日本東北地區的「岩手縣」擁有許多值得深度探索的景點，也孕育出豐富的物產、文化與特色伴手禮，到岩手縣自由行時絕不能錯過！「樂吃購！日本」特別精選岩手縣 5 大質感伴手禮，包括季節限定的「江刺蘋果果凍」、日本國產「葡萄籽油」、能補鐵養生的「南部鐵器」、下酒菜首選「辣醬漬黃瓜」，以及鋼筆墨水「IWATE NO IIIRO COLOR INK」等，一起來看看吧！
深厚人文底蘊、多采多姿的岩手縣伴手禮
優渥地理資源帶來豐碩農產品
岩手縣為北海道以外日本面積最大的縣，擁有綿長海岸線與壯麗的山巒，山、海物產均十分豐盛，除了「世界三大漁場」之一的三陸沖以海鮮聞名之外，縣內還有眾多農場、果園，如南部的奧州市「江刺」就是知名蘋果產地，當地因土壤、氣候等優異地理條件，產出的蘋果號稱「日本最優質蘋果」，糖分高、口感馥郁香濃，做成的「江刺蘋果果凍」十分香甜可口。此外，這裡的「葡萄」也很有名，除了葡萄酒廣受好評，擁有百年歷史的神田葡萄園更與製油公司「Dekunobonz」合作，推出高品質的「純國產葡萄籽油」。充分善用大自然恩澤而推出的岩手縣農產品，都是不可錯過的天然美味。
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悠久歷史淬煉出珍貴的傳統職人技術
岩手縣有著深厚的歷史人文底蘊，由前人留下的傳統技術代代流傳至今，最具代表性的工藝品為「南部鐵器」，盛岡市、奧州市為兩大產地，盛岡的鐵器製作可追溯至400年前，奧州則大約從平安時代後期開始發展鐵器鑄造，並於1975年被登錄為日本的傳統工藝品。岩手縣也有十分獨特的飲食文化，像是發跡於岩手縣花卷市的老字號漬物專賣店「Hakosho」活用了日本傳統發酵技術開發出各種辣味漬物，充分展現岩手縣「辣食文化」特色，脆口又鹹香的漬物是每個岩手家庭餐桌上必備的配飯、下酒好搭擋！
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圖片來源：ハコショウ
各區人文風采化為美麗的文具商品
岩手縣境內各區都充滿獨特自然、人文魅力，例如以「八幡平」的樹冰及滑雪場景觀、「龍泉洞」的鐘乳石洞、「久慈」的琥珀、「淨法寺」漆器等，「日本地域色協會」便由各地區選出具有代表性的顏色制定了「岩手地域色」，透過色彩與背後故事來向人們傳遞岩手縣的美好，當地文具品牌也將一系列色彩化為實體商品，推出了12色彩色鋼筆墨水，可說是文具迷必收藏的岩手縣伴手禮！
淨土之濱
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龍泉洞
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岩手縣 5 大伴手禮推薦名單一次看
「Dekunobonz」葡萄籽油、油菜籽油
來自岩手縣一關市的製油公司「Dekunobonz」，堅持以100％日本國產原料製作食用油，明星商品之一的「日本葡萄籽油」，原料來自擁有上百年歷史的「神田葡萄園」，將釀造葡萄酒剩餘的殘渣進行日曬乾燥後篩選出葡萄籽，採用天然的「壓榨製法」來搾取油份，不經任何化學程序處理，萃取出的葡萄籽油十分清爽，並帶有淡淡的葡萄酒香，也是日本第一瓶從採收、加工都在國內的純國產葡萄籽油。
「Dekunobonz」葡萄籽油
「Dekunobonz」油菜籽油
另一款推薦商品為「油菜籽油」，又稱「菜種油」，是以相當稀少的日本國產油菜花種子為原料，焙煎後同樣採用壓榨製法來萃取油脂。油菜籽油具有耐高溫、煙點高的特性，適合用於煎炒或油炸料理，也是家中廚房必備的油品！
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「回進堂」江刺蘋果果凍、岩谷堂羊羹
「回進堂」是發跡自岩手縣奧州市的老字號日式菓子專賣店，季節限定的人氣商品「江刺蘋果果凍」採用了100%江刺蘋果果肉製作，每年只有4月至8月份期間吃得到！果凍以香料、果汁來增添滋味之外，還添加了綿密果肉泥、蘋果切塊營造出豐富多層次口感，能充分享受到江刺蘋果的優雅香氣、酸甜交織的和諧滋味，冷凍後品嚐的口感更有如雪酪般爽口！
同時添加果泥、蘋果切塊的「江刺果肉入すりりんごゼリー」
各種口味的「一口型」羊羹
「回進堂」的看板商品則是岩手縣代表銘菓「岩谷堂羊羹」，店家堅守著自古流傳下來的「煉羊羹」傳統技法製作，加入寒天的羊羹口感十分細緻且彈牙，除了最經典的「本煉」紅豆口味之外，也開發出多種口味如黑糖、抹茶等，其中秋季限定的「粒栗」更使用完整栗子製作，相當受到歡迎。無論是買來送禮、或是作為下午茶點心等都很適合。
「水澤鑄物工業協同組合」南部鐵器系列產品
來自岩手縣奧州市的「水澤鑄物工業協同組合」致力於「南部鐵器」的推廣及販售，最經典的「鐵瓶」系列均由專業師傅手工打造，每款都有獨一無二的鐵肌紋理，此外更推出了《新世紀福音戰士》聯名款鐵瓶，以厚實鑄鐵材質呈現「初號機」形象，非常具有收藏價值！由於鐵器中富含鐵質，在煮水過程中會釋放出微量鐵離子，能藉此補充鐵質、促進新陳代謝，對身體健康有所助益，可說是「補鐵」好幫手呢。
以南部鐵器製作的「大象膠帶台」
「水澤鑄物工業協同組合」還有推出多款充滿巧思的生活雜貨類商品，像是以南部鐵器製作的「大象膠帶台」就非常可愛！
「Hakosho」吞兵衛漬
「Hakosho」是位於岩手縣花卷市的漬物專賣店，自家開發的招牌產品「吞兵衛漬」是以唐辛子、醬油所醃漬成的辣醬漬黃瓜，唐辛子的鮮明辛辣氣息融合了醬油的鮮甜，加上黃瓜的爽脆口感，造就令人上癮的好滋味。「吞兵衛漬」系列共有三種辣度可選擇，除了招牌的中辣之外，還有「爆辣」跟「不辣」口味，可依喜好來選購，無論配白米飯、清酒都超涮嘴，也可以用來包飯糰、當開胃冷盤享用。
「賢治的皮箱」禮盒
「辣黨專用漬物」組合
「Hakosho」還有推出很適合送人的「賢治的皮箱」禮盒，內含四種漬物，包括吞兵衛漬、味噌漬蘿蔔、碎野菜漬及昆布味噌漬，能享受到四種各具特色、風味的花卷代表漬物。此外還有嗜辣人士不可錯過的「辣黨專用漬物」組合，包含了五種超熱銷人氣漬物，愛吃辣的不可錯過！
「pen」岩手鋼筆墨水系列「IWATE NO IIIRO COLOR INK」
岩手縣筆類文具品牌「pen」以「用色彩與故事，和岩手的魅力相遇」為主題，與鋼筆品牌「寫樂」 (セーラー）合作推出彩色鋼筆墨水「IWATE NO IIIRO COLOR INK」，包含了日本地域色協會定義的岩手縣「地域色」，目前共上市 12 款色彩，讓人能藉由顏色來認識岩手縣各區變幻萬千的景色，例如「淨土之濱：永恆綠」、「種山高原：銀河藍」、「陸前高田：花開粉色」、「八幡平：Ｎ40°白」等，光是色彩名稱就十分有畫面感！
「IWATE NO IIIRO COLOR INK」系列外盒則是簡約高雅風格，瓶身採用上寬下窄的設計，不僅看起來相當復古，也很利於筆尖沾取墨水，瓶底亦有厚實底座，因此十分穩固，兼具美觀與實用性；這款商品不僅文具迷、鋼筆迷必珍藏，也絕對是岩手縣伴手禮首選之一。
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岩手縣擁有值得一訪再訪、細細探索的四季美景、風土民情，所孕育出的豐饒物產、職人技術更有著獨一無二的魅力，這次為大家介紹的岩手縣 5 大人氣伴手禮都非常值得入手，現在就趕緊把握機會到「MiCHi SHOP 日本選物商店」下單，讓岩手縣之美直送你家！
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整理撰文：Nene 2023.8
責任編輯：Issue
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