵介紹

芋煮

山形芋煮示意圖芋煮
圖片來源:Photo AC

芋煮是山形縣秋季不可或缺的鄉土料理,主要使用當地盛產的里芋,搭配牛肉、蒟蒻與蔥等食材,用醬油或味噌調味熬煮而成。根據地區不同,調味與配料也略有差異,但無論哪種風味,都能感受到溫暖人心的家庭滋味。每年秋天,當地還會舉辦「日本一芋煮會」,在河畔用巨大鍋具現場烹煮數萬人份的芋煮,是極具特色的季節盛事。香氣四溢、口感濃郁的芋煮,不僅是山形的代表美食,更是連結人與人之間情感的重要存在。

山形推薦餐廳介紹

山形伴手禮與必買推薦

Petit Jelly Cherry

山形伴手禮Petit Jelly Cherry示意圖

圖片來源:日本楽天


Petit Jelly Cherry」是以山形縣特產櫻桃為主角的高人氣伴手禮,外型小巧可愛,宛如珠寶般閃耀。每顆果凍中都包裹著完整的櫻桃果實,入口即化,散發出櫻桃天然的甜香與微酸滋味,讓人一吃就愛上。這款果凍不僅口感細緻、甜而不膩,包裝也十分精緻,是送禮自用兩相宜的山形代表性土產。無論是旅遊結束後的伴手禮,還是想將山形櫻桃的美味帶回家,「Petit Jelly Cherry」都是不可錯過的絕佳選擇。

樹冰羅曼


樹冰羅曼(樹氷ロマン)」是以山形冬季奇景「藏王樹冰」為靈感設計的代表性伴手禮。外盒包裝以白銀世界為主題,展現出藏王壯麗雪景的夢幻氛圍。內含鬆軟可口的奶油餅乾夾心,搭配香濃白巧克力或牛奶風味,口感溫潤滑順,深受男女老少喜愛。無論是視覺或味覺,都讓人感受到山形冬日的浪漫氣息。「樹冰羅曼」不僅是人氣極高的常見土產,也是一份能將旅途回憶封存在甜點中的貼心贈禮,推薦給所有造訪山形的旅人。

山形伴手禮介紹

山形購物

S-PAL山形

S-PAL山形外觀示意圖S-PAL山形外觀
圖片來源:S-PAL山形官方網站

S-PAL山形」是山形車站直結的大型購物中心,對自由行旅客來說非常方便,是旅途中購物與用餐的最佳據點。館內集結眾多人氣品牌與當地特色店鋪,無論是時尚服飾、雜貨小物,還是山形限定的伴手禮與甜點都能輕鬆入手。此外,S-PAL山形也設有多間餐廳與美食專區,能品嚐到山形拉麵、米澤牛便當等在地美味。不論是返程前的最後採購,或是在車站等車的空檔,都很推薦順道造訪,感受山形城市生活的魅力。

S-PAL山形
・地址:山形県山形市香澄町一丁目1番1号
・交通方式:JR山形車站直通,連結車站出入口
・營業時間:【購物】10:00〜19:30(部分店家週日可能會於19:00關閉)、【餐飲】11:00〜22:00
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永旺夢樂城山形南

永旺夢樂城山形南示意圖永旺夢樂城山形南
圖片來源:Wikipedia

永旺夢樂城山形南(AEON MALL山形南)」是山形市內最大的購物中心之一,集合了時尚服飾、生活雜貨、超市、美食餐廳及電影院等設施,滿足一站式購物與休閒需求。這裡不僅有日本知名連鎖品牌,還能找到當地特產與期間限定商品,是採買伴手禮或家庭購物的好選擇。寬敞的空間與親子友善設施,讓家庭旅客也能輕鬆享受購物時光。距離山形車站約15分鐘車程,搭乘巴士或自駕前往都非常方便。

永旺夢樂城山形南
・地址:山形県山形市若宮3‑7‑8
・交通方式:從JR山形站搭乘公車前往,或自駕前往
・營業時間:一般營業時間為10:00〜21:00。部份店舖可能有微調,建議前往前再確認
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az七日町

山形az七日町示意圖az七日町外觀
圖片來源:Wikipedia

az七日町」是山形市中心的時尚購物商場,融合現代設計與地方特色,是當地年輕人與觀光客最喜愛的潮流聚點之一。館內進駐多家服飾品牌、雜貨店、咖啡廳及餐廳,無論是選購流行單品還是享受午後時光都很適合。商場周邊也是山形歷史街區的一部分,可同時安排散步、購物與文化探索行程。從山形車站出發步行約15~20分鐘,交通便利,是想深入體驗山形城市魅力的絕佳據點。

az七日町
・地址:山形県山形市七日町1丁目2-39
・交通方式:從JR山形站步行約 10 分鐘即可抵達
・營業時間:10:00〜19:00
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山形住宿

銀山溫泉:銀山溫泉 仙峽之宿 銀山莊

銀山溫泉 仙峽之宿 銀山莊示意圖銀山溫泉 仙峽之宿 銀山莊
圖片來源:銀山莊官網

銀山溫泉 仙峽之宿 銀山莊」是銀山溫泉區內人氣極高的溫泉旅館,結合現代舒適與大正浪漫氛圍,深受旅人喜愛。旅館擁有寬敞的客房、多樣的溫泉設施,包括露天風呂與展望大浴場,能一邊泡湯一邊欣賞四季變化的自然美景。晚餐提供使用在地食材的懷石料理,尤其是山形牛料理與當地山珍野味深具特色。從JR大石田站搭乘接駁車或計程車前往約需40分鐘,是體驗銀山溫泉魅力與放鬆身心的絕佳選擇。

銀山溫泉 仙峽之宿 銀山莊
・地址:山形県尾花沢市大字銀山新畑85
・交通方式:搭乘JR山形新幹線至「大石田站」,下車後可搭乘飯店免費接駁車(需事前預約, 約 30〜40 分鐘)或乘坐路線巴士前往銀山溫泉(約40分鐘),步行即可抵達
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銀山溫泉:古山閣

銀山溫泉古山閣示意圖銀山溫泉古山閣
圖片來源:古山閣官網

位於銀山溫泉中心位置的「古山閣」,是一間充滿大正浪漫風情的傳統木造旅館,建築本身已擁有百年歷史,是許多攝影愛好者與文青旅人指定造訪的拍照熱點。館內僅有少數幾間客房,保有寧靜溫馨的住宿氛圍,讓人彷彿穿越時光,感受古早日本的風情。旅館提供的溫泉浴池雖不大,但泉質優良,適合慢慢放鬆身心。晚餐則以山形當地食材為主,呈現精緻的家常料理。從房間即可俯瞰銀山川與木造建築街景,是銀山溫泉住宿中別具風格的選擇。

古山閣
・地址:山形県尾花沢市銀山温泉423
・交通方式:自JR山形新幹線「大石田站」出發,轉乘尾花澤市營巴士(銀山溫泉行)約40分鐘即可抵達
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更詳盡銀山溫泉介紹

藏王溫泉:藏王四季酒店

藏王四季酒店示意圖藏王四季酒店
圖片來源:藏王四季酒店官網

藏王四季酒店」位於山形知名的藏王溫泉區,是一間融合自然美景與日式待客之道的高品質溫泉旅宿。館內客房設計簡約舒適,部分房型可遠眺藏王連峰與冬季的樹冰奇景。溫泉使用藏王自家源泉,泉質濃厚、硫磺味明顯,對肌膚與身體具有良好療效。飯店亦設有露天風呂,讓旅客一邊泡湯、一邊欣賞四季變幻的山林景致。餐點則主打山形在地旬味,包含米澤牛與新鮮蔬菜等,細膩呈現東北風味。無論滑雪季還是避暑季,都是享受自然與放鬆的絕佳選擇。

藏王四季酒店
・地址:山形県山形市蔵王温泉1272
・交通方式:提供免費接駁巴士山形站至飯店(需提前預約);山形站搭乘巴士約40分鐘,抵達藏王溫泉後步行約10分鐘可達飯店
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藏王溫泉:藏王國際飯店

藏王國際飯店示意圖藏王國際飯店
圖片來源:藏王國際飯店官網

藏王國際飯店」位於山形縣著名的藏王溫泉區,是結合滑雪、溫泉與自然景觀的高人氣住宿選擇。飯店地理位置優越,步行可達滑雪場纜車站,冬季是滑雪旅客的首選。客房風格溫馨舒適,多數房型設有可觀賞雪景或山景的窗景。溫泉使用自家引流的天然硫磺泉,設有露天風呂與大浴場,讓人一邊泡湯一邊沉浸於四季變化的山林之美。餐食主打山形當地食材,包括米澤牛、山菜與鄉土料理,深受旅客好評。是冬季賞樹冰、滑雪與溫泉療癒的絕佳住宿選擇。

藏王國際飯店
・地址:山形県山形市蔵王温泉933
・交通方式:山形站搭乘山交巴士前往藏王温泉,車程約40分鐘,到站後步行約10分鐘即可抵達。若抵達後致電飯店,也提供迎接服務
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其他藏王溫泉旅館介紹

山形車站周邊:山形站前大和 ROYNET 酒店

山形站前大和 ROYNET 酒店示意圖山形站前大和 ROYNET 酒店
圖片來源:山形站前大和 ROYNET 酒店官網

山形站前大和 ROYNET 酒店」是位於山形車站東口正對面的便利型飯店,無論是觀光還是商務旅行都十分合適。從車站步行僅需約1分鐘,交通便利,可輕鬆前往銀山溫泉、藏王樹冰等山形熱門景點。客房設計現代簡約,配有大尺寸床鋪與完善設施,提供舒適的住宿體驗。飯店內還設有自助洗衣、會議室及便利商店,長住也很方便。早餐主打山形地產地消的新鮮料理,讓旅客一早就能感受到在地風味。是初訪山形、注重交通與生活機能的旅客首選住宿之一。

山形站前大和 ROYNET 酒店
・地址:山形県山形市幸町2‑9
・交通方式:從JR山形站東口步行約3分鐘即可抵達
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山形車站周邊:Hotel Metropolitan Yamagata

Hotel Metropolitan Yamagata示意圖Hotel Metropolitan Yamagata
圖片來源:Hotel Metropolitan Yamagata官網

Hotel Metropolitan Yamagata」是山形車站直結的高級飯店,無論晴雨皆可輕鬆抵達,對於搭乘新幹線或行李較多的旅客而言非常便利。飯店內部高雅現代,客房寬敞舒適,部分房型可遠眺藏王連峰風光,十分療癒。設施齊全,包括多間餐廳與酒吧,提供精緻的和洋料理與在地美食。館內還設有婚宴會場與會議室,是商務與觀光兼具的全方位飯店。從這裡出發,不論是前往銀山溫泉、藏王滑雪場,或市區散策,都相當方便。是追求品質與便利旅程的理想選擇。

Hotel Metropolitan Yamagata
・地址:山形県山形市香澄町1丁目1番1号
・交通方式:JR山形站東出口出站即抵達
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山形車站周邊:里士滿飯店 山形站前

里士滿飯店山形站前示意圖里士滿飯店 山形站前
圖片來源:里士滿飯店 山形站前官網

里士滿飯店 山形站前」位於山形車站西口步行約3分鐘的位置,地點極為便利,是自由行旅客與商務人士的熱門住宿選擇。飯店設計簡約時尚,客房寬敞乾淨,配備舒適床鋪與獨立衛浴,提供免費Wi-Fi與充實的備品。櫃檯人員親切且可對應多語言,服務品質備受好評。館內另設有早餐餐廳,供應以山形食材製成的日式與洋式料理。無論是當作探索山形的據點,或是短暫停留休息的選擇,這裡都能提供安心舒適的住宿體驗。

Hotel Metropolitan Yamagata
・地址:山形県山形市双葉町1‑3‑11
・交通方式:從JR山形站西口步行約5分鐘即達
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山形自由行冬天3天2夜

這條山形冬季3天2夜行程,從仙台站出發,第一天前往夢幻雪景的銀山溫泉,漫步在復古木造旅館街中,感受如時光倒流般的浪漫氛圍。第二天移動至藏王溫泉,搭乘纜車登上山頂,欣賞世界罕見的「樹冰雪怪」奇景,晚上再用溫泉暖身驅寒。第三天前往山形市區,探訪文翔館與山形城遺址,感受城市的歷史氣息。這條路線兼具雪景、溫泉、美食與文化,是冬季深度體驗山形的經典之選。

Day 1 仙台站→搭新幹線至大石田站(約1小時)→轉搭巴士前往銀山溫泉(約40分鐘)→銀山溫泉散策、欣賞冬季雪景→入住溫泉旅館,享受傳統日式晚餐與露天溫泉
Day 2 離開銀山溫泉→搭車前往藏王溫泉(約3小時)→搭乘纜車前往藏王樹冰觀賞,體驗壯觀雪怪景色→入住藏王溫泉旅館,泡湯放鬆
Day 3 藏王溫泉街散步或滑雪→前往山形市區觀光文翔館山形城遺址等)→入住山形車站附近飯店隔日返程

山形四季皆美,冬有夢幻藏王樹冰溫泉,夏有壯麗山川與盛產水果,無論是沉浸在銀山溫泉的懷舊風情,還是品嚐米澤牛的極致美味,都能收穫難忘回憶。帶著這份攻略出發,體驗最道地的山形魅力吧!

整理撰文:Gaku學 2022.11
更新:Renee 2023.2、a 2025.8
責任編輯:Issue、Z

常見Q&A

1. 山形縣自由行推薦哪些必訪景點?
山形縣自由行必訪景點包括有童話般風情的銀山溫泉、壯麗的藏王樹冰與滑雪場、知名溫泉鄉藏王溫泉、歷史古剎山寺(立石寺)、以及親子友善且人氣爆棚的加茂水族館。此外,最上川遊船、羽黑山五重塔和上杉神社等各具特色的景點,也非常值得安排入行程。
2. 山形有哪些在地美食推薦?
山形最知名的美食包括日本三大和牛之一的「米澤牛」,無論燒肉、壽喜燒還是牛排都極致美味。當地的櫻桃,特別是「佐藤錦」品種,是夏季必嚐的鮮甜水果。其他推薦還有特色拉麵「山形拉麵」和秋季限定的鄉土料理「芋煮」,都能體驗當地獨特飲食文化。
3. 如何從東京或仙台前往山形及熱門景點?
從東京出發,搭乘JR山形新幹線「つばさ」號約2.5小時可達山形車站,再轉乘巴士或計程車前往銀山溫泉(約4.5小時全程)、藏王樹冰(約4小時全程)。從仙台機場搭乘仙台機場鐵道至仙台站,再轉JR仙山線或新幹線約1小時抵達山形市區。前往銀山溫泉或藏王樹冰,需在大石田站或山形站換乘巴士或計程車。交通銜接順暢,適合搭乘大眾交通或租車自駕。

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作者 《樂吃購!日本》編輯部
《樂吃購!日本》是專為台灣與香港旅客打造的日本在地旅遊資訊平台,由長年居住日本、精通日語與文化的中文編輯、採訪記者與專業導遊組成。我們深入東京、大阪等人氣城市,亦實地走訪地方特色景點,提供第一手日本旅遊、美食、購物、交通、簽證與優惠情報。曾獲 NHK、日本觀光局、地方自治單位等媒體與機構報導或與其合作,具備豐富的第一線採訪與內容製作經驗。編輯部秉持資訊準確、用語親切、設計友善的原則,致力為讀者打造最貼地、實用且值得信賴的日本旅行指南,是規劃行程、認識日本文化的最佳起點!

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