日本東北自由行必去「仙台」，來到這裡旅行則必吃在地特色美食「牛舌」！如果想找交通方便的店鋪，推薦距離仙台站徒步僅需 4 分鐘的「喜助 站前中央本店」。這家店鋪是仙台人氣牛舌品牌「喜助」的本店，除了提供美味厚切牛舌，還有炸牛舌、牛舌香腸等必吃料理，選擇超多元，出示「樂吃購！日本」優惠券還會贈送日本酒瓶當紀念品，非常划算。以下來看看有哪些必點菜單吧！

仙台人氣牛舌店「喜助」的 3 大推薦理由

① 把關好品質、現烤美味牛舌

「喜助」創業至今將近 50 年，店舖所提供的牛舌有一股獨特風味，是由工廠中經驗豐富的職人親自進行調味而成，其中奧妙在於灑鹽時手腕的巧妙力道與份量，令每片牛舌都呈現出濃郁的風味，口感緊實且美味可口。除了嚴格的品質管理，牛舌都是點餐後才開始烤，確保每次端上桌的都是最新鮮、最美味的牛舌。如果坐在吧台的位置，還能欣賞到職人的現烤手法，透過視覺加持，美味更上一層樓。

② 嚴選宮城縣產米飯

牛舌套餐中附贈的麥飯也是一大亮點！從宮城縣起家的「喜助」使用以宮城縣產的品牌米「一見鍾情」，特點在於黏性、甜味、光澤及香氣呈現完美平衡，吃多也不容易膩。若點牛舌定食還可免費升級大碗。想增添更多層次的風味，也推薦加點山藥泥、搭配醬油享用多元的口感。

③ 位置佳、用餐環境舒適

「喜助」在日本全國皆設店，仙台站附近就有 4 間店舗，主要分布於仙台站與周邊地區，交通方便。其中「喜助 站前中央本店」為「喜助」本店，距離JR仙台站僅需步行約 4 分鐘，若搭乘仙台地下鐵，從北 4 出口步行 1 分鐘即可抵達。營業時間從 11:00 至 22:00，無休息時間，可以隨時品嚐到美味的牛舌料理，安排行程更彈性。另外，店內提供多樣的座位選擇，包括有桌椅座位以及需要脫鞋的和式包廂座位，很適合三五好友的小團體旅遊或家族旅行。一人旅或兩人遊也可坐吧台座位，多元選擇的用餐環境讓每個人都能輕鬆自在地品嚐美食。

吧台座位

4人座位

「喜助 站前中央本店」2 大人氣必點牛舌菜單

特切牛舌厚燒定食 6 片（特切り厚焼き定食 3枚6切り／3,520日圓）

「特切牛舌厚燒定食6片」為喜助最有人氣的的招牌餐點，燒烤牛舌搭配麥飯、牛尾湯，是牛舌定食的最經典搭配。牛舌提供厚切和普通厚度兩種選擇，難得來到仙台，強烈推薦選擇厚切，其肉質豐潤、厚實，嚼勁十足，是初嚐牛舌的最佳選擇。牛舌的分量可選擇 4 片、6 片、8 片、10 片、12 片，第一次吃牛舌的話推薦選 6 片（日文標示為 3 枚 6 切），剛剛好是一人份量，配飯吃剛剛好。最後再由口感清爽的牛尾湯收尾，一餐吃起來超飽足。

厚切牛舌

牛尾湯

特製牛舌厚燒組合（スペシャル厚焼セット／3,454日圓）

如果已經愛上牛舌的美味，或者想試試看不同的牛舌料理，推薦「特製牛舌厚燒組合」，這項餐點只有仙台地區的店鋪才能吃得到，包括 4 片厚切牛舌、燉牛舌蔬菜、牛舌肉丸，以及牛舌做的香腸，能一次蒐集到多種料理法的牛舌料理，享用一場豐盛的牛舌盛宴，再搭配沙拉、麥飯、牛尾湯，絕對能滿足老饕們的口腹之欲。

牛舌香腸

燉牛舌蔬菜

其他推薦單點料理

「喜助 站前中央本店」也提供許多單點料理。記者很推薦清淡的「厚切煮牛舌」（厚切りゆでたん／660日圓），呈現出柔軟的肉質，與燒烤牛舌完全不同的口感，搭配芥末一同享用能讓味道更豐富。此外，還有外皮酥脆的「炸牛舌」（牛たんカツ／880日圓，部分店家未供應），搭配檸檬品嚐爽口又解膩，喜歡喝酒的人更可將這款炸牛舌視為最佳下酒菜選擇。另外還有牛舌冷涮肉片、牛舌玉子燒等各種牛舌創意料理也值得一嚐，菜單種類十分多樣。

牛舌煮

炸牛舌

出示「樂吃購！日本」優惠券，即可獲得獨家日本酒瓶！

「喜助 站前中央本店」除了有豐富美味的餐點、符合各種需求的座位以外，服務人員也非常親切，而且只要出示「樂吃購！日本」優惠券，即可獲得喜助的「特製日本酒瓶」！這種形狀的日本酒瓶在日文稱作「源藏德利」，因葫蘆的形狀向下擴展，被認為有開運、子孫繁榮的寓意，留作東北旅行紀念，或是當作送給親朋好友的伴手禮也很適合唷。

喜助特製日本酒瓶（源藏德利）

仙台站鄰近的四個店鋪皆可使用此優惠

仙台旅遊吃牛舌就來「喜助 站前中央本店」！能品嚐多款牛舌美食，從常見的牛舌定食到特製牛舌組合，都是喜助的拿手招牌，加上多種單點料理，一次滿足牛舌多種吃法。店家還超貼心提供「樂吃購！日本」讀者專屬優惠，出示優惠券就能得到具有紀念意義的日本酒瓶，下次安排宮城仙台之旅時，一定要記得將「喜助」排進行程唷！此外，優惠券在其他三個店鋪：南町通店、S-PAL店、JR仙台站店也可使用。

採訪撰文：cocoro 2023.12
責任編輯：issue