山形一年四季都精彩：冬賞藏王樹冰與銀山溫泉、春遊霞城公園看櫻花、夏品盛產櫻桃。加上米澤牛、山形拉麵與鄉土芋煮，美味不容錯過！本篇彙整景點地圖、四季玩法、美食伴手禮、住宿，以及從東京與仙台出發的交通指南，出發前看這篇就夠。
攝影：「樂吃購！日本」編輯部 hsinyi
山形小檔案
山形縣位於東北南部，東接宮城縣（仙台），西臨日本海，東京搭新幹線約2小時40分可達。森林覆蓋率約七成，別名「水果王國」，櫻桃占全日本近七成產量，日本三大和牛之一「米澤牛」也產自這裡。「藏王」橫跨山形、宮城兩縣：樹冰與藏王溫泉在山形側，狐狸村、遠刈田溫泉在宮城側，兩邊之間沒有直達交通。山形機場、庄內機場都沒有台灣、香港的定期直飛航班，建議從東京搭新幹線，或經仙台機場轉搭仙台站進入。
山形只是東北自由行的其中一站，如果這趟行程還會安排宮城、岩手、秋田、福島等其他東北縣市，下方這篇完全攻略整理了六縣42個景點、美食與交通資訊，可以一起參考規劃行程。
山形景點地圖
山形景點分散各方：從山形站出發，藏王溫泉約40分鐘、米澤約25分鐘、銀山溫泉約1小時30分鐘、鶴岡（庄內）約2小時。銀山溫泉與藏王之間沒有直達交通，都需經山形站轉乘，排行程時建議先抓好這個時間概念。
山形推薦景點
山形景點分布廣，銀山溫泉、藏王與庄內分別位於山形市的北、東、西側，難以一天跑完。建議先大致瀏覽各景點介紹，再依停留天數規劃行程。以 JR 山形站為起點最單純，站內的 S-PAL 山形集中了伴手禮與米澤牛、拉麵的名店，霞城公園、山寺、藏王溫泉都在1小時車程內。一日遊的基本走法：上午搭仙山線到山寺爬石階，下午回山形站轉巴士到藏王溫泉泡湯，晚上回市區吃米澤牛；冬天則把下午改成藏王樹冰，看完點燈後住藏王溫泉一晚。以下依人氣順序介紹13個山形必訪景點，各區域資訊整理請看專文介紹。
銀山溫泉
圖片來源：山形県公式観光サイト
銀山溫泉位於尾花澤市，沿銀山川兩側林立著大正時代風格的木造旅館，冬天積雪後點上瓦斯燈的夜景，是日本最具代表性的溫泉街景之一。這裡是 NHK 晨間劇《阿信》的拍攝地，旅館「能登屋」也被認為是《神隱少女》湯屋的原型之一，因此吸引不少影迷特地前來朝聖。由於旅館數量不多，加上從山形站或仙台站都要在 JR「大石田站」轉乘巴士，車程約40分鐘、轉乘較多，建議乾脆安排住一晚，才能看到點燈後的夜景。
銀山溫泉旅館數量不多、冬季房源更是一位難求，想知道有哪些必看的百年木造旅館、下雪最推薦的月份，以及一日遊或住一晚該怎麼安排最順路，下方文章整理了更完整的交通與住宿資訊。
藏王樹冰
圖片來源：Photo AC
藏王樹冰每年約12月下旬至隔年3月上旬登場，最盛期落在2月。日本海的濕氣隨強風附著在針葉樹上層層結凍，形成宛如「雪怪」般的巨大冰雪雕塑，是山形冬季最壯觀的自然奇景。從藏王溫泉搭乘纜車，在樹冰高原站轉乘一次即可抵達山頂，白天能欣賞陽光下閃耀的雪景，夜晚則有期間限定的樹冰點燈，氣氛截然不同。樹冰的形成狀況每年都受氣溫影響很大，出發前建議先查一下官網公告的現況，再決定要不要安排上山的行程。
藏王樹冰每年狀況都不太一樣，會受降雪量、氣溫與強風強度影響，想確認今年的樹冰現況、纜車運行狀況與點燈開放時間，在出發前趕快收藏下方文章吧！
藏王溫泉
圖片來源：山形県公式観光サイト
藏王溫泉位於藏王連峰山腳，開湯已超過1,900年，是東北數一數二的古老溫泉鄉。泉質屬強酸性硫磺泉，呈現乳白色且帶有明顯硫磺氣味，對肌膚保養與促進血液循環都有幫助。溫泉街上有多間公共浴場與足湯，冬天是藏王樹冰與滑雪的據點，藏王溫泉滑雪場是東北規模最大的滑雪場，春秋兩季則適合健行、賞楓。從 JR 山形站搭乘路線巴士至藏王溫泉巴士總站，車程約40分鐘即可抵達。
藏王溫泉
・地址：山形県山形市蔵王温泉
・交通方式：自 JR 山形車站搭乘路線巴士至藏王溫泉巴士總站約40分鐘
・官方網站
山寺（立石寺）
圖片來源：Photo AC
山寺正式名稱為立石寺，是慈覺大師於西元860年創建的古剎，據傳俳句詩人松尾芭蕉也曾在此留下名句。最大特色是必須攀登約1,015階石階才能抵達奧之院，沿途可見奇岩怪石與古老佛像，登上山寺據說能洗滌心靈，因此長年吸引眾多參拜者與遊客造訪。山寺四季皆美，尤其春天的櫻花與秋天的楓紅最有人氣，從山形站搭乘 JR 仙山線約20分鐘即可抵達山寺站，仙台方向的行程也很適合順路安排。
山寺（立石寺）
・地址：山形県山形市大字山寺4456-1
・交通方式：自 JR 仙山線「山寺」車站徒步約10分鐘
・入山費用：大人（中學生以上）500日圓、兒童（4歲以上）200日圓
・參拜時間：4～9月8:00～16:00、10～11月8:00～15:30、12～3月8:30～15:00（16:00閉門；冬季可能因天候提早閉門）
・官方網站
山寺的1,015階石階分成好幾段，沿途根本堂、五大堂等景點各有看頭，想知道完整參拜路線、沿途值得停留的看點，以及登頂後的最佳拍照角度，下方這篇攻略整理得更仔細，可以先參考看看。
霞城公園（山形城）
圖片來源：Photo AC
霞城公園是戰國名將最上義光的居城「山形城」遺跡，保留了部分石垣與護城河，並重建了本丸一帶的城門與角樓，園內還設有最上義光歷史館，可深入了解山形的武將文化與城下町歷史。園內約1,500株櫻花是山形市最具代表性的賞櫻名所，4月中旬滿開時，護城河沿岸的櫻花與 JR 電車同框是經典畫面。從 JR 山形站步行約10分鐘即可抵達，散策、賞櫻、拍照都很適合安排半天時間慢慢走。
山形城（霞城）
・地址：山形県山形市霞城町1-7
・交通方式：自 JR 山形車站徒步約10分鐘即可抵達公園
・開園時間：全年無休，4月1日〜10月31日5:00〜22:00、11月1日〜3月31日5:30〜22:00
・入園費用：免費（園內部分設施可能另行收費）
・官方網站
最上峽與最上川遊船
圖片來源：Photo AC
最上峽是山形最具代表性的自然景觀之一，沿著最上川展開壯麗的峽谷風景，可以搭乘傳統木舟「最上川遊船」，由船夫邊划船邊吟唱「最上川船歌」，約1小時的航程中沉浸在山水之間的靜謐氛圍。冬天12月〜3月改以雪見舟運航，若想搭乘暖爐船需另外包船，即使天冷也能舒服賞景。最上川也因松尾芭蕉曾造訪、留下「五月雨をあつめて早し最上川」的俳句而聞名，班次不算密集，出發前建議先查好時刻表再安排行程。
最上峽、最上川遊船
・地址：山形県最上郡戸沢村古口86-1
・交通方式：自 JR 陸羽西線「古口」車站徒步約7分鐘即可抵達乘船處
・遊船費用：單程票價大人約3,000日圓，兒童約1,500日圓（往返則另計）
・官方網站
月山
圖片來源：Photo AC
月山是出羽三山之一，海拔1,984公尺，夏天是熱門的健行與登山勝地，沿途可欣賞高山植物與雲海，山頂的月山神社本宮是朝聖者必訪之地。積雪期長達半年，4〜7月還能體驗少見的夏季滑雪，是感受山形自然與修驗文化的代表景點。
月山周邊除了健行與登山步道，還有溫泉、地方美食與出羽三山其他景點，想知道有哪些值得順路造訪的景點、健行路線該怎麼規劃，下方文章整理了更完整的介紹，安排行程前可以參考一下。
上杉神社
圖片來源：山形県公式観光サイト
米澤是上杉家的城下町，祭祀戰國名將上杉謙信的上杉神社，就位於米澤城跡（松岬公園）內，園內春天櫻花、秋天紅葉皆有不同風情。寶物殿「稽照殿」收藏了上杉謙信的甲冑，以及家臣直江兼續那頂寫著「愛」字前立的知名頭盔，每年4月底到5月初的「米澤上杉祭」還會重現川中島合戰的盛大場面。米澤牛的老舖多集中在米澤站與上杉神社周邊，壽喜燒、燒肉、牛排都吃得到，很適合安排在同一天。
上杉神社
・地址：山形県米沢市丸の内1丁目4-13
・交通方式：自 JR 米澤車站搭乘市民循環巴士（右回り）約17分鐘，於「上杉神社前」站下車，再徒步約3〜5分鐘
・寶物殿（稽照殿）：9:30〜16:00，每年11月下旬〜3月中旬休館（上杉雪燈籠祭期間例外開館），入館費大人700日圓
・官方網站
天童溫泉
圖片來源：天童溫泉
天童溫泉位於山形市北邊約20分鐘車程，溫泉旅館集中，是前往銀山溫泉、山寺、藏王的中繼住宿地。天童市同時是「將棋駒」產地，全日本九成以上的將棋駒都產自這裡，每年4月的「天童櫻花祭」還會在舞鶴山上演真人版「人間將棋」。
天童溫泉
・地址：山形県天童市鎌田1丁目周邊（溫泉旅館集中區）
・交通方式：依各旅館位置不同，自 JR 奧羽本線「天童」車站徒步約15〜20分鐘
・官方網站
山居倉庫
圖片來源：Photo AC
山居倉庫位於庄內酒田市，是1893年為儲存米穀而建的倉庫群，由12座黑瓦倉庫與高聳櫸樹防風林組成，景觀獨特優雅。部分倉庫改建為「酒田夢之倉」，可買到當地特產，也設有介紹酒田歷史文化的資料館，是欣賞庄內風情的必訪地標。
山居倉庫
・地址：山形県酒田市山居町1丁目1-20
・交通方式：自 JR 酒田車站搭乘莊內交通巴士至「山居倉庫前」站約8〜10分鐘，再徒步即可抵達
・開館時間：09:00～16:30
・官方網站
羽黑山五重塔與出羽三山
圖片來源：Photo AC
羽黑山、月山、湯殿山合稱「出羽三山」，是日本代表性的修驗道聖地，月山、湯殿山冬季封山，只有羽黑山全年可參拜。山麓的五重塔是東北最古老的五重塔、已列為國寶，塔高約29公尺，通往山頂的2,446階石階兩側是杉木林，是參拜者與攝影愛好者的必訪景點。
羽黑山五重塔
・地址：山形県鶴岡市羽黒町手向字手向7
・交通方式：自 JR 鶴岡車站搭乘庄內交通巴士約35〜50分鐘，於「隨神門」站下車
・入山料：500日圓（自由參加，並非強制門票）
・官方網站
羽黑山、月山、湯殿山合稱出羽三山，是修驗道聖地，三山之間的交通銜接與參拜順序有不少眉角，想知道完整的參拜路線、交通方式與開山封山時間，下方文章整理得更詳細，可以先看這篇。
文翔館
圖片來源：Photo AC
文翔館是山形市中心的歷史建築，原為山形縣廳與縣會議事堂，建於大正5年（1916年），採西洋近代文藝復興風格，也常被用作日劇拍攝地。現為山形縣鄉土館，免費參觀，館內展示山形歷史與傳統工藝，館外庭園春天有櫻花、秋天有紅葉，適合悠閒散步。
文翔館
・地址：山形県山形市旅篭町3丁目4-51
・交通方式：自 JR 山形車站搭乘市役所経由路線巴士至「市役所前」，徒步約1分鐘可達
・開館時間：9:00〜16:30
・休館日：每月第1、3個星期一（遇假日順延至隔天）、年末年始（12月29日〜1月3日）
・入館費用：免費
・官方網站
加茂水族館
圖片來源：Photo AC
鶴岡市立加茂水族館以世界最多種類的水母展示聞名，已於2026年4月完成擴建，水母展示種類從約80種增加到約100種。館內的「水母夢幻大水槽」搭配燈光演出，彷彿走進神秘的水中世界，也能認識日本海其他海洋生物，還提供餵食體驗，很適合親子同遊。
鶴岡市立加茂水族館
・地址：山形県鶴岡市今泉字大久保657-1
・交通方式：自 JR 鶴岡車站搭乘庄內交通巴士（湯野浜溫泉方向、經加茂）約40分鐘，於「加茂水族館」站下車
・營業時間：9:00〜17:00（最終入館16:00）
・入館費用：一般（個人）1,500日圓、國中小學生（個人）500日圓、幼兒免費
・官方網站
山形天氣與四季體驗
山形四季的景色差異很大，冬天的樹冰與雪景、夏天的櫻桃是完全不同的旅行體驗，建議先決定「這趟想看什麼」，再回頭安排交通與住宿，會比單純挑月份出發更容易抓到重點。
| 季節 | 代表體驗、時期 | 氣溫 | 穿搭建議 |
|---|---|---|---|
| 春（3〜5月） | 霞城公園賞櫻： 4月中旬 |
約5〜18℃ | 長袖上衣 薄外套 |
| 夏（6〜8月） | 採櫻桃： 6月〜7月上旬 山形花笠祭： 8月5日〜7日 |
約20〜33℃ | 短袖 山區建議帶薄外套 |
| 秋（9〜11月） | 最上峽、山寺賞楓 芋煮會： 10月中旬〜11月上旬 |
約10〜25℃ | 長袖上衣 11月起需大衣 |
| 冬（12〜2月） | 藏王樹冰 銀山溫泉雪景： 12月下旬〜3月上旬 |
常在0℃以下 | 羽絨衣 防滑靴 |
春天季節限定「賞櫻」
圖片來源：Photo AC
山形的櫻花比東京晚約2週，通常4月中旬滿開。霞城公園（山形城跡）護城河沿岸的櫻花與 JR 電車同框，是山形市內最經典的賞櫻畫面；想要山景與櫻花交織的視角，也可以爬上山寺石階回望整片櫻花林海。
山形以外的東北其他縣市也有各具特色的賞櫻名所，花期會依緯度與海拔略有先後，想知道各地花期大概落在哪幾天、賞夜櫻的路線該怎麼排，下方這篇東北賞櫻特集整理了各地花期，可以一起參考。
夏天推薦必看「採櫻桃與花笠祭」
圖片來源：Photo AC
山形櫻桃「佐藤錦」的產季落在6月中旬〜7月上旬，寒河江、東根一帶有觀光果園可以現採現吃。8月5〜7日的「山形花笠祭」是東北四大祭之一，上萬人戴著花笠、沿山形市中心跳舞遊行，是夏天最熱鬧的時候造訪山形的理由。
秋天必訪體驗「賞楓與芋煮會」
圖片來源：Photo AC
紅葉從10月中旬的藏王、月山開始染紅，11月上旬蔓延到山寺、最上峽一帶，最上川遊船兩岸的紅葉倒映水面，是秋天最推薦的畫面。9月中旬的週日，馬見崎河畔還會舉辦「日本一芋煮會」，用直徑超過6公尺的大鍋煮出數萬人份的芋煮，很值得專程安排。
山形以外的東北其他縣市同樣有不少賞楓名所，楓紅時間會因地區與海拔不同而有落差，想知道各地楓葉大約什麼時候轉紅、賞楓期間交通會不會壅塞，下方這篇賞楓精選整理了各地楓葉時期，可以一起參考。
冬天必去景點「藏王樹冰與雪景溫泉」
圖片來源：Photo AC
冬天是山形最有人氣的季節，藏王樹冰（12月下旬〜3月上旬）與銀山溫泉的雪景是兩大目標，只是兩地之間並沒有直達交通，都需要以山形市為中繼站轉乘，安排冬季行程時要預留轉乘時間。
不可錯過的山形味覺體驗
山形的美食以日本三大和牛之一的「米澤牛」為首，壽喜燒、燒肉、牛排在米澤與山形市都吃得到。這裡同時也是全日本拉麵店密度最高的縣，秋天的鄉土料理「芋煮」、夏天的櫻桃，四季都有只有這裡才吃得到的味道，山形車站周邊就集中了米澤牛與拉麵的名店，一天內就能吃遍代表美食。
山形必嚐美食4大名物
・米澤牛（日本三大和牛之一，壽喜燒與燒肉為主）
・山形拉麵、冷拉麵（山形是冷拉麵的發源地）
・芋煮（秋天的鄉土料理，里芋與牛肉的醬油湯）
・山形櫻桃「佐藤錦」（6〜7月產季，日本產量第一）
山形車站周邊除了米澤牛與拉麵名店，其實還有不少在地人才知道的巷弄小店與屋台村，想知道還有哪些必吃餐廳、天童屋台村怎麼玩，下方文章整理了更完整的美食推薦，肚子餓時可以先查一下。
山形拉麵店家密度是全日本第一，光是市區內就有數十間各具特色的老舖與人氣新店，想知道哪幾間最值得排隊、味噌拉麵該去哪裡吃，下方這篇拉麵懶人包整理了20間必吃名店，可以做為選店參考。
回國前必入手的山形伴手禮
圖片來源：あずさ 蔵王銘菓 樹氷ロマン
山形的伴手禮多半圍繞著櫻桃與藏王樹冰，從果凍、通心粉到餅乾都有，購買地點集中在 JR 山形站直結的「S-PAL 山形」，車站內就能買齊縣內各地的名產。想逛街的話，山形市中心的「az 七日町」與郊外的「永旺夢樂城山形南」則有服飾、雜貨與藥妝可以逛。
山形必買伴手禮5大話題商品
・Petit Jelly Cherry（整顆櫻桃包在果凍裡，寒河江名產）
・樹冰羅曼（以藏王樹冰為主題的奶油夾心餅乾）
・櫻桃通心粉（櫻桃風味的義大利麵造型點心）
・生乳捲（北川景子推薦的山形生乳捲）
・のし梅（山形老舖的梅子果凍，江戶時代傳下來的甜點）
山形伴手禮款式繁多，除了熱門商品外還有不少價格親民、適合分送同事的選擇，回國前還在猶豫該帶哪些回家，下方文章整理了10款人氣必買商品的價格與購買地點，出發前可以先列購物清單。
山形住宿推薦
山形住哪一區好？以 JR 山形站周邊為基地最省力，商務飯店多，往藏王、山寺、銀山溫泉的交通都從這裡出發。想住溫泉旅館的話，銀山溫泉與藏王溫泉各住一晚，是冬季最經典的安排；冬天的銀山溫泉、樹冰季的藏王溫泉都一房難求，建議提早半年預約。
山形車站周邊
圖片來源：山形站前大和 ROYNET 酒店官網
山形站是新幹線與巴士起點，商務飯店集中在東口，步行5分鐘內就有多家選擇。「Hotel Metropolitan Yamagata」與東口直結，部分房型可眺望藏王連峰，是站前最高級的選擇；「山形站前大和 ROYNET 酒店」在東口正對面步行約1分鐘，房間寬敞；「里士滿飯店 山形站前」在西口步行約5分鐘，簡約乾淨、價格最親民。預算有限但想泡湯的旅人，則可以搭 JR 約20分鐘前往天童溫泉區。
銀山溫泉
圖片來源：銀山莊官網
銀山溫泉的旅館沿銀山川兩側排列，只有住一晚才能看到點上瓦斯燈後的夜景，旅館數量少，冬季需提早半年預約。「銀山溫泉 仙峽之宿 銀山莊」位於溫泉街入口，是規模最大的現代型旅館，有露天風呂與展望大浴場，從大石田站有免費接駁車（需預約）；「古山閣」則是溫泉街中心的百年木造旅館，從房內就能俯瞰銀山川與街景。
銀山溫泉旅館數量不多，除了規模最大的銀山莊，能登屋、藤屋等百年老舖各有不同的房型與價位，想比較清楚該住哪一間、哪一間比較好預約，下方文章整理得更完整，可以參考後再決定。
藏王溫泉
圖片來源：藏王四季酒店官網
藏王溫泉是樹冰與滑雪的據點，多數旅館都有乳白色硫磺泉的露天風呂，樹冰季（1〜2月）同樣一房難求，想看夜間點燈務必住在溫泉街內。「藏王四季酒店」部分房型可以遠眺藏王連峰與樹冰，提供山形站出發的免費接駁巴士（需預約）；「藏王國際飯店」則是步行可達滑雪場纜車站，冬季是滑雪旅客的首選。
前往山形的交通方式
圖片來源：Photo AC
山形沒有台灣、香港的定期直飛航班，入口主要有兩個：從東京搭新幹線，或是從仙台機場經仙台站進入。以下依出發地整理交通方式，山形站是縣內巴士與 JR 的起點，先到山形站再往各景點移動，是最單純的走法。
從東京出發：山形新幹線「つばさ」
東京車站直達山形站的山形新幹線「つばさ」，每小時約1班，車程約2小時40分〜3小時。「つばさ」自2022年春天起已取消自由席，全車指定席，請務必事先劃位。原本的「JR 東日本鐵路周遊券（東北地區）」已於2026年3月停售，整合進新的「JR EAST PASS」，持有周遊券仍需另外免費劃位。途中的米澤站、通往銀山溫泉的大石田站都在同一條線上，可依行程中途下車。
| 路線 | 東京車站 → 山形站（JR 山形新幹線「つばさ」，全車指定席） |
|---|---|
| 時間 | 約2小時40分〜3小時 |
| 價錢 | 約11,450〜11,670日圓（依季節微調，指定席） |
從仙台出發：仙山線與高速巴士
攝影：「樂吃購！日本」編輯部Sugae
從仙台機場搭仙台機場鐵道至仙台站約25分鐘，再轉乘 JR 仙山線前往山形站約1小時20分鐘，沿途風景優美。仙台站前也有山交巴士、宮城交通的高速巴士直達山形站前，班次多、免預約，車程約1小時10分鐘，票價略便宜。
| 交通方式 | 路線 | 時間 | 價錢 |
|---|---|---|---|
| JR 電車（仙山線） | 仙台站 → 山形站 | 約1小時20分鐘 | 1,230日圓 |
| 高速巴士（山交巴士、宮城交通） | 仙台站前 → 山形站前 | 約1小時10分鐘 | 1,100日圓 |
從山形機場出發：搭接駁巴士到山形站
圖片來源：Photo AC
山形機場位於東根市，有往返羽田、伊丹、新千歲、名古屋（小牧）的國內線航班，沒有台灣、香港定期直飛，自由行無法利用。機場到山形站有接駁巴士，車程約35分鐘，配合航班時間發車；從東京轉國內線的話，加上轉機時間其實跟直接搭新幹線差不多。
山形四季皆美，冬有夢幻藏王樹冰與溫泉，夏有壯麗山川與盛產水果，無論是沉浸在銀山溫泉的懷舊風情，還是品嚐米澤牛的極致美味，都能收穫難忘回憶。帶著這份攻略出發，體驗最道地的山形魅力吧！
整理撰文：榮一 2026.09
責任編輯：NH
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